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  • 딸기아이스크림 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    딸기아이스크림은 아이스크림에 딸기즙을 쳐낸 음료이다. 딸기아이스크림 레시피 조리순서 1. 아이스크림잔에 아이스크림을 150g씩 담고 딸기즙을 쳐서 낸다.

  • 커피아이스크림 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    커피아이스크림은 랭커피에 아이스크림을 담아낸 음료이다. 커피아이스크림 레시피 조리순서 1. 죽이 50℃정도로 식으면 닭알물을 넣고 주걱으로 고루 저어 식힌 다음 크림제조기에 넣고 15~20분정도 얼군다. 아이스크림잔에 랭커피를 40ml씩 붓고 아이스크림 150g을 담아 낸다.

  • 쵸콜레트아이스크림 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    쵸콜레트아이스크림은 아이스크림에 쵸콜레트와 우유로 만든 쵸콜레트즙을 치고 쵸콜레트쪼각을 뿌려낸 음료이다. 쵸콜레트아이스크림 레시피 조리순서 1. 죽이 50℃정도로 식으면 닭알물을 채로 밭아 넣고 고루 풀어 20℃로 식힌다. 이것을 크림제조기에 넣고 15분정도 얼구어 아이스크림잔에 150

  • 동래파전 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    동래파전 레시피 조리순서 1. 쪽파는 15㎝길이로 썰어 뿌리 쪽은 칼등으로 두드리고, 미나리는 4-5cm 길이로 썬다. 2. 멸치장국국물에 달걀을 풀고 고춧가루, 소금을 넣은 후 쌀가루, 밀가루를 섞어 반죽을 만든다. 3. 쇠고기는 채 썰어 양념을 넣고 고루 무친다. 4. 새우살,

  • 곤달비전 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    곤달비전 레시피 조리순서 1. 곤달비잎은 씻어 물기를 빼고 큰 잎은 반으로 썬다. 2. 양파는 곱게 다지고, 두부는 물기를 제거하고 으깬다. 3. 돼지고기와 다진 양파에 양념을 넣어 버무린 후 팬에 볶고 으깨 두부를 넣어 소를 만든다. 4. 곤달비잎 한 면에 밀가루를 고루 묻힌 후

  • 부추전(정구지전, 전구지전) 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    부추전(정구지전, 전구지전) 레시피 조리순서 1. 부추는 5cm 길이로 썰고, 방아잎도 3cm 길이로 썬다. 2. 풋고추, 붉은 고추는 송송 썬다(0.5cm). 3. 준비된 부추, 방아잎, 풋고추, 붉은 고추에 반죽물을 부어 잘 섞는다. 4. 달군 팬에 들기름을 두르고 3의 반죽을 올려

  • 고래정설 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    고래정설 레시피 조리순서 1. 삭힌 고래정설은 잡물을 털어 낸 다음 소금물에 살짝 삶아 꼬들꼬들하게 해서 먹는다.

  • 미역튀각(해초튀각) 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    미역튀각(해초튀각) 레시피 조리순서 1. 마른 미역은 깨끗이 닦아 3×4cm 크기로 자른다. 2. 튀김냄비에 식용유를 넣고 140~150℃에서 마른 미역을 튀겨 기름을 뺸 후 식기 전에 설탕을 뿌린다.

  • 사찰국수(녹차칼국수) 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    사찰국수(녹차칼국수) 레시피 조리순서 1. 녹차가루를 물에 풀어 소금, 밀가루를 넣고 반죽하여 밀대로 밀어 가늘게 썬다. 2. 애호박은 5cm 길이로 채 썰고, 표고버섯도 곱게 채 썬다(5×0.2×0.2cm). 3. 냄비에 멸치장국국물을 넣어 끓인 후 1의 국수를 넣는다. 4. 3

  • 파래무침(나물) 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    파래무침(나물) 레시피 조리순서 1. 파래는 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜고 풋고추, 붉은 고추는 송송 썬다(0.3cm). 2. 파래와 썬 고추에 양념장을 넣어 무친다.

  • 까막발이찜 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    까막발이찜 레시피 조리순서 1. 까막발이는 깨끗하게 다듬어 씻어 물기를 뺀다. 2. 채반에 까막발이를 담고 밀가루를 고루 묻힌 후 찜통에 찐다. 3. 초고추장을 곁들인다.

  • 대구모젓(통대구모젓, 대구애미젓) 레시피 경남 향토음식 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(남쪽)

    대구모젓(통대구모젓, 대구애미젓) 레시피 조리순서 1. 생대구는 내장을 빼내고 깨끗이 씻어 살만 포를 떠서 소금에 절였다가 물기를 빼고 채 썬다(5×0.3×0.3cm). 2. 무는 채 썰어 소금으로 간하여 물기를 뺀다. 3. 채 썬 생대구와 무에 젓갈 양념을 넣고 버무려 항아리에 넣어

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