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  • 전통식품 고조리서

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  • 설기떡 고조리서 원본

    설기떡

    한국요리
    (3인분) 멥쌀 2되, 설탕 600g, 소금 1/2컵

    상세정보

  • 승검초떡 고조리서 원본

    승검초떡

    조선요리제법
    떡가루, 승검초가루, 밤, 대추, 석이, 설탕

    상세정보

  • 생강떡 고조리서 원본

    생강떡

    정일당잡지
    생강, 찹쌀 가루, 꿀, 잣가루, 기름

    상세정보

  • 쑥떡 고조리서 원본

    쑥떡

    임원십육지
    쑥, 쌀가루

    상세정보

  • 약밥 고조리서 원본

    약밥

    오주연문장전산고
    찹쌀, 얼린 호박말랭이, 얼린 상수리열매, 얼린 메주콩, 곶감, 잣, 참기름, 조청, 쌀가루

    상세정보

  • 약밥 고조리서 원본

    약밥

    산림경제
    찹쌀 1말, 대추살 2되, 삶은밤 2되, 곳감 썬것 1되, 꿀 1되, 참기름 8~9되, 간장 1종지

    상세정보

  • 약밥 짓는 법 고조리서 원본

    약밥 짓는 법

    박해통고
    찹쌀 1 말, 대추 2되, 밤 2되, 곶감 1 되, 꿀 1 되, 맑은 간장 작은 1잔

    상세정보

  • 약밥 고조리서 원본

    약밥

    규곤요람
    찹쌀, 꿀, 대추, 곶감, 팥 삶은 물

    상세정보

  • 약밥 고조리서 원본

    약밥

    조선요리제법
    찹쌀 1되, 생률 1/2사발, 대추 1사발, 기름 (꿀의 1/5), 꿀 1보시기 (또는 흑설탕), 간장, 가랑잎

    상세정보

  • 약밥 고조리서 원본

    약밥

    부인필지
    찹쌀 1말, 대추 1말, 밤 1말, 꿀 1주발, 참기름 1되, 진간장 1탕기

    상세정보

  • 약밥 고조리서 원본

    약밥

    윤씨음식법
    찹쌀, 대추, 참기름, 간장, 잣

    상세정보

  • 약밥 고조리서 원본

    약밥

    농정회요
    찹쌀 1말, 대추 2되, 밤 2되, 말린 감 1되, 꿀 1되, 참기름 8~9홉, 달인 청장 1종지

    상세정보

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