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세프 이야기
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Chef Life Story

h2mark Chapter 1. Korean Chefs

  • 고조리서와 현대 셰프 성시우의 만남
    고조리서와 현대 셰프 성시우의 만남
    셰프 성시우 셰프
  • 한식 세계화 이끄는 유현수 셰프
    한식 세계화 이끄는 유현수 셰프
    셰프 유현수 셰프
  • 일상 속의 채소 ‘베이스 이즈 나이스’ 장진아 대표
    일상 속의 채소 ‘베이스 이즈 나이스’ 장진아 대표
    셰프 장진아 대표
  • 오너 셰프 권우중의 한식 문화 사랑 권우중 셰프
    오너 셰프 권우중의 한식 문화 사랑 권우중 셰프
    셰프 권우중 셰프
  • 행복 한 접시, 맛있는 서울을 만끽하세요 최현석 셰프
    행복 한 접시, 맛있는 서울을 만끽하세요 최현석 셰프
    셰프 최현석 셰프
  • 자연스러운 것이 가장 한국적인 것 김병진 셰프
    자연스러운 것이 가장 한국적인 것 김병진 셰프
    셰프 김병진 셰프
  • 좋은 음식을 찾아서 ‘꽃, 밥에 피다’ 송정은 대표
    좋은 음식을 찾아서 ‘꽃, 밥에 피다’ 송정은 대표
    셰프 송정은 대표
  • ‘저만의 음식 만들어요’ 신창호 셰프
    ‘저만의 음식 만들어요’ 신창호 셰프
    셰프 신창호 셰프
  • 서울의 최연소 미쉐린 스타 셰프, ‘제로 콤플렉스’의 이충후를 만나다
    서울의 최연소 미쉐린 스타 셰프, ‘제로 콤플렉스’의 이충후를 만나다
    셰프 이충후 셰프
  • 서울 멘토 셰프 ‘한식공간’ 조희숙 셰프
    서울 멘토 셰프 ‘한식공간’ 조희숙 셰프
    셰프 조희숙 셰프
  • ‘미토우’ 한국에서 만나는 독창적인 일식 권영운, 김보미 셰프
    ‘미토우’ 한국에서 만나는 독창적인 일식 권영운, 김보미 셰프
    셰프 권영운, 김보미 셰프
  • “나 자신에게 부끄럽기 싫어” 박경재 셰프
    “나 자신에게 부끄럽기 싫어” 박경재 셰프
    셰프 박경재 셰프
  • ‘모수’ 안성재 셰프가 가족과 함께 하는 시간
    ‘모수’ 안성재 셰프가 가족과 함께 하는 시간
    셰프 안성재 셰프
  • 삶은 도전의 연속 ‘알라 프리마’ 김진혁 셰프
    삶은 도전의 연속 ‘알라 프리마’ 김진혁 셰프
    셰프 김진혁 셰프
  • 한식으로 세계의 문을 두드리다 ‘밍글스’ 강민구 셰프
    한식으로 세계의 문을 두드리다 ‘밍글스’ 강민구 셰프
    셰프 강민구 셰프
  • ‘익스퀴진’은 자유분방한 공간 장경원 셰프
    ‘익스퀴진’은 자유분방한 공간 장경원 셰프
    셰프 장경원 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘임프레션’ 서현민 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘임프레션’ 서현민 셰프
    셰프 서현민 셰프
  • ‘더 그린테이블’ 김은희 셰프와의 여섯 가지 질문
    ‘더 그린테이블’ 김은희 셰프와의 여섯 가지 질문
    셰프 김은희 셰프
  • 태안의 봄을 만나다 ‘테이블 포 포’ 김성운 셰프
    태안의 봄을 만나다 ‘테이블 포 포’ 김성운 셰프
    셰프 김성운 셰프
  • 맛과 따뜻함이 공존하는 ‘쉐시몽’ 심민균 셰프
    맛과 따뜻함이 공존하는 ‘쉐시몽’ 심민균 셰프
    셰프 심민균 셰프
  • 단아함 속의 내공 ‘에빠뉘’ 권지훈 셰프
    단아함 속의 내공 ‘에빠뉘’ 권지훈 셰프
    셰프 권지훈 셰프
  • 직관적인 맛의 세계 ‘있을 재’ 이재훈 셰프
    직관적인 맛의 세계 ‘있을 재’ 이재훈 셰프
    셰프 이재훈 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘무니’ 김동욱 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘무니’ 김동욱 셰프
    셰프 김동욱 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘라망 시크레’ 손종원 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘라망 시크레’ 손종원 셰프
    셰프 손종원 셰프
  • 좋은 레스토랑을 운영하기 ‘주반’ 김태윤 셰프
    좋은 레스토랑을 운영하기 ‘주반’ 김태윤 셰프
    셰프 김태윤 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘BENU’ 코리 리 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘BENU’ 코리 리 셰프
    셰프 코리 리 셰프
  • 감자 깎다 발견한 재능 ‘라미띠에’ 장명식 셰프
    감자 깎다 발견한 재능 ‘라미띠에’ 장명식 셰프
    셰프 장명식 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘오프레’ 이지원 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘오프레’ 이지원 셰프
    셰프 이지원 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘아토보이 & 아토믹스’ 박정현 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘아토보이 & 아토믹스’ 박정현 셰프
    셰프 박정현 셰프
  • 모던 클래식 프렌치 ‘다이닝 인 스페이스’ 노진성 셰프
    모던 클래식 프렌치 ‘다이닝 인 스페이스’ 노진성 셰프
    셰프 노진성 셰프
  • 미쉐린 3스타 ‘라연’ 최고의 팀워크로 이뤄낸 쾌거 김성일 셰프
    미쉐린 3스타 ‘라연’ 최고의 팀워크로 이뤄낸 쾌거 김성일 셰프
    셰프 김성일 셰프
  • 한우 다이닝 코스를 정의하다 ‘RIPE’ 김호윤 셰프
    한우 다이닝 코스를 정의하다 ‘RIPE’ 김호윤 셰프
    셰프 김호윤 셰프
  • 세계 최초 미쉐린 스타 사찰음식 전문점 ‘발우공양’ 김지영 셰프
    세계 최초 미쉐린 스타 사찰음식 전문점 ‘발우공양’ 김지영 셰프
    셰프 김지영 셰프
  • 종로구 리틀 베네치아 ‘이태리재’ 전일찬 셰프
    종로구 리틀 베네치아 ‘이태리재’ 전일찬 셰프
    셰프 전일찬 셰프
  • 이탤리언 다이닝 앤 비스트로 ‘서촌김씨’의 봄 김도형 셰프
    이탤리언 다이닝 앤 비스트로 ‘서촌김씨’의 봄 김도형 셰프
    셰프 김도형 셰프
  • 토종닭의 매력 ‘야키토리 묵’ 김병묵 셰프
    토종닭의 매력 ‘야키토리 묵’ 김병묵 셰프
    셰프 김병묵 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘세븐스도어’ 김대천 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘세븐스도어’ 김대천 셰프
    셰프 김대천 셰프
  • 전통차에 대한 새로운 접근 ‘티컬렉티브’ 김미재 대표
    전통차에 대한 새로운 접근 ‘티컬렉티브’ 김미재 대표
    셰프 김미재 대표
  • 세계적 한식 다이닝을 꿈꾸며 안백린 셰프
    세계적 한식 다이닝을 꿈꾸며 안백린 셰프
    셰프 안백린 셰프
  • 일상의 음식재료로 만든 특별한 ‘들기름막국수’ 새로운 장르가 되다. 고기리막국수 유수창 셰프
    일상의 음식재료로 만든 특별한 ‘들기름막국수’ 새로운 장르가 되다. 고기리막국수 유수창 셰프
    셰프 유수창 셰프
  • 돼지고기와 붕장어의 맛있는 맛남 ‘돼장’ 류태환 셰프
    돼지고기와 붕장어의 맛있는 맛남 ‘돼장’ 류태환 셰프
    셰프 류태환 셰프
  • 강레오 “스타 셰프 되려면 어떻게? 할 말이 없다”
    강레오 “스타 셰프 되려면 어떻게? 할 말이 없다”
    셰프 강레오 셰프
  • 박찬일 “노포에 자랑스러움과 걱정거리를 안겨드린 셈”
    박찬일 “노포에 자랑스러움과 걱정거리를 안겨드린 셈”
    셰프 박찬일 셰프
  • 태국에 빠지다 ‘쿤쏨차이’ 김남성 셰프
    태국에 빠지다 ‘쿤쏨차이’ 김남성 셰프
    셰프 김남성 셰프
  • 미쉐린 가이드 서울 ‘보트르 메종’ 박민재 셰프
    미쉐린 가이드 서울 ‘보트르 메종’ 박민재 셰프
    셰프 박민재 셰프
  • 셰프의 꿈 ‘무오키’ 박무현 셰프
    셰프의 꿈 ‘무오키’ 박무현 셰프
    셰프 박무현 셰프
  • 오늘보다 나은 내일, 주옥 신창호 셰프
    오늘보다 나은 내일, 주옥 신창호 셰프
    셰프 신창호 셰프
  • 2022 미쉐린 서울 멘토 셰프 어워드 ‘라미띠에’ 장명식 셰프
    2022 미쉐린 서울 멘토 셰프 어워드 ‘라미띠에’ 장명식 셰프
    셰프 장명식 셰프
  • 2022 미쉐린 서울 영 셰프 어워드 ‘미토우’ 김보미 셰프
    2022 미쉐린 서울 영 셰프 어워드 ‘미토우’ 김보미 셰프
    셰프 김보미 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘고료리 켄’ 김건 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘고료리 켄’ 김건 셰프
    셰프 김건 셰프
  • 오세득 셰프, 요리사가 되는 길을 밝히다
    오세득 셰프, 요리사가 되는 길을 밝히다
    셰프 오세득 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘하네’ 최주용 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘하네’ 최주용 셰프
    셰프 최주용 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘스시 상현’ 임상현 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘스시 상현’ 임상현 셰프
    셰프 임상현 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘한식구’ 이상근 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘한식구’ 이상근 셰프
    셰프 이상근 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘윤서울’ 김도윤 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날 ‘윤서울’ 김도윤 셰프
    셰프 김도윤 셰프
  • 이연복 셰프 “왜 자꾸 예능 프로그램에 나오냐고요?”
    이연복 셰프 “왜 자꾸 예능 프로그램에 나오냐고요?”
    셰프 이연복 셰프
  • 반짝이는 셰프, 에드워드 권 셰프를 만나다”
    반짝이는 셰프, 에드워드 권 셰프를 만나다”
    셰프 에드워드 권 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날: 소설한남 엄태철 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날: 소설한남 엄태철 셰프
    셰프 엄태철 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날: 내음 한석현 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날: 내음 한석현 셰프
    셰프 한석현 셰프
  • 2023 미쉐린 서울 영 셰프 어워드: 레스토랑 온 김준형 셰프
    2023 미쉐린 서울 영 셰프 어워드: 레스토랑 온 김준형 셰프
    셰프 김준형 셰프
  • 2023 미쉐린 소믈리에 어워드: 모수 김진범 소믈리에
    2023 미쉐린 소믈리에 어워드: 모수 김진범 소믈리에
    셰프 김진범 소믈리에
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날: 스와니예 이준 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날: 스와니예 이준 셰프
    셰프 이준 셰프
  • 2023 미쉐린 서울 멘토 셰프 어워드: 코지마 박경재 셰프
    2023 미쉐린 서울 멘토 셰프 어워드: 코지마 박경재 셰프
    셰프 박경재 셰프
  • 글 쓰는 요리사 박재은의 파리 이야기
    글 쓰는 요리사 박재은의 파리 이야기
    셰프 박재은 셰프
  • 미쉐린 스타를 처음 받은 날: 소울 김희은 셰프, 윤대현 셰프
    미쉐린 스타를 처음 받은 날: 소울 김희은 셰프, 윤대현 셰프
    셰프 김희은 셰프, 윤대현 셰프

h2mark Chapter 2. Chefs Magazine

  • 아시아 미쉐린 스타 레스토랑을 이끄는 여성 셰프 22인
    아시아 미쉐린 스타 레스토랑을 이끄는 여성 셰프 22인
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  • 세계 여성의 날 주목할 5명의 여성 셰프
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  • 2021 발렌타인데이, 아시아 미쉐린 가이드 레스토랑의 파워 커플들
    2021 발렌타인데이, 아시아 미쉐린 가이드 레스토랑의 파워 커플들
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  • 같은 뿌리, 다른 여정 「Video」
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  • 세계를 여행하는 식도락 부부, 미스터 & 미세스 미쉐린
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  • 푸드 칼럼니스트 팀 알퍼(Tim Alper)의 한국음식 예찬
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    구분 Interview
  • 한식 유튜버 ‘망치’, 세계인이 반하다
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    구분 Interview
  • 김훈이 한인 셰프, 된장 냄새로 뉴욕을 사로잡다
    김훈이 한인 셰프, 된장 냄새로 뉴욕을 사로잡다
    구분 Interview
  • 에스더 최, 세계의 수도에서 한식을 외치다
    에스더 최, 세계의 수도에서 한식을 외치다
    구분 Interview
  • 베스프렌, 뉴요커 입맛 사로잡은 신비한 초콜릿
    베스프렌, 뉴요커 입맛 사로잡은 신비한 초콜릿
    구분 Interview
  • <아이언 셰프>의 이명숙 씨, 백중음식을 차리다
    <아이언 셰프>의 이명숙 씨, 백중음식을 차리다
    구분 Interview
  • <아이언 셰프 UK>의 JUDY JOO, 영국 진주(Jinjuu) 레스토랑 오너셰프
    <아이언 셰프 UK>의 JUDY JOO, 영국 진주(Jinjuu) 레스토랑 오너셰프
    구분 Interview
  • 미쉐린 가이드 아시아 최고의 여성 페이스트리 셰프와 그들의 시그니처 디저트
    미쉐린 가이드 아시아 최고의 여성 페이스트리 셰프와 그들의 시그니처 디저트
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  • 뉴욕 레스토랑 300곳을 섭렵한 한국 여인 -『마이 스위트 뉴욕』김지원
    뉴욕 레스토랑 300곳을 섭렵한 한국 여인 -『마이 스위트 뉴욕』김지원
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  • 2022년을 마무리하며: 아시아의 셰프들이 말하는 2022년의 하이라이트와 2023년의 바람
    2022년을 마무리하며: 아시아의 셰프들이 말하는 2022년의 하이라이트와 2023년의 바람
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  • 여성의 날을 맞아 만난 8명의 여성 소믈리에
    여성의 날을 맞아 만난 8명의 여성 소믈리에
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h2mark Chapter 3. Foreigner Chefs

  • 서울 영 셰프 어워드 에빗(EVETT)의 조셉 리저우드(Joseph Lidgerwood) 셰프
    서울 영 셰프 어워드 에빗(EVETT)의 조셉 리저우드(Joseph Lidgerwood) 셰프
    셰프 조셉 리저우드(Joseph Lidgerwood) 셰프
  • ‘피에르 가니에르 서울’ 프레데릭 에리에(Frédéric Eyrier) 셰프
    ‘피에르 가니에르 서울’ 프레데릭 에리에(Frédéric Eyrier) 셰프
    셰프 프레데릭 에리에(Frédéric Eyrier) 셰프
  • ‘스테이’ 야닉 알레노(Yannick Alléno) 셰프
    ‘스테이’ 야닉 알레노(Yannick Alléno) 셰프
    셰프 야닉 알레노(Yannick Alléno) 셰프
  • 봄의 향연 by ‘La Cime’ Osaka & ‘Mingles’
    봄의 향연 by ‘La Cime’ Osaka & ‘Mingles’
    셰프 유스케 다카다(Yusuke Takada) 셰프
  • 프렌치 런더리가 추구하는 지속가능성 토마스 켈러(Thomas Keller) 셰프
    프렌치 런더리가 추구하는 지속가능성 토마스 켈러(Thomas Keller) 셰프
    셰프 토마스 켈러(Thomas Keller) 셰프
  • 아르헨티나 출신 셰프가 이야기하는 한식의 매력
    아르헨티나 출신 셰프가 이야기하는 한식의 매력
    셰프 페데리코 하인즈먼 (Federico Heinzmann) 셰프
  • 영국 왕실 조달 케이터링 업체 ‘모시만스’ 안톤 모시만(Anton Mosimann) 셰프 평창 동계올림픽 참가 확정
    영국 왕실 조달 케이터링 업체 ‘모시만스’ 안톤 모시만(Anton Mosimann) 셰프 평창 동계올림픽 참가 확정
    셰프 안톤 모시만(Anton Mosimann) 셰프
  • 음식이 이어주는 만남, 문화를 즐겨요 나카가와 히데코 셰프
    음식이 이어주는 만남, 문화를 즐겨요 나카가와 히데코 셰프
    셰프 나카가와 히데코 셰프
  • 광둥요리 전도사, 사이먼 우 포시즌스호텔 ‘유유안’ 총괄셰프
    광둥요리 전도사, 사이먼 우 포시즌스호텔 ‘유유안’ 총괄셰프
    셰프 유유안 셰프
  • 노마의 첫 아시아 출신 헤드셰프 ‘케네스 풍’, 신뢰로 팀을 쌓다
    노마의 첫 아시아 출신 헤드셰프 ‘케네스 풍’, 신뢰로 팀을 쌓다
    셰프 케네스 풍 셰프
  • 친애하는 한국에게: 외국인 셰프들이 한국을 사랑하는 방법
    친애하는 한국에게: 외국인 셰프들이 한국을 사랑하는 방법
    셰프 조셉 리저우드(Joseph Lidgerwood) 셰프
  • 자연의 리듬과 흐름을 담다, 셰프 알랭 파사르(Alain Passard)
    자연의 리듬과 흐름을 담다, 셰프 알랭 파사르(Alain Passard)
    셰프 알랭 파사르(Alain Passard) 셰프
  • [쿠킹클래스] 자연의 에너지를 먹는다 - 『마크로비오틱 밥상』 이와사키 유카
    [쿠킹클래스] 자연의 에너지를 먹는다 - 『마크로비오틱 밥상』 이와사키 유카
    셰프 이와사키 유카 셰프
  • 미쉐린 셰프들이 꼽은 2023년의 레스토랑 트렌드 5가지
    미쉐린 셰프들이 꼽은 2023년의 레스토랑 트렌드 5가지
    셰프 젬므 바이 장 미쉘 로랑(J'AIME by Jean-Michel Lorain) 셰프

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