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  • 궁중음식 Ⅱ.

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  • Chapter 1. 궁중음식 상차림
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h2mark 오이선

*time 2:26

♣ Caption

-재료 : 오이, 고기, 버섯 등

-모두 채썰기

-오이는 칼집을 넣어 소금으로 절임.

-쇠고기와 버섯은 양념으로 버무림, 볶음

-오이 칼집 사이에 지단, 쇠고기, 표고버섯을 끼운다.

-초, 꿀, 소금을 섞은 물을 오이 위에 뿌림.

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