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  • 궁중음식 Ⅱ.

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h2mark 조선팔도 최고의 밥상, 12첩 반상 ‘임금님 수라상’ 재현과정

*time 20:16

♣ Caption

-조선왕조 궁중음식은 태조가 개성에서 한양으로 도읍을 옮길 때 개성의 고려왕조의 전통을 이어온 음식으로 전통적인 한국음식을 대표하는 요리

-조선왕조 궁중음식은 1971년에 중요 무형 문화재 제38호로 지정

-조선왕조 궁중음식 제2대 기능 보유자, 황혜성

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1 궁중음식 소개 3:10 바로가기
2 오이선 2:26 바로가기
3 탕평채 2:34 바로가기
4 화양적 3:57 바로가기
5 섭산적 2:43 바로가기
6 홍합초 2:55 바로가기
7 구절판 2:37 바로가기
8 마른안주 2:26 바로가기
9 만두 1:56 바로가기
10 대하찜 1:43 바로가기
11 도미면 2:18 바로가기
12 신선로 4:51 바로가기
13 대추단자 3:41 바로가기
14 유자화채, 오미자화채 2:52 바로가기
15 수라상과 주방기구 3:58 바로가기
16 조선왕조 궁중음식 FuLL Version 44:59 바로가기
17 조선팔도 최고의 밥상, 12첩 반상 ‘임금님 수라상’ 재현과정 20:16 -
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