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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 생합탕 레시피

  • 생합탕

    분류별 전북 > 부식류 > 국 및 탕류
    주재료 생합 400g(8마리), 풋고추 45g(3개), 붉은 고추 30g(2개), 대파 ..

  • 과하주(아랑주, 영광토종주) 레시피

  • 과하주(아랑주, 영광토종주)

    분류별 전남 > 발효식품류 > 주류
    주재료 찹쌀 8컵, 누룩 3컵, 곶감 4개, 대추 150g, 생강 30g, 소주 2L(1..

  • 너비아니 레시피

  • 너비아니

    분류별 경기 > 부식류 > 구이류
    주재료 쇠고기(등심 또는 안심) 500g

  • 깻잎부각 레시피

  • 깻잎부각

    분류별 전남 > 부식류 > 마른찬류
    주재료 깻잎 적량, 밀가루 적량, 조청(또는 물엿) 적량, 다진 파 적량, 다진 마늘 적..

  • 증편 레시피

  • 증편

    분류별 전국상용 > 떡류 > 떡류
    주재료 멥쌀 900g(5컵), 소금 7g(2작은술), 대추 10g(5개), 석이버섯 5g..

  • 초피장아찌 레시피

  • 초피장아찌

    분류별 전남 > 부식류 > 장아찌류
    주재료 초피순 300g, 액젓 1컵, 물엿 2큰술, 물 400mL(2컵)..

  • 톳나물밥 레시피

  • 톳나물밥

    분류별 경남 > 주식류 > 밥류
    주재료 쌀 360g(2컵), 톳나물 200g, 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 47..

  • 법성토종주 레시피

  • 법성토종주

    분류별 전남 > 발효식품류 > 주류
    주재료 쌀 4kg, 누룩 800g, 물 7L

  • 양평가마솥칡청 레시피

  • 양평가마솥칡청

    분류별 경기 > 다과류 > 과정류
    주재료 칡 20kg,물 50L

  • 방풍죽(강릉방풍죽) 레시피

  • 방풍죽(강릉방풍죽)

    분류별 강원 > 주식류 > 죽류
    주재료 방풍 200g, 쌀 270g(1 1/2컵), 물 2.4L(12컵), 소금 적량..

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