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북어보푸라기

북어보푸라기
식재료 북어, 김가루, 고추장
북어를 수저로 긁거나 강판에 갈아 부풀려서 양념을 넣고 버무린다. 동춘당 종가에서는 김가루 무침과 고추장을 한 그릇에 담아 섞어 먹는다.
가문명 은진 송씨 동춘당 송준길 종가

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