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들깨송이부각

들깨송이부각
식재료 들깨송이, 밀가루, 물, 소금, 식용유
들깨송이는 들깨가 여물어 수확하기 전에 송이채로 따서 부각을 만든다. 햇볕에 말린 들깨송이를 밀가루 반죽에 묻혀 기름에 재빨리 튀긴다.
가문명 장흥 고씨 학봉 고인후 종가

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