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감단자

감단자
식재료 감, 찹쌀가루, 물
영덕지역 종가가 있는 마을에 유독 감나무가 많다. 가을철 종가 마당에 아름답게 달린 감을 따서 단자를 만들어 제사상 제물로 사용하였다고 한다. 감은 껍질을 벗겨 끓이다가 찹쌀가루를 넣어 고은다. 고물을 묻혀 먹기 좋은 크기로 자른다.
가문명 무안 박씨 청신재 박의장 종가

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