• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 종가음식 음식별

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡

전계아

전계아
식재료
전계아는 『수운잡방』에 소개된 음식으로 종부의 친정에서 자주 해 먹던 음식이다. 먹기 좋은 크기로 손질한 닭은 피를 깨끗이 씻어 낸 후 솥에 참기름을 두르고 볶다가, 청주, 식초, 물, 재래간장을 넣어 조린다. 다 조려지면 다진 파, 후추, 형개, 천초가루를 쳐서 먹는다.
가문명 전주 류씨 정재 류치명 종가

  • Total : 256/1Page
  • 이동
문어수란챗국

문어수란챗국

밀성 손씨 인묵재 손성증 가문

상세정보

도미찜

도미찜

해주 오씨 퇴전당 오정방 종가

상세정보

안동송편

안동송편

한산 이씨 대산 이상정 종가

상세정보

상추속대전

상추속대전

나주 나씨 송도공파 종가

상세정보

육전

육전

행주 기씨 노사 기정진 종가

상세정보

편

안동 권씨 충재 권벌 가문

상세정보

깻잎장아찌

깻잎장아찌

문화 류씨 대승공 류차달 가문

상세정보

가지전

가지전

진성 이씨 온계 이해 종가

상세정보

꽃게소금장

꽃게소금장

반남 박씨 기재 박동량 종가

상세정보

홍어찜

홍어찜

밀양 박씨 남파 박재규 종가

상세정보

숙깍두기

숙깍두기

전주 최씨 평도공 최유경 종가

상세정보

생합작(대합전)

생합작(대합전)

수원 백씨 인제공 백낙중 종가

상세정보

1 2 3 4 5 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top