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서거리깍두기

서거리깍두기
식재료 무, 동태아가미, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 엿기름
동태 아가미는 미역 빨듯이 빨아서 다진 마늘, 다진 생강, 엿기름 넣고 꾹꾹 눌러 이틀 정도 재워둔다. 무는 네모지게 썰어서 소금에 살짝 절인다. 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 다진 양파, 다진 생강을 넣고 버무린다.
가문명 강릉 김씨 김열 종가

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