맵지 않은 김치비빔밥 | SEOUL RISTORANTE COREANO

최근 이탈리아인들 사이에서 발효 음식에 대한 관심이 높아지면서 김치가 건강 음식으로 주목받고 있다.

이탈리아의 대표 일간신문인 「La Repubblica」는 얼마 전 김치를 특집으로 다뤘는데, 밀라노에서 맛있는 김치를 맛볼 수 있는 코리안 레스토랑 중 한 곳으로 <서울 리스토란테 코레아노>를 소개했다. 이곳은 한국에서 공수해온 식재료로 매달 김치를 직접 담근다.

반찬값을 별도로 받는 밀라노의 다른 레스토랑과 달리 김치의 맛을 현지인들에게 알리기 위해 김치 등 곁반찬 5가지를 무료로 제공한다.

김치를 베이스로 한 단품 메뉴들도 인기인데, 대표적으로 ‘백김치비빔밥’이 있다. 밥 위에 백김치를 얹고, 고추장 대신 참기름, 간장을 넣고 비벼 먹는 요리로 김치에 관심이 많지만 매운 걸 못 먹는 현지인에게 큰 인기를 끌고 있다.

Where to Eat?

서울 리스토란테 코레아노 | SEOUL RISTORANTE COREANO

A Corso Cristoforo Colombo, 4, 20144 Milano MI, 이탈리아

T +39 02 837 2130

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