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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 양념고추장 레시피

  • 양념고추장

    분류별 전국상용 > 발효식품류 > 장류
    주재료 고추장 40g(2 1/4큰술), 쇠고기 20g, 꿀 10g(1/2큰술), 물 15..

  • 파초장아찌(반치장아찌, 반치지) 레시피

  • 파초장아찌(반치장아찌, 반치지)

    분류별 제주 > 부식류 > 장아찌류
    주재료 파초 줄기 500g, 물 600mL(3컵), 간장 2컵, 소금 3큰술..

  • 집장(거름장) 레시피

  • 집장(거름장)

    분류별 경북 > 발효식품류 > 장류
    주재료 쌀 1kg(5 1/5컵), 콩 500g(3컵), 가지 360g(3개), 부추 20..

  • 오징어순대 레시피

  • 오징어순대

    분류별 경북 > 부식류 > 순대, 편육, 족편, 수란류
    주재료 오징어 1kg(3마리), 표고버섯 50g(4장), 당근 50g(1/3개), 당면 ..

  • 양하회(양애회) 레시피

  • 양하회(양애회)

    분류별 전북 > 부식류 > 회류
    주재료 양하 500g, 통깨 약간

  • 무국 레시피

  • 무국

    분류별 경기 > 부식류 > 국 및 탕류
    주재료 쇠고기(장국용) 100g, 물 1.6L(8컵), 무 300g(작은 것 1개), 참..

  • 고기국수(괴기국수, 돼지국수) [방법2] 레시피

  • 고기국수(괴기국수, 돼지국수) [방법2]

    분류별 제주 > 주식류 > 국수 및 수제비류
    주재료 돼지 뼈 적량, 돼지고기 적량, 국수 적량, 당근 적량, 물 적량, 소금 적량..

  • 시래기된장국(시래기국) 레시피

  • 시래기된장국(시래기국)

    분류별 전국상용 > 부식류 > 국 및 탕류
    주재료 무청(말린 것) 100g, 멸치 12g(6마리), 물 1.6L(8컵), 된장 60..

  • 조시루떡(조침떡) 레시피

  • 조시루떡(조침떡)

    분류별 제주 > 떡류 > 떡류
    주재료 좁쌀가루 1kg, 고구마채 500g, 팥고물 250g(2 1/4컵), 물 적량..

  • 무엿 레시피

  • 무엿

    분류별 충북 > 다과류 > 과정류
    주재료 무 850g(1개), 쌀 2kg, 엿기름가루 120g(1컵), 물 적량..

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