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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 필암가양주 레시피

  • 필암가양주

    분류별 전남 > 발효식품류 > 주류
    주재료 멥쌀 16kg, 누룩 10kg, 물 36L

  • 백김치 레시피

  • 백김치

    분류별 전국상용 > 부식류 > 김치류
    주재료 배추 3kg(2포기), 무 400g(1/2개), 미나리 100g, 쪽파 100g,..

  • 도토리가루설기(도토리떡) 레시피

  • 도토리가루설기(도토리떡)

    분류별 경북 > 떡류 > 떡류
    주재료 도토리가루 320g(2컵), 찹쌀가루 500g(5컵), 멥쌀가루 750g(5컵),..

  • 배숙 레시피

  • 배숙

    분류별 경기 > 다과류 > 음청류
    주재료 배 370g(1개), 통후추 1큰술, 물 700mL(3 1/2컵), 생강 50g,..

  • 옥수수보리개떡 레시피

  • 옥수수보리개떡

    분류별 강원 > 떡류 > 떡류
    주재료 옥수수가루 , 보릿겨 , 물 적량

  • 들깨엿강정 레시피

  • 들깨엿강정

    분류별 전북 > 다과류 > 과정류
    주재료 들깨 220g(2컵), 잣 70g(1/2컵), 물엿(또는 갱엿) 200g(2/3컵..

  • 얼갈이반김치(얼갈이김치) 레시피

  • 얼갈이반김치(얼갈이김치)

    분류별 경남 > 부식류 > 김치류
    주재료 얼갈이배추 1kg, 밀가루 1큰술, 다시마장국국물(다시마 · 물) 200mL(1컵..

  • 새우젓 레시피

  • 새우젓

    분류별 충남 > 부식류 > 젓갈 및 식해류
    주재료 새우 5kg,소금 2kg

  • 동부가루묵 레시피

  • 동부가루묵

    분류별 경북 > 부식류 > 묵 및 두부류
    주재료 동부가루 200g,물 1.6L(8컵)

  • 육포 레시피

  • 육포

    분류별 경기 > 부식류 > 전류
    주재료 쇠고기 우둔 500g

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