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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 빠람죽 레시피

  • 빠람죽

    분류별 충북 > 주식류 > 죽류
    주재료 통보리 160g(1컵), 쌀 160g(1컵), 물 2L(10컵), 소금 약간..

  • 가죽부각 레시피

  • 가죽부각

    분류별 전북 > 부식류 > 마른찬류
    주재료 가죽잎, 찹쌀가루, 물, 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 통깨, 실고추, 식용유 적..

  • 옥수수술떡(옥수수기정) 레시피

  • 옥수수술떡(옥수수기정)

    분류별 강원 > 떡류 > 떡류
    주재료 옥수수 1kg, 막걸리 1.2L(5컵), 설탕 적량..

  • 죽엽청주(댓잎솔잎청주) 레시피

  • 죽엽청주(댓잎솔잎청주)

    분류별 전남 > 발효식품류 > 주류
    주재료 찹쌀, 누룩, 솔잎, 대나무잎, 물 적량..

  • 만디 레시피

  • 만디

    분류별 제주 > 떡류 > 떡류
    주재료 메밀가루 5컵, 팥고물(또는 무채) 500g, 소금 1큰술, 반죽물 적량..

  • 청국장 레시피

  • 청국장

    분류별 충남 > 발효식품류 > 장류
    주재료 콩 4kg, 소금 1kg(7 2/3컵), 고춧가루 1kg(12 1/2컵), 다진 ..

  • 매실청 레시피

  • 매실청

    분류별 전남 > 다과류 > 음청류
    주재료 황매실 4kg, 설탕 4kg

  • 문어죽 레시피

  • 문어죽

    분류별 전남 > 주식류 > 죽류
    주재료 문어 1마리, 쌀 180g(1컵), 대추 10g(4개), 물 1.4L(7컵), 참..

  • 뱅어액젓(실치액젓) 레시피

  • 뱅어액젓(실치액젓)

    분류별 충남 > 부식류 > 젓갈 및 식해류
    주재료 뱅어(실치) 1kg, 소금 140g(1컵)

  • 팥잎국(팥잎콩가루국) 레시피

  • 팥잎국(팥잎콩가루국)

    분류별 경북 > 부식류 > 국 및 탕류
    주재료 팥잎 200g, 생콩가루 240g(2컵), 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) ..

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