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  • 새우완자버섯볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우완자버섯볶음은 왕새우살을 갈아서 완자를 빚은 다음 국물과 양념감을 두고 볶은 료리이다. 새우완자버섯볶음 레시피 조리순서 1. 왕새우살은 갈아 다진 비게, 소금, 후추가루, 파, 감자농마, 닭알흰자위를 두고 완자를 빚어서 찐다. 2. 버섯은 데쳐 부채모양으로 썰고 고추는 나박모양으로

  • 새우즙구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우즙구이는 새우볶음에 흰즙을 두고 섞어 식빵변우에 놓은 다음 참깨를 뿌려 구운 료리이다. 새우즙구이 레시피 조리순서 1. 왕새우는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 다음 토막으로 썰고 양파와 홍당무우는 나박모양으로 썬다. 2. 양파와 홍당무우를 볶다가 삶은 풋완두와 왕새우살을 둔 다음 소금

  • 새우완자볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우완자볶음은 왕새우살을 갈아서 완자를 빚어 찐 다음 국물과 양념감을 두고 볶은 료리이다. 새우완자볶음 레시피 조리순서 1. 왕새우살은 갈아 비게, 소금, 후추가루, 파, 감자농마를 두고 완자를 빚어 찐다. 2. 나박모양으로 썬 오이, 고추, 파와 마늘을 볶다가 찐 완자를 둔 다음 국물

  • 새우깨튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우깨튀기는 왕새우에 양념을 두고 재웠다가 참깨를 뿌려 튀긴 료리이다. 새우깨튀기 레시피 조리순서 1. 왕새우는 꼬리만 남기고 껍질을 벗긴 다음 넓게 펴서 소금, 후추가루, 파즙을 두고 재운다. 2. 재운 왕새우에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 참깨와 빵가루를 뿌려 튀긴다. 3. 튀

  • 꽃게찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    꽃게찜은 꽃게살에 양파볶음, 꽃게장, 닭알을 두고 섞은 다음 찐 료리이다. 꽃게찜 레시피 조리순서 1. 가늘게 썬 양파와 버섯을 볶다가 불군 새우살, 삶은 풋완두, 소금, 후추가루를 넣고 양파볶음을 만든다. 2. 꽃게살에 양파볶음, 썬 꽃게장, 닭알을 두고 섞은 다음 게딱지에 담고 고명

  • 게살튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    게살튀기는 털게다리살을 양념한 다음 밀가루와 닭알을 바르고 닦은 참깨를 뿌려 만든 료리이다. 게살튀기 레시피 조리순서 1. 털게다리살을 소금과 후추가루로 양념한다. 2. 양념한 게살에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 빵가루와 닦은 참깨를 뿌린다. 3. 빵가루를 뿌린 게살을 기름에 튀겨

  • 가지감자볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    가지감자볶음은 가지와 감자를 튀긴 다음 양념국물을 두고 볶은 료리이다. 가지감자볶음 레시피 조리순서 1. 가지와 감자는 얄팍하게 썬 다음 재워 튀긴다. 2. 국물에 간장, 감자농마, 깨소금을 두고 양념국물을 만든다. 3. 나박모양으로 썬 양파, 고추를 볶다가 가지, 감자, 다진 파와 마

  • 가지졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    가지졸임은 가지를 소금물에 잠그었다가 고기소를 넣고 양념즙을 두고 졸인 료리이다. 가지졸임 레시피 조리순서 1. 소고기와 돼지고기는 갈아 비게, 파, 마늘, 간장, 소금, 후추가루를 넣고 고기소를 만든다. 2. 잘게 썬 파, 마늘을 볶다가 국물, 조청, 간장, 소금, 후추가루, 감자농마

  • 소넣은가지튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소넣은가지튀기는 가지에 소금을 뿌렸다가 소를 넣은 다음 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 튀긴 료리이다. 소넣은가지튀기 레시피 조리순서 1. 가지는 쌍편으로 썰어 소금을 뿌렸다가 가볍게 물을 짠다. 2. 가늘게 썬 양파를 빠다에 볶다가 버섯, 짠돼지고기, 소금, 후추가루, 마늘, 간장을 두고

  • 이긴감자깨튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    이긴감자깨튀기는 삶은 감자와 짠돼지고기에 양념감을 두고 반죽하여 동글납작하게 빚은 다음 참깨를 뿌려 튀긴 료리이다. 이긴감자깨튀기 레시피 조리순서 1. 삶은 감자, 짠돼지고기는 잘게 썰어 빠다에 볶은 양파, 삶은 풋완두, 흰즙, 소금, 후추가루를 두고 반죽한다. 2. 감자반죽을 동글납작

  • 감자만두튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    감자만두튀기는 감자에 여러가지 음식감을 두고 반죽하여 만두소를 넣어 빚은 다음 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 튀긴 료리이다. 감자만두튀기 레시피 조리순서 1. 감자는 삶아 밀가루, 닭알, 소금을 두고 반죽한다. 참대순은 잘게 썰고 홍당무우와 참나무버섯은 데쳐 가늘게 썬다. 2. 가늘게 썬

  • 감자버섯볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    감자버섯볶음은 데친 버섯에 튀긴 감자, 양념감을 두고 볶은 료리이다. 감자버섯볶음 레시피 조리순서 1. 감자는 채로 썰어 기름에 튀기고 데친 버섯, 양파, 고추도 채로 썬다. 2. 양파를 볶다가 버섯, 소금, 간장을 둔 다음 감자와 다진 마늘, 후추가루를 두고 볶아 접시에 담고 회향을

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