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  • 호박잔새우찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    호박잔새우찜은 호박을 찐 다음 마른잔새우살로 만든 즙을 쳐낸 료리이다. 호박잔새우찜 레시피 조리순서 1. 마른잔새우살은 국물을 두고 찐 다음 채로 썬 파, 마늘, 소금, 실고추, 감자농마, 후추가루를 두고 즙을 만든다. 2. 호박을 나박모양으로 썰어 찐 다음 즙을 쳐서 접시에 담는다.

  • 새우소호박찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우소호박찜은 속을 파낸 호박에 새우소를 넣고 찐 료리이다. 새우소호박찜 레시피 조리순서 1. 새우살은 다져 파, 향미나리, 소금, 후추가루, 비게를 두고 새우소를 만든다. 2. 잘게 썬 고추, 파, 다진 마늘을 볶다가 국물, 감자농마, 간장, 소금을 두고 양념즙을 만든다. 3. 호박은

  • 채콩고기볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    채콩고기볶음은 채콩을 소금물에 데쳐서 붉은고추, 짠돼지고기, 양념감을 두고 볶은 료리이다. 채콩고기볶음 레시피 조리순서 1. 채콩은 썰어 소금물에 데치고 짠돼지고기와 양파는 납작한 채로 썬다. 2. 양파를 볶다가 채콩, 가늘게 썬 붉은고추, 짠돼지고기, 간장, 깨소금, 후추가루, 다진

  • 채콩깨튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    채콩깨튀기는 채콩을 소금물에 삶은 다음 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 튀긴 료리이다. 채콩깨튀기 레시피 조리순서 1. 채콩은 썰어 소금물에 삶은 다음 소금을 친다. 2. 삶은 채공에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 빵가루와 참깨를 뿌려 튀긴다. 3. 채콩튀기를 접시에 담아서 도마도전과

  • 소넣은양파구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소넣은양파구이는 속을 파낸 양파에 고기소를 넣고 구워서 즙을 친 료리이다. 소넣은양파구이 레시피 조리순서 1. 소고기는 갈아 빠다에 볶은 양파, 간장, 소금, 후추가루를 넣고 고기소를 만든다. 잘게 썬 양파와 고추를 볶다가 다진 마늘, 국물, 간장, 소금, 감자농마를 두고 즙을 만든다.

  • 두부완자볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    두부완자볶음은 두부와 닭고기로 완자를 빚은 다음 양념감을 두고 볶은 료리이다. 두부완자볶음 레시피 조리순서 1. 두부와 닭고기는 갈아 식빵, 깨소금, 후추가루, 파, 분탕, 잔새우살, 잘게 썬 비게를 두고 완자를 빚은 다음 감자농마를 묻혀 지짐판에 굴린다. 2. 작은 나박모양으로 썬 고

  • 두부붉은즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    두부붉은즙은 두부를 기름에 지져서 붉은즙을 두고 끓인 료리이다. 두부붉은즙 레시피 조리순서 1. 잘게 썬 고추, 홍당무우, 파, 마늘, 참대순, 버섯을 볶다가 도마도장, 국물, 감자농마, 고추가루, 간장, 조청, 소금을 두고 붉은즙을 만든다. 2. 두부는 편으로 썰어 기름에 지진 다음

  • 두부완자새우볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    두부완자새우볶음은 두부반죽으로 완자를 빚은 다음 고추와 홍당무우, 여러가지 양념감을 두고 볶은 료리이다. 두부완자새우볶음 레시피 조리순서 1. 두부와 닭고기는 갈아 닭알, 소금, 후추가루를 두고 반죽한다. 2. 두부반죽으로 완자를 빚어서 감자농마를 묻혀 지짐판에 굴리고 풋완두는 삶는다.

  • 압착두부볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    압착두부볶음은 두부와 썬부추를 볶다가 양념국물을 넣고 볶아낸 료리이다. 압착두부볶음 레시피 조리순서 1. 압착두부는 굵은 채로 썰고 데친 참나무버섯과 고추는 두부보다 작게 썬다. 2. 닭국물에 간장, 소금, 감자농마, 후추가루를 두고 양념국물을 만든다. 3. 다진 파와 마늘, 고추와 버

  • 구멍국수즙구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    구멍국수즙구이는 구멍국수를 삶아서 양파와 짠돼지고기, 소금, 후추가루, 흰즙을 두고 섞어 구워낸 료리이다. 구멍국수즙구이 레시피 조리순서 1. 구멍국수는 삶아 짧게 썰고 짠돼지고기와 양파는 납작한 채로 썬다. 2. 양파를 볶다가 짠돼지고기와 구멍국수를 둔 다음 소금, 후추가루, 흰즙을

  • 메기마른튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    메기마른튀기 레시피 조리순서 1. 메기는 깨끗이 손질하여 살을 떠서 껍질을 벗긴 다음 얄팍하게 편을 내여 소금, 후추가루, 다진 파와 마늘, 생강즙, 료리술, 맛내기를 두고 15분간 재운다. 2. 재운 메기살편에 농마를 고루 묻혔다가 툭툭 털어낸 다음 바람이 통하는 곳에서 꾸둑꾸둑하게

  • 파기름즙친배추새우소찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    파기름즙친배추새우소찜 레시피 조리순서 1. 통배추는 잎을 개개로 뜯어 끓는 소금물에 살짝 데친다. 파는 일부는 다지고 나머지는 채친다. 2. 새우살을 잘게 다져 소금, 다진 파, 농마, 맛내기를 두고 양념한다. 3. 데친 통배추잎을 넓게 펴서 농마를 뿌린 다음 양념한 새우살을 놓고 곱게

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