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  • 잉어쌀가루즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어쌀가루즙은 잉어를 양념에 재워서 기름에 지진 다음 쌀가루즙을 쳐서 찐 료리이다. 잉어쌀가루즙 레시피 조리순서 1. 잉어는 토막으로 썰어 소금, 파, 생강, 흰포도술로 재워서 기름에 지진다. 2. 쌀가루를 빠다에 닦다가 국물, 소금, 후추가루를 두고 쌀가루즙을 만든다. 3. 지진 잉어

  • 기념어찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    기념어찜은 기념어를 양념에 재웠다가 소고기완자를 넣고 찐 료리이다. 기념어찜 레시피 조리순서 1. 기념어는 드문드문 가로 칼금을 주고 소금, 간장, 후추가루, 파, 마늘, 생강으로 재운다. 2. 다진 소고기에 양념을 두고 완자를 빚어 기름에 굴린다. 3. 기념어에 완자를 넣고 찌다가 실

  • 기념어기름구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    기념어기름구이는 기념어를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻히고 구워낸 료리이다. 기념어기름구이 레시피 조리순서 1. 기념어는 파, 생강, 소금, 후추가루로 재운다. 2. 재운 기념어에 밀가루를 묻히고 기름에 구워서 접시에 담고 감자볶음과 버섯볶음을 옆에 놓는다.

  • 뱀장어찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    뱀장어찜은 뱀장어에 양념고추장을 발라서 찐 료리이다. 뱀장어찜 레시피 조리순서 1. 고추장에 다진 파, 마늘, 간장, 생강, 후추가루, 소금을 두고 양념고추장을 만든다. 2. 뱀장어는 뼈를 뽑고 토막으로 썰어 양념고추장을 발라서 찐다. 3. 찐 뱀장어를 접시에 담고 진채볶음과 양파볶음을

  • 뱀장어졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    뱀장어졸임은 뱀장어를 양념에 재웠다가 졸임즙을 두고 졸인 료리이다. 뱀장어졸임 레시피 조리순서 1. 뱀장어는 뼈를 뽑고 토막으로 썬 다음 후추가루, 파, 소주를 두고 재운다. 2. 국물에 간장, 회향뿌리, 탕색, 생강, 파, 소금을 두고 끓여 졸임즙을 만든다. 3. 뱀장어에 졸임즙을 두

  • 뱀장어볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    뱀장어볶음은 뱀장어를 양념에 재웠다가 감자농마를 묻혀 튀긴 다음 고추와 양파, 진채, 양념국물을 넣고 볶은 료리이다. 뱀장어볶음 레시피 조리순서 1. 뱀장어살은 토막으로 썰어 소금, 후추가루, 파로 재웠다가 감자농마를 묻혀 튀긴다. 2. 국물에 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고

  • 메기고추장찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    메기고추장찜은 메기를 양념에 재웠다가 소주를 뿌리면서 볶은 다음 고추장즙을 두고 끓인 료리이다. 메기고추장찜 레시피 조리순서 1. 다진 소고기, 파, 마늘, 풋고추를 볶다가 고추장, 국물, 감자농마를 두고 고추장즙을 만든다. 2. 메기는 토막으로 썰어 소금과 후추가루로 재웠다가 소주를

  • 해삼두부완자볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    해삼두부완자볶음은 두부와 닭고기를 갈아 완자를 빚은 다음 해삼과 양념감을 두고 볶은 료리이다. 해삼두부완자볶음 레시피 조리순서 1. 두부와 닭고기는 갈아 닭알, 소금, 후추가루, 감자농마, 파를 두고 완자를 빚어 찐다. 2. 나박모양으로 썬 홍당무우, 고추, 양파와 마늘을 볶다가 해삼,

  • 해삼볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    해삼볶음은 해삼을 소금물에 데친 다음 돼지고기와 국물, 양념감을 두고 볶은 료리이다. 해삼볶음 레시피 조리순서 1. 불군 해삼은 길죽하게 썰어 소금물에 데치고 돼지고기는 얇은 편으로 썰어 소금, 후추가루에 재웠다가 기름에 데친다. 2. 파토막과 나박모양으로 썬 고추를 볶다가 곡주, 해삼

  • 해삼새우완자볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    해삼새우완자볶음은 해삼을 소금물에 데친 다음 새우완자와 양념감을 두고 볶은 료리이다. 해삼새우완자볶음 레시피 조리순서 1. 불군 해삼은 길죽하게 썰어 소금물에 데친다. 2. 왕새우살은 갈아 소금, 후추가루, 감자농마, 파를 두고 완자를 빚어 삶는다. 3. 파토막과 썬 고추를 볶다가 마늘

  • 해삼닭고기볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    해삼닭고기볶음은 해삼을 소금물에 데쳐서 닭고기와 양념감을 두고 볶은 료리이다. 해삼닭고기볶음 레시피 조리순서 1. 불군 해삼은 썰어 소금물에 데치고 닭고기는 얇게 저며 소금, 후추가루, 감자농마를 두고 기름에 데친다. 2. 나박모양으로 썬 양파와 고추, 홍당무우를 볶다가 해삼, 간장,

  • 새우소해삼찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우소해삼찜은 해삼에 소금을 쳤다가 감자농마를 뿌리고 새우소를 넣어서 찐 료리이다. 새우소해삼찜 레시피 조리순서 1. 새우살은 갈아 감자농마, 비게, 소금, 후추가루, 파를 두고 새우소를 만든다. 2. 잘게 썬 고추, 파, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를

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