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  • 문어튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    문어튀기는 문어를 데쳐서 양념한 다음 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다. 문어튀기 레시피 조리순서 1. 문어는 데쳐서 얄팍한 편으로 썰어 소금과 후추가루를 친다. 2. 밀가루에 감자농마와 닭알노란자위를 둔 다음 거품친 닭알흰자위와 소금을 두고 튀기옷을 만든다. 3. 재운 문어에 튀기옷을 입히

  • 새우소낙지찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우소낙지찜은 낙지에 새우소를 넣고 찐 다음 양념간장을 곁들여 내는 료리이다. 새우소낙지찜 레시피 조리순서 1. 새우는 갈아 잘게 썬 진채, 삶은 홍당무우, 풋완두, 파, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고 새우소를 만든다. 2. 낙지에 새우소를 넣고 찐 다음 썰어 접시에 담고 양념간장을

  • 낙지구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    낙지구이는 낙지에 후추가루, 조청, 식초 등을 넣어 만든 양념장을 바르면서 구운 료리이다. 낙지구이 레시피 조리순서 1. 낙지는 2~3편으로 쪼갠 다음 가로세로 칼금을 주고 한입크기로 썬다. 2. 간장에 후추가루, 다진 파와 마늘, 참기름, 깨소금, 조청, 식초를 두고 양념장을 만

  • 낙지볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    낙지볶음은 낙지에 오이와 양념감을 두고 볶은 료리이다. 낙지볶음 레시피 조리순서 1. 낙지는 가로세로 칼금을 준 다음 나박모양으로 썰고 오이는 조금 작게 썬다. 2. 오이, 파토막, 다진 마늘을 볶다가 낙지를 둔 다음 간장, 소금, 고추, 후추가루, 국물, 감자농마를 두고 볶아 접시에

  • 섭조개볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    섭조개볶음은 섭조개살을 데친 다음 참나무버섯과 고추, 양파, 양념감을 두고 볶은 료리이다. 섭조개볶음 레시피 조리순서 1. 섭조개살은 데치고 참나무버섯은 데쳐 부채모양으로 썬다. 2. 나박모양으로 썬 고추, 양파, 다진 마늘을 볶다가 버섯을 둔 다음 섭조개살, 깨소금, 간장, 국물, 감

  • 섭조개운단즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    섭조개운단즙은 섭조개에 고기소를 넣고 찐 다음 운단즙을 쳐서 만든 료리이다. 섭조개운단즙 레시피 조리순서 1. 섭조개살은 데쳐 일부는 닭고기와 같이 갈아 볶은 양파, 깨소금, 후추가루를 두고 고기소를 만든다. 2. 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 볶다가 밀가루를 둔 다음 운단, 조개국물,

  • 밥조개전골 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    밥조개전골은 밥조개살, 새우살, 참나무버섯, 해삼, 남새를 밥조개껍질에 맏아 국물을 부어 내는 료리이다. 밥조개전골 레시피 조리순서 1. 밥조개살은 얄팍하게 썰고 무우, 홍당무우, 참나무버섯은 데친 다음 납작한 채로 썰어 양념한다. 해삼, 배축속, 쑥갓, 고추도 썬다. 2. 밥조개살,

  • 밥조개볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    밥조개볶음은 밥조개살에 소금을 뿌렸다가 닭알감자농마즙을 묻혀 튀긴 다음 양념감과 양념국물을 두고 볶은 료리이다. 밥조개볶음 레시피 조리순서 1. 밥조개살은 편으로 썰어 소금을 뿌렸다가 닭알감자농마즙을 묻혀 튀긴다. 2. 국물에 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고 양념국물을 만든다.

  • 대합조개전골 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    대합조개전골은 대합조개살을 양념에 재웠다가 두부전과 버섯전, 남새를 두고 양념한 국물과 같이 내는 료리이다. 대합조개전골 레시피 조리순서 1. 대합조개살은 절반으로 저며 소금, 후추가루, 참기름, 파, 마늘을 두고 재운다. 2. 두부와 버섯은 전을 만들어 썰고 배추속, 고추, 홍당무우,

  • 대합조개순대 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    대합조개순대는 대합조개살에 고기소를 넣고 찐 료리이다. 대합조개순대 레시피 조리순서 1. 소고기를 갈아 잘게 썬 대합조개살과 양파, 참깨, 마늘, 소금, 간장, 고수를 두고 볶은 다음 닭알을 섞어서 고기소를 만든다. 2. 대합조개살에 고기소를 넣고 쪄서 접시에 담아 부루, 오이, 붉은봄

  • 골뱅이볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    골뱅이볶음은 골뱅이를 데쳐서 국물과 양념감을 두고 볶은 료리이다. 골뱅이볶음 레시피 조리순서 1. 골뱅이는 데쳐 얄팍하게 썰고 데친 버섯, 오이, 고추도 같은 크기로 썬다. 2. 버섯과 고추, 오이를 볶다가 국물과 간장을 둔 다음 골뱅이살, 다진 파와 마늘, 후추가루, 깨소금, 감자농마

  • 새우볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우볶음은 새우를 양념에 재웠다가 감자농마를 묻혀 튀긴 다음 국물과 양념감을 넣고 볶은 료리이다. 새우볶음 레시피 조리순서 1. 큰새우는 껍질을 벗겨 소금과 후추가루를 두고 재웠다가 감자농마를 묻혀 튀긴다. 2. 나박모양으로 썬 양파와 고추를 볶다가 튀긴 새우를 둔 다음 다진 마늘, 국

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