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  • 우레기튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    우레기튀기는 우레기살에 소금과 후추가루를 친 다음 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다. 우레기튀기 레시피 조리순서 1. 우레기살은 편으로 썰어 소금과 후추가루를 친다. 2. 가늘게 썬 양배추, 홍당무우, 양파, 고추를 빠다에 볶다가 도마도장, 조청, 국물, 밀가루를 넣고 즙을 만든다. 3. 우

  • 우레기편찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    우레기편찜은 우레기를 양념장에 재웠다가 짠돼지고기와 즙을 쳐서 만든 료리이다. 우레기편찜 레시피 조리순서 1. 간장에 소주, 소금, 후추가루, 생강즙, 마늘, 파를 두고 양념장을 만든다. 2. 우레기살은 편으로 썰어 양념장으로 재우고 짠돼지고기는 조금 작은 편으로 썬다. 3. 우레기살에

  • 우레기딸기즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    우레기딸기즙은 우레기를 양념에 재웠다가 닭알감자농마즙을 발라 튀긴 다음 딸기즙을 쳐서 만든 료리이다. 우레기딸기즙 레시피 조리순서 1. 우레기살은 칼금을 주어서 소금, 후추가루, 생강즙, 청주를 두고 재운다. 2. 국물에 조청, 생강즙, 간 딸기, 소금, 실고추, 식초, 풋완두, 감자농

  • 우레기탕초즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    우레기탕초즙은 우레기를 양념에 재웠다가 감자농마를 묻히고 튀긴 다음 탕초즙을 쳐서 만든 료리이다. 우레기탕초즙 레시피 조리순서 1. 우레기살은 편으로 썰어 소금, 후추가루, 생강즙, 닭알, 감자농마를 두고 재운다. 2. 물에 사탕가루, 소금, 생강즙을 두고 끓이다가 식초와 감자농마를 두

  • 물고기완자깨튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    물고기완자깨튀기는 물고기완자에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 닦은 참깨를 뿌려 튀긴 료리이다. 물고기완자깨튀기 레시피 조리순서 1. 물고기살은 갈아 다진 비게, 식빵, 빠다에 볶은 양파, 소금, 후추가루를 두고 반죽한다. 2. 물고기반죽으로 완자를 빚어 밀가루를 묻히고 닭알을 바른

  • 다진물고기붉은즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다진물고기붉은즙은 물고기와 짠돼지고기를 갈아서 양념감을 두고 반죽한 다음 밀가루를 묻히고 기름과 빠다에 지져 붉은즙을 쳐서 만든 료리이다. 다진물고기붉은즙 레시피 조리순서 1. 물고기와 짠돼지고기는 갈아 잘게 썬 비게, 식빵, 양파, 소금, 후추가루를 두고 반죽한다. 2. 잘게 썬 양파

  • 다진물고기구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다진물고기구이는 물고기살을 갈아 식빵과 양념감을 두고 반죽한 다음 닭알을 바르고 빵가루를 묻혀서 기름과 빠다에 구운 료리이다. 다진물고기구이 레시피 조리순서 1. 물고기살은 갈아 식빵, 소금, 밀크크림, 후추가루, 빠다에 볶은 양파들 두고 반죽한다. 2. 물고기반죽을 둥글넙적하게 빚어

  • 물고기완자찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    물고기완자찜은 물고기로 완자를 빚어 찐 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다. 물고기완자찜 레시피 조리순서 1. 물고기살을 갈아 다진 비게, 파, 식빵, 감자농마, 양파, 소금, 후추가루를 두고 완자를 빚어 찐다. 2. 가늘게 썬 양파, 양배추, 홍당무우, 고추를 빠다에 볶다가 도마도장,

  • 우레기버섯볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    우레기버섯볶음은 우레기살을 양념에 재웠다가 튀긴 다음 고추와 참나무버섯, 양념감을 두고 볶은 료리이다. 우레기버섯볶음 레시피 조리순서 1. 우레기살은 얄팍한 버들잎모양으로 썰어 소금, 후추가루, 감자농마, 닭알흰자위를 두고 재웠다가 기름에 튀긴다. 2. 버들잎모양으로 썬 고추, 참나무버

  • 방어도마도구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    방어도마도구이는 방어를 양념하여 기름에 지진 다음 도마도와 국물, 양념감을 두고 만든 즙을 쳐서 구운 료리이다. 방어도마도구이 레시피 조리순서 1. 방어살은 큰 편으로 썰어 소금과 후추가루를 친 다음 밀가루를 묻혀 기름에 지진다. 2. 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 빠다에 볶다가 밀가루를

  • 방어구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    방어구이는 방어를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻혀 기름과 빠다에 구운 료리이다. 방어구이 레시피 조리순서 1. 방어살은 큰 편으로 저며 소금과 후추가루를 두고 채운다. 2. 재운 방어에 밀가루를 묻혀 기름과 빠다에 구워서 접시에 담고 송이버섯볶음과 도마도를 옆에 놓는다.

  • 방어꼬치구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    방어꼬치구이는 방어, 파, 고추를 꼬치에 꿴 다음 양념장을 바르면서 구운 료리이다. 방어꼬치구이 레시피 조리순서 1. 간장에 붉은포도술, 깨소금, 조청, 후추가루, 마늘, 식초를 두고 양념장을 만든다. 2. 방어는 토막으로 썰어 파토막, 고추와 같이 꼬치에 꿴 다음 양념장을 바르면서 굽

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