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  • 산천어찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    산천어찜은 산천어를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻혀 구운 다음 즙을 두고 끓인 료리이다. 산천어찜 레시피 조리순서 1. 산천어는 식초, 소금, 후추가루를 쳐서 재웠다가 밀가루를 묻혀 기름에 굽는다. 2. 잘게 썬 양파와 고추, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가루를 두고 끓여

  • 산천어튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    산천어튀기는 산천어를 양념에 재웠다가 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다. 산천어튀기 레시피 조리순서 1. 산천어는 소금, 후추가루, 파, 생강으로 재운다. 2. 닭알에 감자농마, 밀가루, 소금, 후추가루를 두고 튀기옷을 만든다. 3. 재운 산천어에 튀기옷을 입혀 튀긴 다음 접시에 담고 쑥갓튀

  • 산천어기름구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    산천어기름구이는 산천어를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻혀 기름에 구운 료리이다. 산천어기름구이 레시피 조리순서 1. 산천어는 파, 소금, 후추가루로 재운다. 2. 재운 산천어에 밀가루를 묻혀서 기름에 구운 다음 접시에 담고 버섯볶음과 채콩볶음을 옆에 놓는다.

  • 빙어튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    빙어튀기는 빙어를 양념에 재웠다가 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다. 빙어튀기 레시피 조리순서 1. 빙어는 파, 소금, 후추가루를 두고 재운다. 2. 밀가루에 감자농마, 닭알노란자위, 소금, 거품친 닭알흰자위를 두고 튀기옷을 만든다. 3. 빙어에 튀기옷을 입히고 기름에 튀겨 접시에 담고 지진

  • 빙어찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    빙어찜은 빙어를 양념하여 지진 다음 양념즙을 쳐서 끓인 료리이다. 빙어찜 레시피 조리순서 1. 빙어는 소금과 후추가루를 치고 밀가루를 묻혀 기름에 지진다. 2. 잘게 썬 양파와 고추, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가루를 두고 양념즙을 만든다. 3. 지진 빙어에 양념즙을

  • 붕어고추장찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    붕어고추장찜은 붕어를 양념에 재웠다가 감자농마를 묻혀 튀긴 다음 고추장즙을 두고 끓인 료리이다. 붕어고추장찜 레시피 조리순서 1. 붕어는 칼금을 준 다음 후추가루, 파, 생강을 두고 재운다. 2. 다진 돼지고기를 볶다가 다진 마늘과 잘게 썬 고추를 둔 다음 고추장, 국물, 감자농마를 넣

  • 붕어찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    붕어찜은 붕어를 양념에 재웠다가 국물과 양념감을 두고 끓인 료리이다. 붕어찜 레시피 조리순서 1. 붕어는 드문드문 칼금을 준 다음 소금, 간장, 파, 생강, 흰포도술, 식초로 재운다. 2. 재운 붕어를 기름에 색을 내여 볶은 무우채와 국물, 소금, 간장, 후추가루를 두고 끓인다. 3.

  • 숭어고추장찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    숭어고추장찜은 숭어를 양념에 재웠다가 감자농마를 묻혀 지진 다음 고추장즙을 두고 끓인 료리이다. 숭어고추장찜 레시피 조리순서 1. 숭어살은 가로세로 칼금을 주고 소금과 후추가루로 재운다. 2. 잘게 썬 고추, 파, 다진 마늘을 볶다가 고추장을 둔 다음 국물, 감자농마, 생강즙을 넣고 고

  • 숭어튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    숭어튀기는 숭어를 양념에 재웠다가 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다. 숭어튀기 레시피 조리순서 1. 숭어살은 얄팍하게 저며 파, 소금, 후추가루를 두고 재운다. 2. 닭알노란자위에 감자농마와 밀가루를 섞은 다음 거품친 닭알흰자위를 넣고 튀기옷을 만든다. 3. 재운 숭어에 튀기옷을 입혀 튀긴

  • 숭어백숙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    숭어백숙은 숭어를 양념물에 삶은 다음 빠다즙을 쳐서 만든 료리이다. 숭어백숙 레시피 조리순서 1. 끓는 빠다에 마늘, 소금, 후추가루, 식초, 고추, 간장을 두고 빠다즙을 만든다. 2. 숭어는 양파와 진채를 둔 양념물에 삶아 접시에 담고 빠다즙을 친 다음 버섯볶음을 옆에 놓는다.

  • 잉어찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어의 배속에 여러가지 음식감을 넣고 쪄서 만든 음식이다. 잉어찜 레시피 조리순서 1. 잉어는 드문드문 칼금을 주고 소주, 소금, 후추가루, 생강, 파, 마늘, 간장, 회향뿌리로 재워서 찐다. 2. 가늘게 썬 고추, 파, 미나리, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가루,

  • 잉어탕초즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어탕초즙은 잉어를 양념에 재웠다가 감자농마를 묻혀 튀긴 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다. 잉어탕초즙 레시피 조리순서 1. 잉어는 드문드문 칼금을 주고 소금, 후추가루, 파, 생강으로 재운다. 2. 잘게 썬 양파와 고추, 다진 마늘을 볶다가 국물, 소금, 식초, 사탕가루, 후추가루,

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