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• 포도 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  포도 영양성분효능 ■ 포도는 여름 과일답게 수분과 당분 함량이 높고 유기산과 비타민, 무기질이 풍부하게 함유되어 있음 ■ 포도에 풍부한 당류는 주로 포도당과 과당으로 에너지로서의 이용효율이 높아 피로회복에 효과적 ■ 다양한 종류의 유기산(주석산, 호박산, 사과산, 구연산 등)은 소화작용

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• 검은콩 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  검은콩 영양성분효능 ■ 검은콩은 일반콩과 영양 성분 면에서 큰 차이는 없지만 까만 종피에 함유된 성분들이 기능성을 나타내는 것으로 알려짐 ■ 검은콩은 필수아미노산이 약 40% 가량을 차지하고 있으며, 비타민 E, 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등 노화를 예방하는 항산화 물질이 일반콩

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• 배 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  배 영양성분효능 ■ 배의 무기성분 중에 나트륨, 칼륨, 칼슘 등의 함량이 75% 이상을 차지하며, 이러한 성분들은 몸 안에서 혈액을 중성으로 유지시킴 ■ 배의 당분은 품종에 따라 차이가 있지만 과육의 10~13% 내외로 들어있고, 빵, 음식 등에 첨가되는 화학 감미료의 대체제로 이용 ■

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• 버섯(표고) 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  버섯(표고) 영양성분효능 ■ 표고버섯은 단백질과 미네랄(칼슘, 인, 철, 칼륨) 및 비타민(비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신)이 풍부하며 특히 비타민 B1 과 비타민 B2는 채소의 두 배에 달하며 필수아미노산이 고르게 분포되어 있음 ■ 표고 특유의 향기로운 풍미는 구아닐산, 글루타민

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• 유자 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  유자 영양성분효능 ■ 유자는 비타민 A와 C, 무기질 및 구연산이 풍부하여 피로회복, 식욕 및 소화촉진, 감기예방, 항균작용, 신경통 완화, 뇌졸중 및 암 예방 등에 효과 ■ 유자의 과육 및 과피에는 티아민, 나이아신, 판토테인산, 피리독신, 알파카로틴, 베타카로틴, 헤스페리딘 등의 비

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• 늙은호박 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  늙은호박 영양성분효능 ■ 늙은 호박은 익을수록 당분이 늘어나며 호박이 가진 당분은 소화흡수가 잘 되기 때문에 위장이 약한 사람이나 회복기의 환자에게도 좋음 ■ 늙은 호박은 애호박보다 식이섬유, 철분, 칼륨, 비타민 A, 베타카로틴, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 C가 풍부. 칼슘은 늙

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• 쌀 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  쌀 영양성분효능 ■ 쌀은 한국인의 주요 에너지원으로서 성인이 하루에 필요한 에너지의 30~40%를 쌀에서 섭취 ■ 쌀에는 쌀눈과 쌀겨를 중심으로 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유, 미네랄 등 10여 가지의 영양성분이 존재 • 쌀눈(배아): 기능성분 66% 함유 - 비타민, 미네랄, 옥

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• 참다래 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  참다래 영양성분효능 ■ 키위는 비타민 C가 풍부해 성인의 1일 권장섭취량의 2배 가량 포함. 오렌지의 2~3배, 사과의 17배에 해당하는 수치 ■ 비타민 A, B군, E, K가 풍부하여 시력보호 및 회복, 항산화 및 피부미용에 탁월한 효과 ■ 임산부에게 섭취가 요구되는 엽산이 풍부해 뇌

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• 시금치 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  시금치 영양성분효능 ■ 시금치에는 항산화 활성이 우수한 비타민 A의 전구체인 카로틴(carotene)과 비타민 B6, 비타민 C 그리고 비타민 E가 풍부한 비타민 급원 식품 ■ 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈예방 및 태아의 뇌신경과 척추신경 형성에 중요한 역할을 함 ■ 사포닌과 섬유소가 들

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• 동부 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  동부 영양성분효능 ■ 동부는 다른 콩에 비해 탄수화물(약 50~60%) 함량이 높지만 지질(약 2%)과 열량이 낮고 식이섬유소가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 주어 체중감량에 효과적 ■ 또한 동부는 단백질(약 24%)이 풍부하며 특히 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산 중 하나인 라이신

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• 감귤 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  감귤 영양성분효능 ■ 비타민의 보고로 알려진 감귤류는 전세계 인류의 건강을 책임지는 영양 과일이자 천연 건강식품 ■ 감귤에는 비타민C가 풍부하여 하늘이 내린 종합 감기약으로도 불리며 감귤 두 개면 성인의 하루 비타민C 요구량을 충족 ■ 과일 중 감귤에만 들어 있는 비타민P는 모세혈관을

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• 미나리 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  미나리 영양성분효능 ■ 식이섬유가 많아 변비 예방에 좋고 비타민 A, B1, B2, C와 무기성분인 칼슘, 인, 철 등이 풍부해 현대인의 불균형한 식생활 개선에 도움 ■ 혈압을 낮추어 주는 혈압 강하 작용이 있어 고혈압에 좋음 ■ 혈액순환을 돕고 체내 열을 내려주며 독을 제거해 주는 해

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