♣ 재료 및 분량
곰취 20장, 불린 쌀 2C, 된장 1T, 조청 1/2T, 참기름 1T, 소금 약간
♣ 만드는 법
1. 불린 쌀로 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2. 끓는 물에 곰취를 삶아 찬물에 헹구어 물기를 빼고 잎과 대를 분리한 뒤 곰취대는 잘게 썰어 물기를 뺀다.
3. 된장, 조청, 참기름을 넣어 쌈장을 만든다.
4. 볼에 밥을 담고 소금, 참기름, 곰취대 잘게 썰은 것을 섞어 밥을 뭉친다.
5. 곰취를 펴놓고 뭉친밥을 놓은 다음 쌈장을 올려 놓고 보자기로 여미듯이 밥을 싼다.
No. | 제목 | 보기 |
1 | 유미죽 | |
2 | 마지공양 | |
3 | 조왕편 | |
4 | 고수, 발우공양 | |
5 | 곰취쌈밥 | - |
6 | 상푸대궁전 | |
7 | 콩국수 | |
8 | 산초장아찌 | |
9 | 두부장 | |
10 | 김장 | |
11 | 감기국 | |
12 | 동지팥죽 | |