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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 조개죽 레시피

  • 조개죽

    분류별 경기 > 주식류 > 죽류
    주재료 쌀 240g(1 1/3컵), 조개 200g, 물 1.6L(8컵), 참기름 2큰술,..

  • 감태김치(감태지) [방법2] 레시피

  • 감태김치(감태지) [방법2]

    분류별 전남 > 부식류 > 김치류
    주재료 감태 300g, 풋고추 150g(10개), 멸치액젓 1/3컵, 고춧가루 1/2컵,..

  • 삼해주 레시피

  • 삼해주

    분류별 전남 > 발효식품류 > 주류
    주재료 찹쌀 24kg, 멥쌀 8kg, 누룩가루 1,9kg, 물 27L..

  • 도토리묵 레시피

  • 도토리묵

    분류별 경남 > 부식류 > 묵 및 두부류
    주재료 도토리가루 1.5kg, 물 10L, 소금 2큰술..

  • 증편(순흥기주떡) 레시피

  • 증편(순흥기주떡)

    분류별 경북 > 떡류 > 떡류
    주재료 멥쌀가루 1.5kg(10컵), 콩가루 45g(1/2컵), 설탕 600g(4컵), ..

  • 묵은김치조림 레시피

  • 묵은김치조림

    분류별 전남 > 부식류 > 조림류
    주재료 묵은김치, 된장, 잔멸치, 참기름, 다진 마늘, 깨소금 적량..

  • 북어보푸라기(북어무침) 레시피

  • 북어보푸라기(북어무침)

    분류별 경기 > 부식류 > 마른찬류
    주재료 북어포 90g

  • 박나물(박오가리나물) 레시피

  • 박나물(박오가리나물)

    분류별 전남 > 부식류 > 나물류
    주재료 박오가리 80g, 들깨물 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 ..

  • 갈비찜 레시피

  • 갈비찜

    분류별 전북 > 부식류 > 찜 및 선류
    주재료 소갈비 1kg, 양파 160g(1개), 배 190g(1/2개)..

  • 더덕쌈 <방법1: 더덕채소쌈> 레시피

  • 더덕쌈 <방법1: 더덕채소쌈>

    분류별 강원 > 부식류 > 쌈류
    주재료 부추 200g, 당면 100g, 더덕 200g(대 5뿌리), 돼지고기 200g, ..

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