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  • 닭고기감자탕 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기감자탕 레시피 조리순서 1. 닭고기는 뼈채로 3㎝ 크기의 토막을 내고 감자와 홍당무우는 껍질을 벗긴 다음 닭고기와 같은 크기로 썬다. 2. 남비에 물을 담고 끓이다가 닭고기, 감자, 홍당무우를 넣고 끓이면서 소금으로 간을 한다. 3. 고기와 남새가 익으면 후추가루, 채친 파, 다진

  • 닭고기볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기볶음 레시피 조리순서 1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 토막내여 소금, 간장, 후추가루를 두고 재우고 사자고추, 양파는 닭고기와 같은 크기로 썬다. 2. 파는 엇썰고 마늘은 다진다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 닭고기를 볶다가 남새를 두고 볶으면서 간장, 사탕가루, 엇썬 파, 다진

  • 닭고기분탕볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기분탕볶음 레시피 조리순서 1. 닭가슴살은 채쳐 소금, 후추가루로 재우고 분탕은 삶아 적당한 길이로 자른다. 2. 풋고추는 채치고 파는 엇썬다. 3. 밀가루와 닭알로 튀기옷을 만들어 간을 한 다음 닭가슴살에 입혀 180℃의 기름에서 튀긴다. 4. 남비에 기름을 두르고 분탕을 볶으면서

  • 닭고기록두나물볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기록두나물볶음 레시피 조리순서 1. 닭가슴살은 굵게 썰어 소금, 후추가루, 감자농마, 참기름을 두고 재웠다가 기름에 데친다. 2. 록두나물은 다듬어 찬물에 씻고 고추와 파는 채친다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 붉은고추와 록두나물을 볶다가 닭고기를 넣고 볶은 다음 채친 파, 다진 마

  • 닭고기절인오이볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기절인오이볶음 레시피 조리순서 1. 절인오이는 깍두기모양으로 썰어서 물에 담그어 짠맛을 우려낸다. 2. 닭고기, 붉은고추, 풋고추, 파는 절인오이와 같은 크기로 썬다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 닭고기를 볶다가 절인오이, 붉은고추, 풋고추, 파를 넣고 볶으면서 소금, 후추가루, 고

  • 닭위오이볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭위오이볶음 레시피 조리순서 1. 닭위는 가로세로 칼금을 주어 솔방울모양으로 만든 다음 소금, 후추가루, 사탕가루, 참기름을 두고 30분간 재운다. 2. 오이는 깍두기모양으로 썬다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 닭위를 볶다가 오이를 넣고 볶으면서 소금, 간장, 후추가루, 다진 파와 마늘

  • 닭내포볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭내포볶음 레시피 조리순서 1. 닭위는 가로세로 칼금을 주고 닭간은 토막내여 물에 담그어 피물을 뽑은 다음 위와 섞어 간장, 후추가루, 참기름을 두고 재운다. 2. 버섯은 편을 내고 붉은고추와 풋고추는 마름모양으로 썬다. 3. 파는 엇썰고 마늘은 다진다. 4. 볶음판에 기름을 두르고 엇

  • 닭고기버섯찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기버섯찜 레시피 조리순서 1. 닭고기는 길이 4㎝, 너비 3㎝ 되게 도톰하게 썰어 다진 파와 마늘, 간장, 소금, 후추가루를 두고 재운다. 2. 참나무버섯은 데쳐서 닭고기와 같은 크기로 썰고 푸른사자고추는 약간 작게 썬다. 3. 기름을 두른 볶음판에서 닭고기를 지져 겉면에 색을 낸

  • 병아리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    병아리찜 레시피 조리순서 1. 병아리는 등을 갈라 펴서 간장, 소금, 후추가루, 다진 파와 마늘을 두고 재웠다가 그릇에 담고 봉하여 30분정도 찐다. 2. 병아리가 익으면 토막을 내여 그릇에 담고 찔 때 나온 국물에 소금, 감자농마물을 두고 한소끔 끓여 만든 즙을 친다.

  • 닭기름구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭기름구이 레시피 조리순서 1. 닭은 등을 가르고 살을 발가서 칼등으로 고루 두드려준 다음 소금, 간장, 후추가루, 다진 파와 마늘, 생강즙을 두고 30분간 재운다. 2. 지짐판에 기름을 두르고 재운 닭고기를 노랗게 구운 다음 썰어 접시에 담는다.

  • 병아리양념장구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    병아리양념장구이 레시피 조리순서 1. 병아리는 등을 쪼갠 다음 넙적하게 펴서 소금 2g과 간장, 후추가루, 사탕가루, 다진 파와 마늘을 두고 1시간정도 재운다. 2. 나머지 소금과 간장, 사탕가루, 후추가루, 참깨, 참기름은 섞어 양념장을 만든다. 3. 적쇠에 병아리를 펴놓고 숯불에서

  • 닭고기편튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기편튀기 레시피 조리순서 1. 닭고기는 길이 4㎝, 너비 3㎝ 되게 편을 내여 다진 파와 마늘, 생강즙, 소금, 후추가루를 두고 재운다. 2. 닭알, 밀가루, 감자농마, 소금, 후추가루를 섞어 튀기옷을 만든다. 3. 닭고기편에 튀기옷을 입히고 180℃의 기름에서 노르스름하게 튀긴다.

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