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  • 닭고기풋강냉이튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기풋강냉이튀기 레시피 조리순서 1. 닭고기는 소금, 후추가루, 파를 두고 재웠다가 쪄서 굵게 찢고 풋강냉이알은 삶는다. 2. 닭알흰자위와 감자농마는 튀기옷을 만들어 소금으로 간을 맞춘다. 3. 닭고기와 풋강냉이알을 섞어 튀기옷을 입힌 다음 180℃의 기름에서 튀겨 접시에 담는다. 완

  • 닭다리찜옷튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭다리찜옷튀기 레시피 조리순서 1. 닭다리는 뼈를 뽑고 소금, 후추가루, 생강즙을 두고 재웠다가 모양을 곱게 잡아 찐다. 2. 밀가루와 닭알, 소금을 섞어 튀기옷을 만든다. 3. 찐 닭다리에 튀기옷을 입혀 180℃의 기름에서 노르스름하게 튀겨낸 다음 적당한 크기로 썰어 접시에 담는다.

  • 닭날개튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭날개튀기 레시피 조리순서 1. 닭날개는 량끝을 자르고 소금, 후추가루, 다진 파를 두고 재운다. 2. 재운 닭날개를 170℃의 기름에서 튀겨 접시에 보기 좋게 담는다.

  • 닭고기쌈편육 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기쌈편육 레시피 조리순서 1. 닭고기는 살을 발가서 소금, 후추가루, 다진 파와 마늘, 생강즙으로 재웠다가 베천에 놓고 말아싸서 물에 넣어 끓인다. 2. 닭고기가 익으면 량끝을 조여서 식힌 다음 편으로 썰어 그릇에 담는다.

  • 닭날개색졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭날개색졸임 레시피 조리순서 1. 닭날개는 마디를 잘라 생강편, 다진 양파, 간장, 후추가루를 두고 재우고 사탕가루로는 탕색을 만든다. 2. 남비에 물을 두고 끓이다가 닭날개와 재웠던 양념감, 탕색을 넣고 졸인다. 3. 닭날개가 색이 나면서 익으면 참기름을 쳐서 접시에 담고 졸임즙을 친

  • 닭위락화생졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭위락화생졸임 레시피 조리순서 1. 닭위는 가로세로 칼금을 주어 솔방울모양으로 만들거나 네토막으로 썰고 락화생은 닦아놓는다. 2. 볶음판에 기름을 두르고 닭위를 볶다가 락화생, 간장, 소금, 탕색, 생강편, 약간의 물을 두고 서서히 졸인다. 3. 닭위와 락화생이 색이 나면서 익으면 감자

  • 닭내포졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭내포졸임 레시피 조리순서 1. 닭간은 피물을 뽑고 끓는 물에 삶는다. 2. 닭위는 가로세로 칼금을 주고 염통은 깨끗이 씻는다. 3. 남비에 닭내포를 담고 물을 부어 끓이다가 거품을 걷어내고 간장, 소금, 사탕가루, 생강편, 파토막, 통마늘을 넣어 서서히 졸인다. 4. 즙이 졸면 참기름

  • 닭위무침 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭위무침 레시피 조리순서 1. 닭위를 막을 벗기고 가로세로 칼금을 주어 솔방울모양이 되게 한 다음 물을 담은 남비에 소금, 파토막, 생강편과 같이 넣고 삶는다. 2. 닭위가 익으면 건져서 소금, 후추가루, 사탕가루, 다진 파와 마늘, 고추기름으로 양념하여 접시에 담고 참깨를 뿌린다.

  • 닭알지짐분탕볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알지짐분탕볶음 레시피 조리순서 1. 닭알은 풀어서 소금으로 간을 한 다음 두텁게 지져 채친다. 2. 홍당무우와 풋고추도 채치고 분탕은 삶아서 잘라놓는다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 홍당무우와 풋고추를 볶으면서 다진 파와 마늘로 양념한 다음 분탕과 닭알지짐을 두고 볶다가 소금, 간장,

  • 닭알남새볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알남새볶음 레시피 조리순서 1. 닭알은 풀어서 소금으로 간을 하고 완두는 데친다. 2. 홍당무우는 완두크기만 하게 썰어 데치고 양파도 같은 크기로 썬다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 양파를 볶다가 홍당무우와 완두를 두고 볶으면서 간을 맞춘 다음 닭알물을 쏟아넣고 센 불에서 재빨리 볶아

  • 닭알공기찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알공기찜 레시피 조리순서 1. 닭알은 풀어 물과 섞은 다음 소금으로 간을 한다. 2. 공기안쪽면에 참기름을 바르고 닭알물을 부은 다음 실파, 실고추로 고명하여 찜틀에 넣고 종이를 덮어 서서히 찐다. 3. 익으면 공기채로 낸다.

  • 닭알찌개 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알찌개 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 잘게 다져서 다진 파와 마늘, 소금을 두고 재운다. 2. 남비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 간장으로 간을 한다. 3. 닭알을 풀어 돼지고기볶음과 물, 후추가루를 두고 고루 섞은 다음 찌개남비에 담아 찐다.

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