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  • 닭고기버섯찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기버섯찜은 햇닭을 양념에 재웠다가 찐 다음 버섯과 국물을 두고 찐 료리이다. 닭고기버섯찜 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소금, 후추가루, 파로 재워서 찐 다음 뼈를 뽑고 편으로 썬다. 참나무버섯은 데쳐 부채모양으로 썰어 양념한다. 2. 닭고기편사이에 버섯을 끼워 담고 닭을 찔 때 나온

  • 닭과일즙구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭과일즙구이는 햇닭을 양념에 재웠다가 조청을 둔 물에 데쳐서 겉을 말리운 다음 과일즙을 발라 구운 료리이다. 닭과일즙구이 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소금과 후추가루를 쳐서 재웠다가 조청을 둔 물에 데쳐 겉을 말린다. 2. 사과, 딸기, 파이내풀의 일부는 깍두기모양으로 썰어 밀크크림과

  • 버섯소닭다리구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    버섯소닭다리구이는 닭다리를 양념한 다음 버섯소를 넣고 구운 료리이다. 버섯소닭다리구이 레시피 조리순서 1. 닭가슴살은 갈아 빠다에 볶은 늦버섯과 양파, 회향가루, 소금, 후추가루, 간장을 두고 버섯소를 만든다. 2. 닭다리는 뼈를 뽑고 소금과 후추가루를 쳐서 버섯소를 넣고 기름에 색을

  • 간소닭고기쌈 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    간소닭고기쌈은 닭가슴살에 간소를 넣고 싼 다음 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 기름과 빠다에 튀긴 료리이다. 간소닭고기쌈 레시피 조리순서 1. 잘게 썬 양파를 빠다에 볶다가 닭간을 넣고 볶은 다음 갈아 소금과 후추가루를 두고 간소를 만든다. 2. 닭가슴살은 얇게 저며 소금과 후추가루를 친

  • 호박닭찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    호박닭찜은 햇닭을 양념에 재웠다가 쪄서 호박에 넣은 다음 즙을 치고 다시 찐 료리이다. 호박닭찜 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소금, 후추가루, 파, 생강, 흰포도술을 두고 재웠다가 기름에 색을 낸 다음 찐다. 2. 가늘게 썬 고추, 짠돼지고기, 버섯을 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가

  • 닭매운찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭매운찜은 닭을 데쳐서 양념에 재웠다가 찐 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다. 닭매운찜 레시피 조리순서 1. 닭은 데쳐서 소금, 후추가루, 파, 생강, 간장, 불구어 다진 고추, 국물을 두고 재웠다가 찐다. 2. 잘게 썬 고추와 파를 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 두

  • 햇닭구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    햇닭구이는 햇닭에 크림즙을 바르면서 구운 료리이다. 햇닭구이 레시피 조리순서 1. 밀크크림에 소금, 후추가루, 양파즙을 두고 크림즙을 만든다. 2. 햇닭은 흰포도술을 바르고 기름과 빠다에 색을 내여 로에 넣고 크림즙을 바르면서 굽는다. 3. 구운 닭고기를 썰어 접시에 담고 도마도구이와

  • 닭고기적쇠구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기적쇠구이는 닭고기를 적쇠에 놓고 양념장을 바르면서 구운 료리이다. 닭고기적쇠구이 레시피 조리순서 1. 간장에 조청, 깨소금, 후추가루, 양파, 참기름을 두고 양념장을 만든다. 2. 햇닭을 쪼개여 편 다음 적쇠에 놓고 양념장을 바르면서 굽는다. 익으면 썰어 접시에 담고 부루도마도생채

  • 닭고기귤즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기귤즙은 햇닭을 양념에 재웠다가 구운 다음 귤즙을 쳐서 만든 료리이다. 닭고기귤즙 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소금과 파에 재웠다가 흰포도술을 발라 기름에 색을 낸 다음 로에 넣고 굽는다. 2. 큰 귤 살은 갈아 즙을 만든 다음 가늘게 썬 귤껍질, 소금, 사탕가루, 감자농마를 두고

  • 닭인삼찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭인삼찜은 햇닭을 양념에 재웠다가 국물과 인삼을 두고 찐 료리이다. 닭인삼찜 레시피 조리순서 1. 햇닭을 데쳐 소금, 파, 후추알을 두고 재운 다음 국물과 썬 인삼을 두고 찐다. 2. 찐 닭고기를 썰어 그릇에 담고 실파와 실고추로 고명한 다음 인삼을 옆에 놓는다.

  • 닭내포꼬치구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭내포꼬치구이는 닭내포를 꼬치에 꿰여 구워 만든 음식이다. 닭내포꼬치구이 레시피 조리순서 1. 간장에 다진 파와 마늘, 조청, 깨소금, 후추가루, 참기름을 두고 양념장을 만든다. 2. 닭위와 염통은 칼금을 주고 짠돼지고기, 양파, 고추는 나박모양으로 썰어 닭간과 양념장을 두고 재운다.

  • 닭새우살즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭새우살즙은 닭에 소금과 양파를 두고 재웠다가 찐 다음 새우살즙을 쳐서 만든 료리이다. 닭새우살즙 레시피 조리순서 1. 닭은 소금과 양파를 두고 재웠다가 쪄서 썬다. 2. 굵게 썬 양파를 볶다가 채로 썬 낙지, 잔새우살, 해삼, 밥조개살, 고추를 둔 다음 국물, 소금, 간장, 후추가루,

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