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  • 돼지고기울금즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기울금즙은 돼지고기를 양념에 재웠다가 볶은 다음 울금즙, 썬 감자, 홍당무우를 넣고 끓인 료리이다. 돼지고기울금즙 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 토막으로 썰어 소금과 후추가루를 쳤다가 잘게 썬 양파와 같이 기름에 볶는다. 2. 밀가루와 울금가루를 빠다에 볶다가 고추가루를 둔 다음

  • 세겹살붉은졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    세겹살붉은졸임은 세겹살에 여러가지 양념감을 두고 졸인 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다. 세겹살붉은졸임 레시피 조리순서 1. 세겹살은 기름에 색을 내여 더운물, 간장, 탕색, 양파, 정향, 생강, 소주, 후추알을 두고 졸인다. 2. 나머지 양파와 고추, 마늘은 잘게 썰어 볶다가 자체국물

  • 돼지고기사과즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기사과즙은 돼지고기를 양념하여 구운 다음 사과즙을 쳐서 만든 료리이다. 돼지고기사과즙 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 도톰한 편으로 썰어 소금과 후추가루를 치고 밀가루를 묻혀 기름과 빠다에 굽는다. 2. 밀가루를 빠다에 닦다가 쪄서 간 사과, 국물, 소금, 잘게 썬 사과를 두고 사

  • 돼지발쪽붉은졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지발쪽붉은졸임은 돼지발쪽에 탕색, 파 등 양념감을 두고 졸여서 만든 료리이다. 돼지발쪽붉은졸임 레시피 조리순서 1. 돼지발쪽은 절반 쪼개여 물, 후추알, 소금, 탕색, 파, 간장, 월계수잎을 두고 졸인다. 2. 발쪽이 익으면 뼈를 뽑고 국물이 잦아들 때까지 졸인 다음 다진 파와 마늘,

  • 돼지고기매운즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기매운즙은 돼지고기를 양념에 재웠다가 구운 다음 매운즙을 쳐서 만든 료리이다. 돼지고기매운즙 레시피 조리순서 1. 돼지고기를 큰 편으로 썰어 소금과 후추가루를 쳐서 재웠다가 밀가루를 묻혀 기름과 빠다에 굽는다. 2. 잘게 썬 양파를 빠다에 볶다가 밀가루와 고추가루를 둔 다음 밀크크

  • 다진돼지고기김치쌈 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다진돼지고기김치쌈은 김치배추잎에 고기소를 놓고 싼 다음 즙을 두고 끓인 료리이다. 다진돼지고기김치쌈 레시피 조리순서 1. 세겹살은 갈아 양파, 마늘, 두부, 다진 김치, 깨소금, 간장, 후추가루를 넣고 고기소를 만든다. 2. 잘게 썬 양파, 고추, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간장, 깨소

  • 다진돼지고기구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다진돼지고기구이는 돼지고기에 양념감을 두고 반죽한 다음 밀가루와 빵가루를 묻혀 빠다에 구운 료리이다. 다진돼지고기구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 빠다에 볶은 양파와 같이 갈아 소금, 후추가루, 간장, 식빵, 백리향가루를 두고 반죽한다. 2. 고기반죽을 둥글넙적하게 빚고 닭알을 바른

  • 돼지고기찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기찜은 돼지고기를 양념에 재웠다가 붉은포도술과 국물을 넣고 끓인 료리이다. 돼지고기찜 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 소금, 후추알, 백리향, 양파를 두고 재운다. 2. 재운 돼지고기를 기름과 빠다에 색을 낸 다음 붉은포도술과 국물을 넣고 끓인다. 3. 고기가 익으면 편으로 썰어

  • 돼지고기깨구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기깨구이는 돼지고기를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 닦은 참깨를 뿌려 구운 료리이다. 돼지고기깨구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 도톰한 편으로 썰어 파, 소금, 후추가루를 두고 재운다. 2. 재운 돼지고기에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 빵가루와 닦은 참

  • 돼지고기완자찹쌀찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    돼지고기완자찹쌀찜은 돼지고기에 양념감을 두고 반죽한 다음 물에 불군 찹쌀, 기장쌀, 간장물에 불군 찹쌀을 묻혀 찐 료리이다. 돼지고기완자찹쌀찜 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 갈아 잘게 썬 비게, 파, 마늘, 소금, 후추가루, 귤껍질가루를 두고 반죽한다. 2. 고기반죽은 완자를 빚어 세

  • 돼지갈비붉은졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지갈비붉은졸임은 돼지갈비에 탕색, 마른고추 등 양념감을 넣고 졸인 료리이다. 돼지갈비붉은졸임 레시피 조리순서 1. 돼지갈비는 토막으로 잘라 기름에 색을 내여 탕색, 마른고추, 간장, 소금, 후추알, 월계수잎, 물을 조금 넣고 졸인다. 2. 즙이 잦아들면 다진 파와 마늘을 넣어서 접시에

  • 양고기볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양고기볶음은 양고기를 양념에 재웠다가 기름에 데친 다음 양념국물과 양념감을 넣고 볶은 료리이다. 양고기볶음 레시피 조리순서 1. 양고기는 얇게 썰어 소금, 후추가루, 닭알, 감자농마를 두고 재웠다가 기름에 데친다. 2. 국물에 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 넣어 양념국물을 만들고

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