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  • 양고기울금즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양고기울금즙은 양고기를 볶다가 국물과 소금을 넣고 끓인 다음 울금즙, 감자와 홍당무우를 넣고 끓인 료리이다. 양고기울금즙 레시피 조리순서 1. 양고기는 토막으로 썰어 기름에 볶다가 썬 양파를 둔 다음 국물과 소금을 넣고 끓인다. 2. 밀가루와 울금가루를 빠다에 닦다가 고추가루, 국물,

  • 양갈비붉은졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양갈비붉은졸임은 양갈비에 국물, 간장, 탕색 등 양념감을 두고 졸인 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다. 양갈비붉은졸임 레시피 조리순서 1. 양갈비는 토막으로 썰어 기름에 색을 낸 다음 국물, 간장, 탕색, 조피, 생강, 소금을 두고 졸인다. 2. 잘게 썬 파와 고추, 다진 마늘을 볶다가

  • 양다리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양다리찜은 양다리에 국물와 양파, 고수뿌리 등 양념감을 두고 끓인 다음 양념즙을 두고 만든 료리이다. 양다리찜 레시피 조리순서 1. 양다리는 기름에 색을 내여 국물, 양파, 고수뿌리, 후추알, 간장, 소금을 두고 끓인다. 2. 잘게 썬 양파, 고추, 가늘게 썬 짠돼지고기, 다진 마늘을

  • 양고기찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양다리찜은 양고기를 볶다가 고추와 소금, 마른백리향을 두고 찐 다음 무우, 밤, 대추와 양념감을 두고 만든 료리이다. 양고기찜 레시피 조리순서 1. 양고기는 토막으로 썰어 소주를 뿌리면서 기름에 볶은 다음 소금, 다진 고추, 국물, 마른백리향을 두고 찐다. 2. 양고기가 거의 익으면 두

  • 양고기버섯찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양고기버섯찜은 양고기를 양념에 재웠다가 참나무버섯과 양념감을 두고 찐 료리이다. 양고기버섯찜 레시피 조리순서 1. 양고기를 토막으로 썰어 기름에 색을 내여 소금, 간장, 회향뿌리, 국물, 소주를 두고 재워서 찐다. 2. 고기가 거의 익으면 도톰하게 썬 홍당무우와 오이, 참나무버섯, 파,

  • 양고기구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양고기구이는 양고기를 양념에 재웠다가 흰포도술과 국물을 두고 구운 료리이다. 양고기구이 레시피 조리순서 1. 양고기를 양파, 진채, 소금에 재웠다가 기름과 빠다에 색을 내여 흰포도술과 국물을 두고 로에 넣어 굽는다. 2. 구운 양고기를 썰어 접시에 담고 마늘, 후추가루, 간장을 둔 자체

  • 양등심찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양등심찜은 양등심을 소금, 육두구, 간장 등 양념에 재웠다가 찐 다음 즙을 쳐서 만든 료리이다. 양등심찜 레시피 조리순서 1. 양등심은 기름에 색을 낸 다음 소금, 후추가루, 파, 마늘, 육두구, 간장, 대추를 두고 재워서 찐다. 2. 잘게 썬 파, 고추, 마늘을 볶다가 국물, 간장,

  • 염소고기찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    염소고기찜은 염소고기를 볶은 다음 무우와 밤, 은행, 양념감을 두고 찐 료리이다. 염소고기찜 레시피 조리순서 1. 염소고기는 토막으로 썰어 소주를 뿌리면서 볶은 다음 성긴 고추가루, 조청, 소금, 회향뿌리를 넣고 찐다. 2. 고기가 거의 익으면 다진 파와 마늘, 간장, 썬 무우, 후추가

  • 염소종다리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    염소종다리찜은 염소종다리에 양파, 마른백리향, 조청 등 양념감을 두고 끓이다가 양념즙을 두고 잠간 끓인 료리이다. 염소종다리찜 레시피 조리순서 1. 염소종다리는 기름에 색을 내여 양파, 마른백리향, 조청, 후추알, 소금, 오미자껍질, 더운물을 두고 끓인다. 2. 잘게 썬 양파와 고추,

  • 염소갈비찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    염소갈비찜은 염소갈비를 볶은 다음 무우와 은행, 고추, 양념감을 두고 찐 료리이다. 염소갈비찜 레시피 조리순서 1. 염소갈비를 토막으로 잘라 소주를 뿌리면서 기름에 볶은 다음 간장, 조청, 월계수잎을 두고 찐다. 2. 고기가 절반정도 익으면 도톰하게 썬 무우, 은행, 다진 고추, 소금을

  • 염소고기붉은즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    염소고기붉은즙은 염소고기를 양념에 재웠다가 볶은 다음 국물과 감자, 홍당무우, 붉은즙을 두고 끓인 료리이다. 염소고기붉은즙 레시피 조리순서 1. 염소고기는 토막으로 썰어 양념에 재웠다가 볶은 다음 회향뿌리와 국물을 두고 끓인다. 2. 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 빠다에 볶다가 고추가루와

  • 염소다리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    염소다리찜은 염소뒤다리에 흰포도술, 간장 등 양념감을 두고 끓이다가 양념즙을 두고 끓인 료리이다. 염소다리찜 레시피 조리순서 1. 염소뒤다리는 기름에 색을 내여 흰포도술, 간장, 국물, 조청, 홍당무우, 진채, 양파, 월계수잎, 소금, 후추알을 두고 끓인다. 2. 잘게 썬 양파와 고추,

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