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  • 숭어두부탕 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    숭어두부탕은 숭어를 양념에 재웠다가 더운물을 붓고 끓이다가 두부와 고추를 두고 끓여 만든 탕이다. 숭어두부탕 레시피 조리순서 1. 숭어는 토막으로 썰어 소금, 식초, 파를 두고 재운다. 2. 파토막을 볶다가 재운 숭어를 둔 다음 더운물을 붓고 뚜껑을 덮어서 끓인다. 3. 나박모양으로 썬

  • 숭어매운탕 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    숭어매운탕은 숭어를 가지고 맵게 끓여 만든 탕이다. 숭어매운탕 레시피 조리순서 1. 숭어는 토막으로 썰고 두부, 호박, 버섯은 나박모양으로 썬다. 2. 호박, 풋고추, 버섯을 볶다가 더운물을 붓고 끓으면 숭어를 둔 다음 미나리, 고추가루, 고추장을 둔다. 3. 숭어가 익으면 닭알을 넣어

  • 소고기호두구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소고기호두구이는 소안심을 양념에 재웠다가 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 호두가루를 뿌려 구운 료리이다. 소고기호두구이 레시피 조리순서 1. 소안심을 편으로 썰어 소금, 후추가루, 파를 두고 재운다. 2. 재운 고기에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 호두가루를 뿌려 기름에 굽는다.

  • 소고기완자볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소고기완자볶음은 소고기완자에 양파, 참나무버섯, 홍당무우와 여러가지 양념감을 두고 볶은 료리이다. 소고기완자볶음 레시피 조리순서 1. 소고기와 짠돼지고기를 갈아 다진 비게, 식빵, 간장, 소금, 파, 후추가루를 두고 반죽한다. 2. 고기반죽으로 완자를 빚어 감자농마를 묻히고 지짐판에 굴

  • 찐소갈비튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    찐소갈비튀기는 소갈비를 양념에 재웠다가 닭알감자농마즙을 바르고 밀가루를 묻혀 튀겨서 즙을 쳐서 만든 료리이다. 찐소갈비튀기 레시피 조리순서 1. 소갈비를 한대씩 토막으로 잘라 찐 다음 칼금을 주고 깨소금, 간장, 조청, 후추가루, 참기름, 파를 두고 재운다. 2. 잘게 썬 파와 다진 마

  • 소염통볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소염통볶음은 소염통을 양념에 재웠다가 튀긴 다음 도마도장, 조청, 국물 등 여러가지 양념감을 두고 볶은 료리이다. 소염통볶음 레시피 조리순서 1. 소염통을 얇게 저며서 소금, 후추가루, 닭알흰자위, 감자농마를 두고 재웠다가 튀긴다. 2. 잘게 썬 양파와 마늘, 고추를 볶다가 튀긴 염통을

  • 소등심고기꼬치구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    소등심고기꼬치구이는 소등심고기에 고추, 버섯, 양파, 락화생즙을 두고 재워서 꼬치에 꿴 다음 구운 료리이다. 소등심고기꼬치구이 레시피 조리순서 1. 소등심고기는 큰 나박모양으로 썰고 송이버섯, 양파, 고추, 꼴바싸는 고기보다 작게 썬다. 2. 간장에 다진 파와 마늘, 닦아서 간 락화생,

  • 소고기완자붉은즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    소고기완자붉은즙은 소고기완자에 붉은즙을 두고 끓이다가 밀크크림을 섞어 만든 료리이다. 소고기완자붉은즙 레시피 조리순서 1. 소고기, 돼지고기, 비게는 다져 양파, 식빵, 닭알흰자위, 간장, 소금, 후추가루를 넣고 완자를 빚는다. 2. 다진 마늘과 양파를 빠다에 볶다가 밀가루를 둔 다음

  • 간소다진소고기쌈 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    간소다진소고기쌈은 소고기와 짠돼지고기로 만든 반죽에 간소를 넣고 닭알만하게 싸서 튀긴 료리이다. 간소다진소고기쌈 레시피 조리순서 1. 소고기와 짠돼지고기는 갈아 소금, 후추가루, 빠다에 볶은 양파, 육두구가루, 간장, 양덕포도술을 두고 반죽한다. 2. 소간은 홍당무우, 진채, 양파와 같

  • 소어북살찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소어북살찜은 소어북살을 쪄서 양념에 재웠다가 국물을 두고 얇게 민 밀가루쉬움반죽을 덮은 다음 구운 료리이다. 소어북살찜 레시피 조리순서 1. 소어북살은 찐 다음 토막으로 썰어 감자, 홍당무우, 도마도, 양파, 버섯, 간장, 소금, 조청, 마늘, 월계수잎, 후추가루를 두고 재운다. 2.

  • 소간버섯볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소간버섯볶음은 소간을 양념에 재웠다가 튀긴 다음 국물, 간장, 소금 등 양념감을 두고 볶은 료리이다. 소간버섯볶음 레시피 조리순서 1. 소간은 얄팍하게 썰어 소금, 후추가루, 닭알, 감자농마를 두고 재워서 튀긴다. 2. 나박모양으로 썬 고추, 홍당무우, 파토막, 다진 마늘, 버섯을 볶다

  • 소갈비은행찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소갈비은행찜은 소갈비를 삶아 양념에 재웠다가 양념한 갈비국물을 부은 다음 은행과 잣을 두고 찐 료리이다. 소갈비은행찜 레시피 조리순서 1. 소갈비는 삶아 뼈를 뽑고 토막으로 썰어 다진 파와 마늘, 간장, 조청, 소금, 후추가루, 월계수잎을 두고 재운다. 2. 재운 갈비를 찜그릇에 담고

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