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  • 풋미역게살랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    풋미역게살랭채는 풋미역을 끓는 소금물에 데쳐서 양념감을 두고 무친 다음 게살을 섞어 만든 료리이다. 풋미역게살랭채 레시피 조리순서 1. 풋미역을 끓는 소금물에 데친 다음 굵에 썰어 소금을 뿌린다. 2. 풋미역에서 물이 빠지면 간장, 다진 파와 마늘, 참기름, 실고추, 식초, 사탕가루를

  • 오이게살랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이게살랭채는 오이에 양념감을 두고 무친 다음 게살을 섞어 만든 료리이다. 오이게살랭채 레시피 조리순서 1. 오이는 채로 썰어 소금을 뿌렸다가 식초, 파, 마늘, 사탕가루, 겨자, 실고추를 두고 무친다. 2. 오이무침에 게살을 두고 섞어 접시에 담고 닦은 참깨를 뿌린 다음 붉은봄무우를

  • 시금치게살랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    시금치게살랭채는 시금치에 양념감을 두고 무친 다음 게살을 두고 섞은 료리이다. 시금치게살랭채 레시피 조리순서 1. 시금치는 데쳐 가볍게 물을 짠 다음 긴것은 썬다. 2. 시금치에 간장, 파, 마늘, 깨소금, 사탕가루, 식초, 참기름, 실고추를 두고 무친 다음 게살을 두고 섞는다. 3.

  • 오이닭고기랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이닭고기랭채는 오이에 닭고기, 깨소금, 겨자, 참기름을 두고 무친 료리이다. 오이닭고기랭채 레시피 조리순서 1. 오이는 버들잎모양으로 썰고 찐 닭고기는 굵게 찢는다. 2. 오이에 닭고기, 깨소금, 겨자, 실고추, 다진 파와 마늘, 참기름을 두고 무쳐 접시에 담는다.

  • 소갈비두부탕 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    소갈비두부탕은 소감비에 양념감을 두고 무친 다음 두부를 넣고 끓인 국이다. 소갈비두부탕 레시피 조리순서 1. 소갈비를 삶아 뼈를 뽑은 다음 작은 편으로 썰어 파, 마늘, 고추가루, 간장, 소금, 후추가루를 두고 무친다. 2. 소갈비국에 두꺼운 나박모양으로 썬 두부, 고추, 소금, 간장을

  • 염소고기탕 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    염소고기탕은 염소고기를 삶아서 양념감을 두고 무친 다음 국물을 부어 만든 탕이다. 염소고기탕 레시피 조리순서 1. 염소고기와 데친 위, 염통, 간은 진채를 넣고 삶아 고기는 가늘게 찢고 위, 염통, 간은 버들잎 모양으로 썬다. 2. 고기에 파와 마늘, 고추가루, 참기름, 간장, 후추가루

  • 단고기국 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    단고기국은 단고기에 양념감을 두고 무친 다음 단고기국물을 담고 양념즙을 쳐서 만든 국이다. 단고기국 레시피 조리순서 1. 단고기는 삶아 찢은 다음 다진 파와 마늘, 소금을 두고 무친다. 2. 삶은 가죽과 기름은 다져 고추가루, 다진 파와 마늘, 닦은 들깨가루, 소금, 후추가루, 부추,

  • 풋완두국 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    풋완두국은 풋완두를 삶아서 간 다음 국물과 홍당무우, 소금, 후추가루를 넣고 끓인 국이다. 풋완두국 레시피 조리순서 1. 풋완두는 삶아서 갈아 채에 밭는다. 2. 밀가루를 빠다에 닦다가 간 풋완두와 국물을 둔 다음 썬 홍당무우, 소금, 후추가루를 넣고 끓인다. 3. 홍당무우가 익으면 밀

  • 명태매운탕 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    명태매운탕은 명태를 가지고 맵게 끓여 만든 탕이다. 명태매운탕 레시피 조리순서 1. 명태는 토막으로 썰고 두부는 두꺼운 나박모양으로 썬다. 2. 파토막, 다진 마늘, 송송 썬 풋고추를 볶다가 고추장과 국물을 둔 다음 명태를 넣고 끓인다. 3. 명태가 익으면 두부를 넣었다가 떠오르면 국그

  • 우레기완자국 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    우레기완자국은 국물에 우레기완자와 홍당무우, 양념감을 두고 끓인 국이다. 우레기완자국 레시피 조리순서 1. 우레기살과 새우살은 갈아 감자농마, 닭알, 참기름, 후추가루, 소금을 두고 완자를 빚는다. 2. 메추리알은 삶고 데친 버섯과 삶은 홍당무우는 썬다. 3. 국물에 완자, 홍당무우,

  • 쏘가리완자국 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    쏘가리완자국은 쏘가리완자를 국물에 넣고 익힌 다음 양념하여 만든 국이다. 쏘가리완자국 레시피 조리순서 1. 쏘가리살을 갈아 밀크크림, 감자농마, 닭알흰자위, 소금, 후추가루, 파즙, 생강즙을 두고 완자를 빚는다. 2. 완자를 국물에 넣고 익힌 다음 소금과 후추가루를 쳐서 그릇에 담고 잘

  • 잉어매운탕 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어매운탕은 잉어를 가지고 맵게 끓여 만든 탕이다. 잉어매운탕 레시피 조리순서 1. 잉어는 토막으로 썰어 식초를 두고 재웠다가 파, 풋고추, 마늘과 같이 볶은 다음 더운물을 붓고 끓인다. 2. 한소끔 끓인 다음 부채모양으로 썬 버섯과 고추장을 둔다. 3. 잉어가 익으면 나박모양으로 썬

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