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  • 달래볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    달래볶음은 달래에 된장과 사탕가루 등 양념감을 두고 볶은 료리이다. 달래볶음 레시피 조리순서 1. 달래를 다듬어 줄기가 3㎝정도 달리게 자르고 알이 큰것은 절반 쪼갠다. 2. 볶음판에 참기름을 두르고 된장과 사탕가루를 볶다가 달래를 넣고 볶으면서 후추가루와 참깨로 양념한 다음 접시에 담

  • 고비볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    고비볶음은 고비를 데쳐서 돼지고기와 고추, 양념감을 두고 볶은 료리이다. 고비볶음 레시피 조리순서 1. 고비는 끓는 물에 데쳐 5㎝ 길이로 썰고 파는 엇썬다. 2. 돼지고기와 풋고추는 채친다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 파와 돼지고기를 볶다가 고추와 고비를 넣고 볶으면서 물을 적당히

  • 삽주싹볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    삽주싹볶음은 삽주싹을 데쳐서 돼지고기와 양념감을 두고 볶은 료리이다. 삽주싹볶음 레시피 조리순서 1. 삽주싹은 끓는 물에 데쳐 찬물에 담갔다가 물을 꼭 짜서 적당한 길이로 자르고 돼지고기는 다져 소금, 간장, 후추가루를 두고 재운다. 2. 파는 엇썰고 마늘은 다진다. 3. 볶음판에 기름

  • 미역국 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    미역국은 미역을 데쳐서 닭고기국물에 넣고 끓인 국이다. 미역국 레시피 조리순서 1. 미역은 끓는 물에 살짝 데쳐서 5㎝ 길이로 썰고 닭고기는 삶아 가늘게 찢은 다음 간장, 소금, 고추가루, 다진 파와 마늘을 두고 무친다. 2. 닭고기국물에 미역을 넣고 소금과 간장으로 간을 하여 끓인다.

  • 미역오이랭국 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    미역오이랭국은 데친 미역과 오이를 두고 만든 랭국이다. 미역오이랭국 레시피 조리순서 1. 미역은 데쳐서 적당한 크기로 썰고 오이와 파는 채친다. 2. 물에 소금, 간장, 사탕가루, 식초, 채친 파, 참깨를 넣어 국물을 만든다. 3. 국물에 미역과 오이를 두고 차게 하였다가 국그릇에 담고

  • 미역게살랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    미역게살랭채는 미역과 게살을 섞어서 마늘, 소금 등 양념감을 두고 무친 료리이다. 미역게살랭채 레시피 조리순서 1. 풋미역은 데쳐 잘게 썰고 게살은 쪄서 부스러뜨린다. 2. 파는 채치고 마늘은 다진다. 3. 미역과 게살을 섞은 다음 채친 파와 다진 마늘, 소금, 사탕가루, 식초, 참기름

  • 다시마찌개 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다시마찌개는 다시마에 소고기, 두부, 애호박과 양념감을 두고 만든 찌개이다. 다시마찌개 레시피 조리순서 1. 다시마는 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰고 소고기는 편을 낸다. 2. 두부와 호박은 깍두기모양으로 썰고 풋고추와 붉은고추, 양파는 성글게 다진다. 3. 남비에 참기름을 두르고 다진

  • 다시마튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다시마튀기는 다시마를 튀겨서 사탕가루, 식초를 두고 만든 양념장을 같이 내는 료리이다. 다시마튀기 레시피 조리순서 1. 마른 다시마를 젖은 행주로 깨끗이 닦아 젖은 천에 싸놓았다가 눅눅해지면 채친다. 2. 식초에 사탕가루, 다진 파와 마늘, 참기름, 참깨를 두고 양념장을 만든다. 3.

  • 다시마나물 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다시마나물은 다시마를 삶아서 양념장을 두고 볶은 료리이다. 다시마나물 레시피 조리순서 1. 다시마는 만문하게 삶아 4㎝ 길이로 채친다. 2. 파는 채치고 마늘은 다진다. 3. 간장에 참기름, 사탕가루, 후추가루, 식초, 파, 마늘, 고추가루를 두고 양념장을 만든다. 4. 남비에 기름을

  • 송이버섯찌개 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    송이버섯찌개는 송이버섯과 돼지고기, 풋고추, 된장 등 양념감을 넣고 끓인 찌개이다. 송이버섯찌개 레시피 조리순서 1. 송이버섯은 쪼개여 토막으로 썰고 돼지고기는 편을 낸다. 2. 풋고추는 쪼개여 씨를 털고 세등분으로 썬다. 3. 파는 토막으로 썰고 마늘은 다진다. 4. 붉은고추는 잘게

  • 참나무버섯볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    참나무버섯볶음은 참나무버섯을 데쳐서 소금, 간장, 파 등 양념감을 두고 볶은 료리이다. 참나무버섯볶음 레시피 조리순서 1. 참나무버섯은 끓는 소금물에 데쳐 굵직하게 썬다. 2. 파는 엇썬다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 참나무버섯을 볶으면서 소금, 간장으로 간을 한 다음 파, 후추가루,

  • 흰무리버섯볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    흰무리버섯볶음은 흰무리버섯을 데쳐서 닭고기와 고추, 양념감을 두고 볶은 료리이다. 흰무리버섯볶음 레시피 조리순서 1. 흰무리버섯은 찢어 끓는 물에 데치고 닭가슴살은 굵게 채쳐서 소금, 감자농마, 닭알흰자위를 두고 재운다. 2. 고추는 채치고 파는 다진다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 닭

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