• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • Total : 40,704/258Page
  • 정렬
  • 전복랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    전복랭채는 전복을 데친 다음 오이와 여러가지 양념감을 두고 무친 료리이다. 전복랭채 레시피 조리순서 1. 전복은 데쳐 편으로 썰고 오이는 동글납작하게 썬다. 2. 전복에 오이, 소금, 참기름, 다진 파와 마늘, 식초, 참깨, 사탕가루, 실고추, 겨자를 두고 무쳐 껍질에 담아 도마도와 같

  • 농어장과 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    농어장과는 농어를 양념에 재웠다가 튀긴 다음 사탕즙에 넣고 맛을 들인 료리이다. 농어장과 레시피 조리순서 1. 농어살은 큰손가락만큼씩 하게 썰어 소금과 후추가루를 친 다음 감자농마를 조금 묻혀 튀긴다. 2. 사탕가루를 끓여서 조청이 되면 간장, 식초, 소주를 넣고 사탕즙을 만든다. 3.

  • 물고기흰묵 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    물고기흰묵은 우레기살을 양념국물에 삶아서 젤라틴우유를 씌워 만든 묵이다. 물고기흰묵 레시피 조리순서 1. 우유에 젤라틴과 소금을 두어 젤라틴우유를 만든다. 도마도에 감자즙무침을 담고 닭알노란자위가루와 향미나리를 뿌린다. 2. 우레기살은 토막으로 썰어 양념국물에 삶아 식힌 다음 젤라틴우유

  • 물고기즙무침 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    물고기즙무침은 물고기살에 양념감을 두고 데친 다음 삶은 감자와 홍당무우, 절인오이, 게살, 즙을 두고 무친 료리이다. 물고기즙무침 레시피 조리순서 1. 물고기살은 굵게 썰어 소금과 후추가루를 친 다음 감자농마를 묻혀 데치고 삶은 감자, 홍당무우, 양파, 절인오이는 조금 작게 썬다. 2.

  • 물고기숙회 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    물고기숙회는 물고기에 생강즙과 감자농마를 묻혀 데친 다음 양념초간장과 같이 내는 료리이다. 물고기숙회 레시피 조리순서 1. 물고기살은 얄팍하게 썰어 생강즙을 바르고 감자농마를 묻혀 끓는 물에 데친다. 2. 데친 물고기를 식혀서 참기름을 바르고 참깨를 뿌려 접시에 담고 쑥갓을 옆에 놓은

  • 초정어리 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    초정어리는 정어리에 식초와 마늘을 두고 재웠다가 마늘기름장을 곁들여내는 료리이다. 초정어리 레시피 조리순서 1. 정어리는 뼈를 뽑고 소금을 쳤다가 식초와 마늘을 두고 재운다. 2. 정어리에 식초맛이 들면 얇게 저며 접시에 담고 삶은 감자, 사탕무우, 홍당무우, 배추속을 옆에 놓아서 마늘

  • 밥조개전 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    밥조개전은 밥조개를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 지진 료리이다. 밥조개전 레시피 조리순서 1. 밥조개살은 얄팍하게 저며 소금과 후추가루를 쳐서 재운다. 2. 재운 밥조개살에 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 지지면서 고수와 실고추로 고명하여 전을 만든 다음 밥조개껍질에 담는다

  • 밥조개랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    밥조개랭채는 밥조개살을 데쳐서 오이와 여러가지 양념감을 두고 무친 료리이다. 밥조개랭채 레시피 조리순서 1. 밥조개살은 데쳐 굵게 썰고 오이는 납작한 채로 썬다. 2. 밥조개살에 오이, 깨소금, 사탕가루, 식초, 파, 마늘, 참기름, 실고추를 두고 무쳐 접시에 담고 빨간무우초침을 옆에

  • 밥조개즙무침 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    밥조개즙무침은 밥조개살과 섭조개살을 데친 다음 깨장, 양파즙 등 여러가지 양념감을 두고 만든 즙을 두고 무친 료리이다. 밥조개즙무침 레시피 조리순서 1. 밥조개살과 섭조개살은 살짝 데쳐 편으로 썬다. 2. 깨장에 양파즙, 고추가루, 마늘즙, 식초, 사탕가루, 밀크크림, 소금, 겨자를 두

  • 낙지무침 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    낙지무침은 낙지를 데쳐서 여러가지 양념감을 두고 무친 료리이다. 낙지무침 레시피 조리순서 1. 낙지는 껍질을 벗기고 3~4쪽으로 쪼갠 다음 칼금을 주고 2cm 길이로 썰어 데친다. 2. 데친 낙지에 파, 마늘, 고추기름, 깨소금, 후추가루, 식초, 사탕가루를 두고 무친다. 3. 낙지무침

  • 문어숙회 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    문어숙회는 문어를 데쳐서 양념초고추장과 같이 내는 료리이다. 문어숙회 레시피 조리순서 1. 문어는 데쳐서 얄팍하게 썰고 오이는 도톰하게 썬다. 2. 문어와 오이를 접시에 담고 그 둘레에 도마도를 돌려놓은 다음 양념초고추장과 같이 낸다.

  • 오이유피랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이유피랭채는 오이와 유피를 각각 여러가지 양념감을 두고 무쳐서 소고기볶으뫄 같이 내는 료리이다. 오이유피랭채 레시피 조리순서 1. 오이는 납작한 채로 썰어 깨소금, 다진 파와 마늘을 두고 무친다. 2. 불군 유피는 채로 썰어 깨소금과 참기름으로 무친다. 3. 소고기는 가늘게 썰어 간장

<< < 256 257 258 259 260 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top