♣ 발레 다오스타(Valle d’Aosta) 지역 와인
발레 다오스타(Valle d’Aosta)는 이탈리아 와인지역 중에서 가장 작고 아삐네(Alpine)산맥의 북서쪽 맨 끝에 위치하고 있으며 유럽에서 가장 높은 봉우리를 자랑하고 있다.
이곳의 포도재배는 산악기후에 의해 많은 영향을 받아왔으며 수세기 동안 다양한 포도 품종을 개발하여 왔으며 이곳에서는 높은 산도(High Acidity)와 오랜 기간의 숙성을 필요로 하는 레드와인이 널리 재배되고 있다.
이곳의 와인은 드라이하며 육류 음식에 잘 어울린다. 이 와인은 적어도 3~4년 정도 숙성 시키는 것이 좋다고 알려져 있다.