• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 웰빙 잡곡레시피

• 

• Chapter 1. 잡곡의 영양성분
• 이동 우리쌀 수라밥상 우리쌀 싱글밥상 우리쌀 행복밥상 우리쌀 건강요리 우리쌀 일품요리 우리쌀 요리/김치 우리쌀 영양간식 우리쌀 빵만들기 웰빙 잡곡레시피 웰빙 잡곡간식 메밀 황금레시피 토종곡물이야기 콩.깨.팥이야기 쌀.곡류이야기 Part 1. 쌀.곡류이야기 Part 2. 이용안내

잡곡의 건강기능성

♣ 잡곡은 각종 성인병 예방에 필요한 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양식품입니다.

분류	기능성
조	위열, 소갈, 이뇨에 효과가 있음. 한방에서는 토하고 구역질이 심할 때는 좁쌀가루듣 반죽한 후 새알만하게 환을 지어 식초에 담가 7개 정도 먹으면 효과가 있다고 함. ▤ 상세정보
수수	항염, 항산화기능이 뛰어나 한방에서는 기침을 멎게하고 가래들 삭여 감기, 기관지염 등에 효과가 있다고 함. 또한 민간에서는 등창을 비롯한 각종 창이 곪은 데는 수수가루들 까맣게 볶아 달갈의 횐자위로 개어서 환부에 발라주고 마르면 교체하면 효과가 있음 ▤ 상세정보
기장	한방에서 기장은 기를 보충하고 비장을 건강하게 하며 폐의 기능을 좁고 해열 및 상처듣 낫게 하는데 효과가 있다고 함 ▤ 상세정보
메밀	메밀에 들어있는 비타민 P 루틴은 혈압의 강하.조정효과 있음 당뇨성 질환 및 고혈압 등 심혈성 질병에 유익한 식품 ▤ 상세정보
율무	이뇨, 진통, 해열작용 기관지 천식의 염증 치료 및 혈압강화 효과 ▤ 상세정보
옥수수	각종 면역성 증가에 효과 및 민감반응 방지 * 옥수수 수염은 항암, 당뇨병, 심장병, 혈압강하, 황달, 신장염, 식용중진, 동맥경화, 변비, 이뇨작용, 요도결석 등에 효과 ▤ 상세정보
쥐눈이콩 (서목태)	혈당강화, 인술린 감수성 개선작용 및 당뇨합병증 예방 ▤ 상세정보
녹두	해독, 해열작용, 종기 등의 피부병 치료, 항산화 및 항염증 효과 ▤ 상세정보
콩 (대두)	아이소플라본은 유방암, 전립선암의 억제효과, 골다공증 예방 뼈를 보호하고 갱년기 증상예방, 혈압상승 억제효과가 있으며, 1일 콩 섭취량은 50~60g정도가 적당 ▤ 상세정보

• •농촌진흥청 •국립식량과학원 기능성작물부 • 농식품자원부
• 

목록으로