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  • 소고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소고기포는 소고기편을 양념장에 재웠다가 말리운 다음 구워서 만든 포이다. 소고기포 레시피 조리순서 1. 소고기편이 꾸둑꾸둑하게 마르면 차곡차곡 포개여 보관해두었다가 먹을 때마다 꺼내여 참기름을 바르고 성글게 다진 잣알을 뿌려 살짝 구워서 그릇에 담아 낸다.

  • 다진소고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다진소고기포는 다진 소고기를 양념하여 반죽한 다음 말리워 구워낸 포이다. 다진소고기포 레시피 조리순서 1. 소고기반죽을 두께가 0.5cm정도 되게 동글납작하게 빚어 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서 꾸둑꾸둑하게 말린 다음 단지에 넣고 소주를 뿌리고 봉하여 찬곳에 보관하였다가 먹을 때마다

  • 대추편포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    대추편포는 소고기를 다져서 양념한 다음 대추모양으로 빚어 잣알을 한알씩 바고 말리워 구워낸 포이다. 대추편포 레시피 조리순서 1. 양념한 소고기를 대추모양으로 빚어 웃끝에 잣알을 한알씩 박고 바람이 통하는 선선한 곳에서 꾸둑꾸둑하게 말리워 보관하였다가 먹을 때마다 꺼내여 참기름을 바르고

  • 칠보편포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    칠보편포는 소고기를 다져서 양념한 다음 웃면에 잣알을 7알씩 박아 말리웠다가 구워낸 포이다. 칠보편포 레시피 조리순서 1. 양념한 소고기를 둥글납작하게 빚어 웃면에 잣알을 7개씩 박고 참대발에 널어 꾸둑꾸둑하게 말리운 다음 서늘한 곳에 보관하였다가 먹을 때마다 꺼내여 참기름을 바르고 숯

  • 양고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양고기포는 양고기편에 양념즙을 발라주면서 말리운 다음 구워낸 포이다. 양고기포 레시피 조리순서 1. 양고기편을 참대발에 펴놓고 양념즙을 발라주면서 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서 꾸둑꾸둑하게 말리운 다음 포개여 서늘한 곳에 보관하였다가 먹을 때마다 꺼내여 참기름을 바르고 참깨를 뿌려 찌

  • 염소고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    염소고기포는 염소고기에 소주를 뿌리고 말리운 다음 양념즙을 발라 구워낸 포이다. 염소고기포 레시피 조리순서 1. 먹을 때에는 말려두었던 염소고기편을 젖은 천으로 싸서 약간 눅눅하게 한 다음 방망이로 가볍게 두드려 누긋누긋해지면 양념즙을 바르고 참깨를 뿌려 숯불에 구워서 낸다.

  • 사슴고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    사슴고기포는 사슴고기를 소금, 머루술, 조피가루 등 양념에 재웠다가 말리운 다음 구워낸 포이다. 사슴고기포 레시피 조리순서 1. 양념한 사슴고기를 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서 꾸둑꾸둑하게 말려 서늘한 곳에 보관하였다가 먹을 때마다 꺼내여 참기름을 바르고 참깨를 뿌려 숯불에 슬쩍 구워

  • 사슴고기편포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    사슴고기편포는 사슴고기를 다져서 양념한 다음 둥글납작하게 빚어 약밤편을 박고 구워낸 포이다. 사슴고기편포 레시피 조리순서 1. 양념한 사슴고기를 둥글납작하게 빚어 약밤편을 박고 꾸둑꾸둑하게 말리워 단지에 넣은 다음 소주를 뿌리고 봉하여 찬곳에 보관해두었다가 먹을 때마다 꺼내여 참기름을

  • 노루고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    노루고기포는 노루고기편을 간장, 소금, 머루술, 생강즙 등 양념에 재웠다가 말리운 다음 찌거나 구워낸 포이다. 노루고기포 레시피 조리순서 1. 먹을 때에는 노루고기포를 젖은 천으로 싸놓아 약간 눅눅해지게 한 다음 참기름을 바르고 참깨를 뿌려 찌거나 구워서 낸다.

  • 하늘소고기약포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    하늘소고기약포는 하늘소고기를 다져서 양념한 다음 둥글납작하게 빚어 잣알을 촘촘히 박아 말리워서 찌거나 구워낸 포이다. 하늘소고기약포 레시피 조리순서 1. 양념한 하늘소고기를 둥글납작하게 빚어 잣알을 촘촘히 박고 바람이 잘 통하는 선선한 곳에서 누근누근하게 말리운 다음 단지에 차곡차곡 넣

  • 게사니고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    게사니고기포는 게사니살편에 양념즙을 발라 말리운 다음 구워낸 포이다. 게사니고기포 레시피 조리순서 1. 말린 게사니살을 차곡차곡 겹놓아 찬곳에 보관해두었다가 먹을 때마다 꺼내여 참기름을 바르고 참깨를 뿌려 구워서 낸다.

  • 꿩고기포 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    꿩고기포는 꿩가슴살편에 양념즙을 바르면서 말리운 다음 찌거나 구워낸 포이다. 꿩고기포 레시피 조리순서 1. 꿩가슴살이 꾸둑꾸둑하게 마르면 차곡차곡 포개여 무거운것으로 지질러 반듯하게 편 다음 찬곳에 보관해두었다가 먹을 때마다 꺼내여 찌거나 숯불에 살짝 구워서 낸다.

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