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  • 무우잎장절임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    무우잎장절임은 무우잎을 소금에 절였다가 간장을 부어서 맛을 들인 절임이다. 무우잎장절임 레시피 조리순서 1. 무우잎에 간장맛이 들면 꺼내여 엇썬 파와 다진 마늘, 기름, 고추가루, 닦은 참깨를 두고 양념하여 먹는다.

  • 무우오가리 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    무우오가리는 무우오가리에 간장을 두고 섞은 다음 양념하여 맛을 들인 저장음식이다. 무우오가리 레시피 조리순서 1. 무우오가리가 일정한 정도로 불어나면 사탕가루, 고추가루, 기름, 닦은 참깨를 두고 양념하여 단지에 꼭꼭 눌러담고 10~15℃되는 곳에서 한주일정도 맛을 들인다.

  • 붉은봄무우 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    붉은봄무우 레시피 조리순서 1. 한달정도 지나 붉은봄무우에 맛이 들면 꺼내여 다진 파와 마늘, 맛내기, 참기름, 닦은 참깨를 두고 무쳐서 그릇에 담아 낸다.

  • 홍당무우락화생장절임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    홍당무우락화생장절임은 홍당무우를 소금에 절였다가 락화생과 섞은 다음 절임액을 부어 맛을 들인 절임이다. 홍당무우락화생장절임 레시피 조리순서 1. 보름정도 지나 홍당무우에 맛이 들면 꺼내여 그릇에 담고 닦은 참깨를 뿌려 낸다.

  • 양파장절임(1) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양파장절임(1) 레시피 조리순서 1. 3~4일 지나 간장을 찌워내여 다시 끓였다가 식혀 단지에 붓고 아구리를 봉하여 10~15℃의 온도에서 익힌다. 두달정도 지나 양파에 맛이 들면 꺼내여 그대로 먹는다.

  • 양파장절임(2) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양파장절임(2) 레시피 조리순서 1. 두달정도 지나 양파에 된장맛이 들면 꺼내여 먹기 좋은 크기로 썰어 고추가루, 사탕가루, 맛내기, 닦은 참깨를 두고 무쳐서 먹는다.

  • 마늘장절임(1) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마늘장절임(1) 레시피 조리순서 1. 한달정도 지나 마늘에 맛이 들면 꺼내여 편으로 썰어 그대로 먹는다.

  • 마늘쫑장절임(1) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마늘쫑장절임은 마늘쪼에 식초를 부어 맛을 들인 저장음식이다. 마늘쫑장절임(1) 레시피 조리순서 1. 한주일정도 지나 마늘쫑에 맛이 들면 꺼내여 고추가루, 참기름, 닦은 참깨를 두고 양념하여 먹는다.

  • 마늘쫑장절임(2) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마늘쫑장절임(2) 레시피 조리순서 1. 한주일정도 지나 마늘쫑에 고추장맛이 들면 꺼내여 길이 4~5cm정도 되게 썰어 그대로 먹는다.

  • 양배추장절임(1) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양배추장절임(1) 레시피 조리순서 1. 한두달 지나 양배추를 꺼내여 먹기 좋은 크기로 썰어 기름, 엇썬 파, 닦은 참깨를 두고 양념하여 먹는다.

  • 양배추장절임(2) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    양배추장절임(2) 레시피 조리순서 1. 보름정도 지나 양배추에 고추장물이 오르고 맛이 들면 꺼내여 먹기 좋은 크기로 썰어 다진 파와 마늘, 참기름을 두고 무쳐 먹는다.

  • 미나리장절임(1) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    미나리장절임(1) 레시피 조리순서 1. 한주일정도 지나 미나리줄기에 간장맛이 들면 꺼내여 다진 파와 마늘, 실고추, 참기름, 닦은 참깨를 두고 무쳐서 먹는다.

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