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  • 콩나물김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    콩나물김치는 삶아낸 콩나물에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 콩나물김치 레시피 조리순서 1. 삶아낸 콩나물에 소금, 채친 파, 다진 마늘, 실고추, 생강즙을 두고 버무려 단지에 넣은 다음 콩나물 삶은 물을 붓고 10~15℃에서 2~3일간 익힌다. 이것을 5~10℃ 되는 곳에 보관

  • 달래무우김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    달래무우김치는 달래와 무우를 한데 섞어 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 달래무우김치 레시피 조리순서 1. 나머지 소금을 두고 끓여 식힌 소금물을 단지에 붓고 10~15℃에서 1~2일간 익힌 다음 랭장고에 보관한다.

  • 참나물김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    참나물김치는 참나물에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 참나물김치 레시피 조리순서 1. 5시간쯤 지나 나머지 소금으로 만든 끓여 식힌 소금물을 자박자박하게 붓고 10~15℃에서 2~3일정도 익힌 다음 찬곳에 보관해두고 먹는다.

  • 두릅김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    두릅김치는 데친 두릅에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 두릅김치 레시피 조리순서 1. 두릅을 데쳐낸 물에 같은 량의 물을 섞어 나머지 소금으로 간을 맞추어 단지에 자박자박하게 붓고 10~15℃에서 2~3일간 익힌 다음 랭장고에 보관한다.

  • 참취김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    참취김치는 참취에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 참취김치 레시피 조리순서 1. 쌀씻은 물을 끓였다가 식혀서 나머지 소금으로 간을 맞추어 김치가 푹 잠길 정도로 단지에 부은 다음 10~15℃에서 2~3일간 익혀 랭장고에 보관한다.

  • 도라지김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    도라지김치는 도라지에 미나리와 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 도라지김치 레시피 조리순서 1. 도라지에 미나리, 엇썬 파, 다진 마늘과 생강, 사탕가루, 소금, 고추가루를 두고 버무려 단지에 넣고 10~15℃에서 2~3일간 익힌 다음 랭장고에 보관한다.

  • 명태식혜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    명태식혜는 명태와 무우,좁쌀밥을 양념에 버무려 익힌 김치이다. 식혜를 단지에 넣기 전에 단지소독을 철저히 하고 담을 때에는 꼭꼭 눌러담아야 하며 공기가 들어가지 않게 아구리를 꼭 봉하여야 한다. 명태식혜 레시피 조리순서 1. 절인 명태에 무우와 좁쌀밥, 파토막, 다진 마늘과 생강, 나머

  • 명태밸식혜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    명태밸식혜는 명태밸과 무우를 섞어 길금가루와 여러가지 양념감을 두고 익힌 식혜이다. 명태밸식혜 레시피 조리순서 1. 명태밸과 무우를 한데 섞어 다진 파와 마늘, 생강, 닦은 좁쌀, 길금가루, 나머지 소금을 두고 버무려 단지에 꼭꼭 눌러담은 다음 아구리를 봉하여 온도가 15℃되는 곳에서

  • 명태조름식혜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    명태조름식혜는 명태조름에 무우와 닦은 좁쌀, 길금가루, 여러가지 양념감을 두고 익힌 식혜이다. 명태조름식혜 레시피 조리순서 1. 절인 명태조름을 무우, 닦은 좁쌀, 길금가루, 다진 파와 마늘, 생강편, 나머지 소금을 두고 버무려 단지에 꼭꼭 눌러담고 15℃의 온도에서 한주일동안 익힌 다

  • 마른명태식혜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    명태식혜는 명태와 무우,좁쌀밥을 양념에 버무려 익힌 김치 마른명태식혜 레시피 조리순서 1. 명태와 무우를 한데 섞어 흰쌀밥, 엇썬 파, 다진 마늘과 생강, 나머지 소금, 고추가루, 잣알, 닦은 참깨를 두고 버무려 단지에 꼭꼭 눌러담고 아구리를 봉하여 15℃의 온도에서 한주일간 익힌다.

  • 넙치식혜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    넙치식혜는 넙치에 무우와 좁쌀밥, 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 넙치식혜 레시피 조리순서 1. 넙치에 무우, 좁쌀밥, 고추가루, 다진 마늘과 생강, 파토막, 나머지 소금을 두고 버무려 단지에 담고 뚜껑을 덮어 10~15℃에서 한주일간 익힌 다음 5℃의 찬곳에 보관하여두고 먹는다

  • 삼치식혜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    삼치식혜는 삼치에 무우, 좁쌀밥, 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 삼치식혜 레시피 조리순서 1. 절인 삼치에 무우, 좁쌀밥, 파토막, 생강편, 다진 마늘, 나머지 소금을 두고 버무려 단지에 넣고 아구리를 봉하여 10~15℃에서 한주일간 익힌 다음 5℃ 되는 곳에 보관하여두고 먹는

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