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  • 대추파꿀물 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    대추파꿀물은 대추와 파밑둥을 끓여서 대추와 파를 건져낸 다음 꿀을 타서 만든 음료이다. 대추파꿀물 레시피 조리순서 1. 대추와 파밑둥을 깨끗이 씻어서 남비에 담고 물을 적당히 부어 끓인다. 2. 대추와 파성분이 충분히 우러나면 대추와 파를 건져내고 꿀을 타서 그릇에 담아 낸다.

  • 곶감밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    곶감밥은 흰쌀을 끓이다가 곶감을 두고 지은 밥이다. 곶감밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 깨끗이 씻어 불구어놓는다. 곶감은 찬물에 씻어서 개당 6~8토막으로 썬다. 2. 남비에 물을 붓고 끓이다가 불군 흰쌀을 안쳐 밥을 짓는다. 3. 밥알이 잦아들 무렵에 썰어놓은 곶감을 두고 15~20분

  • 만삼대추밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    만삼대추밥은 만삼과 대추에 물을 부어 끓이다가 불군 찹쌀을 안쳐 지은 밥이다. 만삼대추밥 레시피 조리순서 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분정도 불구어놓는다. 만삼은 사방 1cm크기로 썰고 대추는 물에 추겨 눅눅해지게 한 다음 씨를 뽑고 큼직큼직하게 썬다. 2. 남비에 만삼과 대추를 담고

  • 대추소빵 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    대추소빵은 밀가루반죽물에 대추소를 넣고 둥그스름하게 빚은 다음 구워낸 빵이다. 대추소빵 레시피 조리순서 1. 밀가루는 효모를 푼 미지근한 물을 두고 반죽하여 발효시킨다. 2. 대추는 물에 추겨 눅눅해지면 씨를 뽑고 푹 쪄서 짓찧은 다음 사탕가루와 소금을 두고 잘 섞어서 소를 만든다. 3

  • 삽주대추지짐 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    삽주대추지짐은 밀가루, 대추, 소금, 대추삽주우린물을 두고 반죽하여 지진 료리이다. 삽주대추지짐 레시피 조리순서 1. 대추와 삽주를 씻어 남비에 담고 물을 부어 끓인다. 삽주성분이 우러나고 대추가 물크러지면 우려낸 물을 찌워놓고 대추는 씨를 뽑아 짓이겨놓는다. 2. 밀가루에 소금, 닭위

  • 당콩죽 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    당콩죽은 당콩을 끓이다가 불군 흰쌀을 넣고 끓인 죽이다. 당콩죽 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 씻어서 불구어놓고 당콩은 씻어서 남비에 담은 다음 찬물을 붓고 끓인다. 2. 당콩껍질에 주름살이 생겼다가 펴지면 불군 흰쌀을 넣고 죽을 쑨다. 3. 쌀알이 퍼지고 당콩이 푹 무르면 소금으로 간을

  • 율무쌀죽 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    율무쌀죽은 율무쌀로 끓인 죽이다. 율무쌀죽 레시피 조리순서 1. 율무쌀을 깨끗이 씻어 1시간정도 불구었다가 남비에 담고 물을 부어 끓인다. 2. 율무쌀이 퍼지고 죽물이 까룩하게 되면 소금으로 간을 맞추어 낸다.

  • 대추죽 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    대추죽은 대추와 찹쌀을 두고 끓인 죽이다. 대추죽 레시피 조리순서 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 불구어놓고 대추는 물에 추겨 눅눅하게 한 다음 씨를 뽑고 잘게 썬다. 2. 남비에 대추와 찹쌀을 담고 물을 부어 죽을 쑨다. 3. 죽이 다 되면 소금으로 간을 하여 그릇에 담아 낸다.

  • 방아풀죽 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    방아풀죽은 흰쌀을 끓이다가 방아풀을 두고 만든 죽이다. 방아풀죽 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 씻어서 불구어놓고 방아풀은 씻어서 잘게 썬다. 2. 남비에 흰쌀을 담고 물을 부어 끓이다가 쌀알이 풀어지고 죽물이 걸죽해지면 썬 방아풀을 두고 한소끔 끓인 다음 소금으로 간을 하여 그릇에 담아

  • 부추죽 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    부추죽은 흰쌀을 끓이다가 부추를 넣고 만든 죽이다. 부추죽 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 씻어 불구고 부추는 씻어서 송송 썰어놓는다. 2. 남비에 흰쌀을 담고 물을 부어 끓인다. 3. 쌀알이 퍼지고 죽물이 걸죽하게 되면 썰어놓은 부추와 소금을 두고 골고루 섞어 그릇에 담아 낸다.

  • 마련밥죽 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마련밥죽은 흰쌀을 끓이다가 마와 련밥을 두고 만든 죽이다. 마련밥죽 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 씻어 불구고 마는 껍질을 벗겨 사방 0.5cm 크기로 썬다. 련밥은 씻어서 미지근한 물에 불구어놓는다. 2. 남비에 흰쌀을 담고 물을 부어 끓이다가 쌀알이 퍼질 무렵에 마와 련밥을 둔다. 3

  • 홍당무우죽 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    홍당무우죽은 흰쌀을 끓이다가 홍당무우를 넣고 만든 죽이다. 홍당무우죽 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 씻어서 물에 불구고 홍당무우는 가늘게 썰어놓는다. 2. 남비에 흰쌀을 담고 물을 부어 끓이다가 홍당무우를 넣고 죽을 쑨다. 3. 쌀알이 무르고 홍당무우가 익으면 소금으로 간을 하여 그릇에

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