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  • 오이전복볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이전복볶음은 오이를 볶다가 전복와 양념감을 두고 볶은 료리이다. 오이전복볶음 레시피 조리순서 1. 전복은 데친 다음 살을 뽑아 얇게 썰고 오이는 전복크기만 하게 편을 낸다. 2. 파는 엇썰고 마늘은 다진다. 3. 볶음판에 기름을 두르고 엇썬 파와 오이를 볶다가 물을 두고 소금과 간장으

  • 고기소오이찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    고기소오이찜은 오이에 고기소를 넣고 양념물을 부어 찐 료리이다. 고기소오이찜 레시피 조리순서 1. 오이는 길이 4㎝ 되게 토막내여 밑부분이 붙어있게 네쪽으로 썬 다음 소금을 뿌려놓는다. 2. 소고기는 다져 다진 파와 마늘, 닭알흰자위, 참기름으로 양념하여 소를 만든다. 3. 오이에 고기

  • 오이붉은봄무우생채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이붉은봄무우생채는 오이와 붉은봄무우에 양념감을 두고 따로따로 무친 료리이다. 오이붉은봄무우생채 레시피 조리순서 1. 오이와 붉은봄무우는 가늘게 채쳐서 다진 파와 마늘, 소금, 사탕가루, 식초를 두고 따로따로 무친다. 2. 접시에 오이와 붉은봄무우를 섞어 담고 우에 참깨를 뿌린다.

  • 오이도마도생채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이도마도생채는 오이, 도마도, 양파를 섞은 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다. 오이도마도생채 레시피 조리순서 1. 오이는 버들잎 또는 반달모양으로 썰고 도마도는 절반 쪼개여 씨를 턴 다음 반달모양으로 편을 낸다. 2. 양파는 절반 쪼개여 반달모양으로 썬다. 3. 식초, 사탕가루, 소금

  • 오이닭고기랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이닭고기랭채는 오이, 닭고기를 섞어 양념감을 두고 무친 료리이다. 오이닭고기랭채 레시피 조리순서 1. 오이는 버들잎모양으로 썰고 닭가슴살은 삶아서 찢는다. 2. 붉은사자고추는 채쳐서 데친다. 3. 오이, 닭고기, 붉은사자고추를 섞어 소금, 후추가루, 참깨, 참기름, 채친 파와 다진 마

  • 오이김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이김치는 절인오이에 양배추를 섞은 다음 양념감을 두고 익힌 김치이다. 오이김치 레시피 조리순서 1. 오이는 토막으로 잘라 네쪽되게 썰고 양배추는 오이크기만 하게 썰어 소금에 절였다가 물을 짠다. 2. 파는 채치고 마늘은 다진다. 3. 생강은 즙을 낸다. 4. 오이와 양배추를 섞어 고추

  • 오이장절임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오이장절임은 오이를 데쳐서 간장물을 부어 맛을 들인 다음 양념감을 두고 무친 료리이다. 오이장절임 레시피 조리순서 1. 간장에 사탕가루를 두고 끓이다가 오이를 데쳐낸 다음 다시 끓여 식힌다. 2. 데친 오이를 물을 꼭 짜서 단지에 넣은 다음 끓여 식힌 간장물을 부어넣고 맛을 들인다. 3

  • 호박국 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    호박국은 호박과 돼지고기를 볶다가 된장과 소금 등 양념감을 넣고 끓인 국이다. 호박국 레시피 조리순서 1. 애호박은 네등분으로 쪼개여 얇은 편으로 썰고 돼지고기는 다져서 소금, 후추가루, 다진 파와 마늘로 양념한다. 2. 남비에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 볶은 다음 호박을 두고 볶다

  • 호박감자장 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    호박감자장은 감자와 호박을 볶다가 된장과 고추장, 여러가지 양념을 두고 끓인 국이다. 호박감자장 레시피 조리순서 1. 호박과 감자는 깍두기모양으로 썰고 돼지고기는 편을 낸다. 2. 풋고추와 파는 엇썰고 마늘은 다진다. 3. 남비에 기름을 두르고 파와 풋고추, 돼지고기를 볶다가 감자를 두

  • 호박감자지지개 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    호박감자지지개는 호박과 감자, 소고기를 볶다가 양념감을 두고 끓인 지지개이다. 호박감자지지개 레시피 조리순서 1. 호박과 감자는 채치고 풋고추와 붉은고추는 잘게 썬다. 2. 소고기는 채쳐서 간장과 후추가루를 두고 재운다. 3. 파와 마늘은 다진다. 4. 남비에 기름을 두르고 소고기를 볶

  • 호박새우젓지지개 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    호박새우젓지지개는 애호박을 끓이다가 새우젓과 양념감을 넣어 만든 지지개이다. 호박새우젓지지개 레시피 조리순서 1. 애호박은 네등분으로 쪼개여 편을 내고 풋고추는 성글게 다진다. 2. 파는 채치고 마늘은 다진다. 3. 남비에 물을 붓고 애호박을 끓이다가 새우젓을 성글게 다져넣은 다음 서서

  • 애호박찌개 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    애호박찌개는 애호박과 돼지고기, 고추장, 여러가지 양념감을 두고 끓인 찌개이다. 애호박찌개 레시피 조리순서 1. 애호박은 나박모양으로 썰고 파는 엇썬다. 2. 돼지고기는 다져서 간장과 후추가루를 두고 재운다. 3. 남비에 기름을 두르고 파와 돼지고기를 볶다가 고추장을 물에 풀어넣고 끓이

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