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  • 오이 갑장과 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    오이 갑장과 약선음식 레시피 조리순서 1. 오이를 4cm 길이로 토막 내어 세로로 6-8등분 한다. 씨 부분을 도려내고 소금을 뿌려 1시간 정도 절인 후 물기를 꼭 짠다. 2. 표고버섯은 불려 꼭지를 떼고 가늘게 채 썰고, 다진 쇠고기를 양념에 각각 고루 무친다. 3. 달군 팬에

  • 오징어 초무침 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    오징어 초무침 약선음식 레시피 조리순서 1. 오징어는 몸통에 칼집을 넣어 가른 뒤 내장을 정리하고 껍질을 벗겨 끓는 물에 데쳐 가로 4cm, 세로 2.5cm 정도로 썬다. 2. 도라지는 가늘게 갈라서 소금으로 주물러 물에 씻어서 물기를 꼭 짠다. 3. 양념을 모두 합하여 양념장을 만

  • 완두미음 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    완두미음 약선음식 레시피 조리순서 1. 쌀은 30분 동안 물에 불려 체에 받쳐 물기를 제거한다. 믹서기에 불린 쌀을 넣고 물 1컵을 부어 곱게 간 뒤 체에 내린다. 2. 완두는 삶아서 믹서기에 갈아 체에 내린다. 3. 두꺼운 냄비에 갈아둔 쌀과 완두를 넣고 중간 불에서 나무주걱으로

  • 우렁 된장찌개 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    우렁 된장찌개 약선음식 레시피 조리순서 1. 우렁이는 찬물에 식초를 타서 10분쯤 담가 건진다. 2. 두부는 1cm, 주사위 모양으로 썬다. 풋고추는 송송 썰고, 실파는 1cm 로 짧게 썬다. 3. 쌀뜨물에 된장을 풀어 넣어 끓으면 우렁이와 썰어 놓은 두부를 넣고 한소끔 끓으면 썰어

  • 우엉 조림 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    우엉 조림 약선음식 레시피 조리순서 1. 우엉은 칼등이나 필러로 껍질을 벗겨 5㎝ 길이로 토막을 낸 뒤 나 젓가락 굵기로 썰고 가운데 심 부분은 깨끗이 도려낸다. 손질이 끝나면 식초 물에 담가 놓는다. 2. 식초 물에 담가 아린 맛을 우려낸 우엉은 찬물에 깨끗이 헹궈 물기를 뺀다.

  • 율란 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    율란 약선음식 레시피 조리순서 1. 밤은 씻어서 물을 부어 삶는다. 2. 밤이 충분히 무르게 익으면 껍질을 벗기고 뜨거울 때 으깨어 체에 내려 보슬보슬한 고물로 만든다. 3. 밤 고물에 꿀과 계핏가루를 넣어 고루 섞어서 한 덩어리로 뭉쳐지게 반죽한다. 4. 반죽을 밤톨 크기만 하게

  • 율무 수제비 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    율무 수제비 약선음식 레시피 조리순서 1. 율무가루에 밀가루를 섞어서 물과 소금을 넣어 끈기나게 반죽한다. 2. 쇠고기는 채 썰어 파, 마늘, 참기름, 후춧가루로 양념하여 냄비에 넣어 볶다가 익으면 물을 부어 장국을 끓인다. 청장과 소금으로 간을 맞춘다. 3. 장국이 끓으면 ①의 반

  • 은어구이 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    은어구이 약선음식 레시피 조리순서 1. 은어는 배를 갈라 내장을 발라내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸다. 2. 손질 된 은어에 굵은소금을 뿌린다. 3. 숯불이나 석쇠, 또는 후라이팬에 통째로 굽는다. 4. 간장양념장을 만들어 은어에 양념장을 발라가며 구워도 좋다.

  • 인삼꿀절임 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    인삼꿀절임 약선음식 레시피 조리순서 1. 인삼을 깨끗이 씻은 후 얇게 자른다. 2. 대추는 씨를 발라낸 후 가늘게 자른다. 3. 인삼과 대추에 꿀을 부은 후 먹는다.

  • 인삼떡갈비 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    인삼떡갈비 약선음식 레시피 조리순서 1. 소고기를 칼로 잘게 다진다. 2. 양파와 파도 작게 자른다. 3. 소고기에 다진 양파와 파, 밀가루, 계란을 넣고 간장, 소금, 후추로 간을 한 후 치대서 떡갈비를 만든다. 4. 인삼의 굵은 뿌리를 떡갈비로 감싼다. 5. 프라이팬에 기름을

  • 인삼보리밥 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    인삼보리밥 약선음식 레시피 조리순서 1. 보리밥을 준비한다. 2. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 콩나물과 고사리를 데친다. 3. 인삼, 표고버섯, 호박, 당근은 채를 썰은 후 프라이팬에 소금을 약간 넣고 볶는다. 4. 계란은 지단을 만들어 가늘게 썰거나 프라이를 만들어 준비한다.

  • 인삼샐러드 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    인삼샐러드 약선음식 레시피 조리순서 1. 양상추 등 여러 채소를 씻어서 적당한 크기로 썬다. 2. 인삼은 적당한 크기로 자른 후 채를 썬다. 3. 소스를 준비한 후 샐러드 위에 뿌려 먹는다.

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