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  • 수수팥단지 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    수수팥단지 약선음식 레시피 조리순서 1. 찰수수는 충분히 불려서 소금을 넣고 가루로 빻는다. 2. 붉은 팥을 삶아 뜨거울 때 절구에 쏟아 소금을 넣고 대강 찧어 보슬보슬한 팥고물을 만든다. 3. 찰수수가루와 찹쌀가루를 섞은 다음 끓는 물로 익반죽 한다. 4. 고루 치댄 후 직경

  • 수정과 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    수정과 약선음식 레시피 조리순서 1. 생강은 껍질을 벗겨서 얇게 저며서 물을 부어 뭉근한 불에서 25분 정도 끓여 고운 체에 거른다. 2. 통계피는 조각을 내어 깨끗이 씻어 물을 부어 30분 정도 끓여서 면보에 거른다. 3. 생강과 계피 끓인 물을 합하여 설탕을 넣고 10분 정도

  • 순무김치 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    순무김치 약선음식 레시피 조리순서 1. 순무는 다듬어 잎이 붙은 채 씻어서 건져서 반으로 갈라 도톰하게 썬다. 무청은 4cm 길이로 썰어 같이 소금물에 절인다. 2. 쪽파는 다듬어 씻어 4cm 길이로 썰고, 대파 흰 부분은 어슷 썬다. 3. 절인 순무는 고춧가루가 버무려질 정도의 물

  • 숭어만두 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    숭어만두 약선음식 레시피 조리순서 1. 껍질 벗긴 생선살에 칼을 눕혀 폭과 길이가 7cm 정도 되도록 얇게 포를 뜬 다음, 소금과 백후춧가루를 조금 뿌려 간한다. 2. 다진 쇠고기는 곱게 더 다지고, 마른 표고버섯과 목이버섯은 물에 불려 손질한 다음 곱게 채 썬다. 3. 고기와 버섯

  • 시금치나물 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    시금치나물 약선음식 레시피 조리순서 1. 시금치는 뿌리를 잘라내고 잎은 다듬어서 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데쳐 바로 찬물에 헹구어 건져 물기를 짠다. 2. 물기 짠 시금치를 가지런히 하여 4cm 길이로 썬다. 3. 썰어 놓은 시금치에 양념을 고루 무쳐 그릇에 담고 위에 깨소금을

  • 신이차 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    신이차 약선음식 레시피 조리순서 1. 신이 꽃잎을 한 잎 한 잎 벗겨낸 후 물에 깨끗이 씻는다. 2. 물에 꽃잎을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 약불에서 20~30분 정도 달인 후 건더기는 체로 걸러 낸다. 3. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 넣어 마신다.

  • 쌀밥 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    쌀밥 약선음식 레시피 조리순서 1. 쌀은 밥을 짓기 약 30분 전에 깨끗이 씻어 물에 불려서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 2. 차조는 씻어 건져 물기를 뺀다. 3. 두꺼운 솥이나 냄비에 쌀을 담고 물을 부어 센 불에 올려 끓인다. 4. 한번 끓어오르면 차조를 넣고 위아래로 섞어 중

  • 쏘가리 매운탕 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    쏘가리 매운탕 약선음식 레시피 조리순서 1. 쏘가리는 비늘을 긁어내고 내장을 제거하여 깨끗하게 씻는다. 2. 무는 껍질을 벗겨 도톰하게 썰고, 파와 홍고추는 어슷 썬다. 3. 쇠고기를 잘게 썰어 양념하여 냄비에 볶다가 물과 무를 넣고 장국을 끓인다. 4. 무가 반쯤 익으면 고추장

  • 쑥개떡 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    쑥개떡 약선음식 레시피 조리순서 1. 멥쌀은 씻어 불린 후 채반에 받쳐 물기를 제거한다. 2. 쑥은 줄기를 떼고 잎만 끓는 물에 데쳐내어 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠다. 3. 불린 쌀과 쑥을 한데 섞고 소금으로 간하여 빻아 가루로 만든다. 4. 가루에 끓는 물을 부어가며 익반죽하여

  • 쑥국 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    쑥국 약선음식 레시피 조리순서 1. 쑥은 연한 것으로 준비해 누런 떡잎이나 시든 부분을 떼어내고 깨끗이 씻은 다음 체에 건진다. 2. 쇠고기는 저며 썰어 고기양념을 넣고 조물조물 양념해 둔다. 3. 양념한 쇠고기는 냄비에 넣고 달달 볶다가 물을 붓고 끓인다. 4. 국물이 뽀얗게

  • 아욱죽 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    아욱죽 약선음식 레시피 조리순서 1. 쌀은 씻어 20분간 불린다. 2. 아욱은 줄기의 껍질을 벗겨 잎과 같이 소금 넣고 주물러 씻어 푸른물을 빼고 송송 썬다. 3. 생표고버섯은 기둥을 떼고 채 썬다. 4. 두꺼운 냄비에 물을 넣고 고추장을 풀어 마른새우를 넣고 끓인다. 5. 끓어

  • 알로에주스 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    알로에주스 약선음식 레시피 조리순서 1. 알로에 옆에 붙은 가시를 칼로 제거한 후 깨끗이 씻는다. 2. 씻은 알로에를 적당한 크기로 자른 후 믹서기로 간 후에 건더기는 체로 걸러 낸다. 3. 기호에 따라 우유, 요구르트, 꿀 또는 설탕을 넣은 후 저어서 마신다.

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