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  • 돼지고기양념장구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기양념장구이는 돼지고기를 양념장에 재웠다가 구워낸 료리이다. 돼지고기양념장구이 레시피 조리순서 1. 간장에 다진 파와 마늘, 조청, 회향씨가루, 후추가루, 참기름을 두고 양념장을 만든다. 2. 돼지고기를 두툼한 편으로 썰어 양념장을 두고 재운다. 3. 재운 고기를 구이판에 놓고 구

  • 돼지고기쌀가루찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기쌀가루찜은 돼지세겹살을 양념에 재웠다가 쌀가루를 묻히고 찐 료리이다. 돼지고기쌀가루찜 레시피 조리순서 1. 돼지세겹살을 편으로 썰어 소금, 소주, 다진 파와 마늘, 붉은고추, 생강, 월계수잎, 참기름을 두고 재운다. 2. 거친 쌀가루를 닦아서 세겹살에 묻히고 쪄서 풋배추볶음과 같

  • 돼지발쪽해삼찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지발쪽해삼찜은 돼지발쪽에 양념감을 넣고 삶은 다음 해삼볶음을 씌워서 찐 료리이다. 돼지발쪽해삼찜 레시피 조리순서 1. 돼지발쪽은 쪼개여 기름에 색을 낸 다음 더운물, 간장, 파, 월계수잎, 탕색을 두고 삶는다. 2. 나박모양으로 썬 고추, 파, 마늘을 볶다가 썰어 데친 해삼, 탕색,

  • 소넣은돼지종다리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소넣은돼지종다리찜은 돼지종다리에 양념감을 넣고 삶은 다음 배추김치를 넣어 끓인 료리이다. 소넣은돼지종다리찜 레시피 조리순서 1. 돼지종다리를 기름에 색을 내여 소금, 월계수잎, 더운물, 탕색, 간장을 두고 삶는다. 2. 돼지종다리가 절반정도 익으면 뼈를 뽑고 배추김치를 길이로 넣어 료리

  • 고기완자버섯볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    고기완자버섯볶음은 돼지고기와 소고기로 완자를 빚어 볶아낸 료리이다. 고기완자버섯볶음 레시피 조리순서 1. 돼지고기와 소고기는 갈아 잘게 썬 비게, 볶은 양파, 간장, 소금, 후추가루, 회향가루를 두고 완자를 빚는다. 2. 국물은 간장, 소금, 감자농마를 넣어 양념국물을 만들고 완자는 감

  • 돼지등심고기편구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지등심고기편구이는 돼지등심고기를 큰 편으로 썰어 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다. 돼지등심고기편구이 레시피 조리순서 1. 돼지등심고기를 큰 편으로 썰어 소금, 후추가루, 백리향가루로 재운다. 2. 재운 돼지고기에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 빵가루와 잣가루를 뿌려 기름에 지지고

  • 돼지고기고추장찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기고추장찜은 돼지고기를 볶은 다음 고추장즙을 두고 끓인 료리이다. 돼지고기고추장찜 레시피 조리순서 1. 돼지고기를 토막으로 썰어 기름에 볶는다. 2. 잘게 썬 양파, 붉은고추, 다진 마늘을 기름에 볶다가 고추장, 국물, 월계수잎을 두고 고추장즙을 만든다. 3. 돼지고기에 고추장즙을

  • 송아지등심고기구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    송아지등심고기구이는 송아지등심고기를 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다. 송아지등심고기구이 레시피 조리순서 1. 채로 썬 양파를 볶다가 흰포도술, 밤색국물, 감자농마, 간장, 소금, 후추가루를 두고 밤색즙을 만든다. 2. 송아지등심고기를 소금과 후추가루에 재웠다가 기름에 색을 내여 흰포도술

  • 송아지어북살구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    송아지어북살구이는 송아지어북살에 고기소를 펴고 말아서 지진 다음 구워낸 료리이다. 송아지어북살구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기를 갈아 잘게 썬 짠돼지고기, 밤, 다진 파, 소금, 간장, 후추가루를 두고 고기소를 만든다. 2. 송아지어북살에 고기소를 펴고 말아서 끈으로 묶어 지진 다음

  • 소등심고기찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소등심고기찜은 소등심고기를 양념에 재웠다가 끓인 료리이다. 소등심고기찜 레시피 조리순서 1. 소등심고기는 소금, 생강, 마른백리향, 포도술, 양파, 진채, 마늘, 간장을 두고 재운다. 2. 재운 소등심고기를 기름에 색을 내여 도마도장, 국물, 재웠던 양념을 두고 끓인다. 3. 고기가 익

  • 소넣은송아지고기구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소넣은송아지고기구이는 송아지고기를 넓게 저며 양념한 다음 고기소를 두고 말아서 구워낸 료리이다. 소넣은송아지고기구이 레시피 조리순서 1. 소고기에 돼지고기와 볶은 양파를 두고 간 다음 잘게 썬 절인 비게, 홍당무우, 소금, 후추가루, 회향, 간장, 닭알을 두고 고기소를 만든다. 2. 송

  • 소등심고기편붉은즙구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소등심고기편붉은즙구이는 소등심고기를 편으로 썰어 양념에 재웠다가 지진 다음 붉은즙을 쳐서 구워낸 료리이다. 소등심고기편붉은즙구이 레시피 조리순서 1. 소등심고기는 큰 편으로 썰어 소금과 후추가루, 양파를 두고 재웠다가 기름과 빠다에 지진다. 2. 밀크크림에 고추가루를 섞어 소등심에 친

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