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  • 쏘가리찔광이즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    쏘가리찔광이즙은 쏘가리를 양념에 재웠다가 튀긴 다음 찔광이즙을 쳐서 만든 료리이다. 쏘가리찔광이즙 레시피 조리순서 1. 쏘가리살은 가로세로 칼금을 주고 소금, 후추가루, 생강, 소주, 파를 두고 재운다. 2. 찔광이는 갈아서 국물, 감자농마, 조청, 소금을 두고 끓여 찔광이즙을 만든다.

  • 돼지다리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지다리찜은 돼지다리를 양념에 재웠다가 붉은즙을 두고 끓인 료리이다. 돼지다리찜 레시피 조리순서 1. 작은 돼지다리는 마늘쪽을 박은 다음 소금, 백리향, 후추알, 흰포도술을 두고 재운다. 2. 양파는 썰어 빠다에 볶다가 고추가루, 도마도장, 국물, 소금, 후추알, 월계수잎을 두고 끓여

  • 돼지등심구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지등심구이는 돼지등심을 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다. 돼지등심구이 레시피 조리순서 1. 돼지등심은 10cm 길이로 자르고 갈비끝에서 2cm정도 살을 베고 뼈가 보이게 한 다음 사과, 회향, 간장, 소금으로 재운다. 2. 재운 돼지등심은 로에 넣어 굽다가 겉부분에 색이 나면 등심뼈에

  • 돼지다리구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지다리구이는 돼지다리를 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다. 돼지다리구이 레시피 조리순서 1. 돼지다리는 큰 뼈를 뽑고 소금, 후추알, 양파, 월계수잎, 백리향을 두고 재운다. 2. 재운 돼지다리는 모양있게 묶어서 기름에 색을 낸 다음 빠다를 얹어 로에 넣고 국물과 흰포도술을 치면서 굽는

  • 돼지고기완자찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기완자찜은 돼지고기로 완자를 빚고 지진 다음 쪄서 즙을 쳐낸 료리이다. 돼지고기완자찜 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 짠돼지고기와 양파를 두고 갈아 잘게 썬 비게와 진채, 간장, 닭알, 깨소금, 후추가루를 두고 큰 완자를 빚는다. 2. 가늘게 썬 고추와 양파를 볶다가 국물, 간장,

  • 돼지갈비양파구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지갈비양파구이는 돼지갈비를 양념에 재웠다가 지진 다음 양파를 얹어서 구워낸 료리이다. 돼지갈비양파구이 레시피 조리순서 1. 돼지등심갈비를 한대씩 갈라 편으로 썰어 소금, 육두구가루, 후추가루를 쳐서 재운다. 2. 재운 돼지등심갈비에 닭알을 바르고 밀가루를 묻혀 기름에 지진 다음 가늘게

  • 돼지고기고추즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기고추즙은 돼지고기를 양념에 재웠다가 지진 다음 고추즙을 쳐서 구워낸 료리이다. 돼지고기고추즙 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 큰 편으로 썰어 소금, 후추가루, 간장, 백리향가루를 두고 재운다. 2. 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 볶다가 밀가루를 둔 다음 간 고추, 밀크크림, 국물,

  • 돼지고기사과찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기사과찜은 돼지고기를 삶아서 편으로 썬 다음 사과를 넣고 즙을 쳐서 찐 료리이다. 돼지고기사과찜 레시피 조리순서 1. 돼지종다리는 기름에 색을 내여 진채, 탕색, 간장, 월계수잎, 물을 두고 삶는다. 2. 국물에 다진 파와 마늘, 소금, 후추가루, 감자농마, 간장을 두고 끓여 즙을

  • 돼지갈비양념찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지갈비양념찜은 돼지갈비를 볶은 다음 양념에 재워서 찐 료리이다. 돼지갈비양념찜 레시피 조리순서 1. 돼지갈비는 5~6cm 길이로 한대씩 잘라 기름에 볶은 다음 다진 붉은고추, 닦은 쌀가루, 파, 마늘, 간장, 후추알, 월계수잎, 소주, 참기름, 깨소금을 두고 재워서 찐다. 2. 찐 돼

  • 돼지등심고기구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지등심고기구이는 돼지등심고기를 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다. 돼지등심고기구이 레시피 조리순서 1. 돼지등심고기는 소금, 흰포도술, 양파, 홍당무우, 월계수잎, 생강을 두고 재운다. 2. 재운 돼지등심고기를 기름에 색을 내여 로에 넣고 굽는다. 3. 구운 고기를 편으로 썰어 담고 자

  • 돼지고기구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기구이는 돼지고기를 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다. 돼지고기구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기에 간장, 소금, 양파, 진채를 두고 재운다. 2. 재운 고기를 기름에 색을 낸 다음 흰포도술과 국물을 쳐서 로에 넣어 굽는다. 3. 구운 고기를 편으로 썰어 접시에 담고 후추가루를 둔

  • 돼지고기토막졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    돼지고기토막졸임은 돼지고기를 토막으로 썰어 졸인 다음 양념감을 넣고 끓인 료리이다. 돼지고기토막졸임 레시피 조리순서 1. 돼지고기와 감자를 토막으로 썰어 볶다가 밀가루를 둔 다음 간장, 월계수잎, 깨소금, 다진 붉은고추, 국물을 넣고 졸인다. 2. 고기가 익으면 다진 파와 마늘, 후추가

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