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  • 농어구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    농어구이는 농어에 여러가지 양념감을 두고 구워낸 료리이다. 농어구이 레시피 조리순서 1. 농어는 드문드문 칼어임을 주고 소금, 후추가루, 생강, 파, 흰포도술을 친다. 2. 구이판에 진채, 생강, 파, 회향, 흰포도술을 둔 다음 그우에 농어를 놓고 기름을 쳐서 로에 넣어 굽는다. 3.

  • 뱀장어오미자구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    뱀장어오미자구이는 뱀장어에 오미자즙을 바르면서 구워낸 료리이다. 뱀장어오미자구이 레시피 조리순서 1. 뱀장어는 등을 갈아 뼈를 뽑고 토막으로 잘라 생강즙과 소주를 친다. 2. 파와 생강을 기름에 볶다가 백리향, 간장, 조청, 오미자, 소금, 후추알, 구운 뱀장어뼈, 더운물을 두고 끓여

  • 도미과일즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    도미과일즙은 도미를 양념에 재웠다가 튀긴 다음 과일즙을 쳐서 만든 료리이다. 도미과일즙 레시피 조리순서 1. 도미는 칼어임을 깊이 준 다음 파, 소금, 후추가루, 생강즙, 소주를 두고 재운다. 2. 밀가루를 빠다에 닦다가 파이내플즙, 딸기, 소금, 썬 사과, 레몬즙, 국물을 두고 과일즙

  • 쏘가리탕초즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    쏘가리탕초즙은 쏘가리를 양념에 재웠다가 튀긴 다음 탕초즙을 쳐서 만든 료리이다. 쏘가리탕초즙 레시피 조리순서 1. 쏘가리는 뼈를 뽑고 가로세로 칼금을 준 다음 소금, 후추가루, 다진 파, 생강즙을 두고 재운다. 2. 작게 썬 양파, 고추, 다진 마늘과 생강을 볶다가 도마도장, 파이내플즙

  • 소넣은쏘가리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소넣은쏘가리찜은 쏘가리에 련어소를 넣고 찐 료리이다. 소넣은쏘가리찜 레시피 조리순서 1. 쏘가리는 등을 갈아 뼈를 뽑고 소금, 후추가루, 회향가루를 친다. 련어살은 갈아 잘게 썬 비게, 볶은 양파, 고추가루, 소금, 후추가루, 생강, 백리향가루를 두고 련어소를 만든다. 2. 잘게 썬 양

  • 잉어청주찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어청주찜은 잉어살을 양념에 재웠다가 찐 다음 청주로 만든 즙을 쳐낸 료리이다. 잉어청주찜 레시피 조리순서 1. 잉어살은 큰 편으로 저며서 청주, 파, 생강, 소금, 후추가루를 두고 재운다. 2. 잘게 썬 고추와 파를 참기름에 볶다가 물고기국물, 청주, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고

  • 칠색송어귤즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    칠색송어귤즙은 칠색송어를 양념하여 튀긴 다음 귤즙을 쳐낸 료리이다. 칠색송어귤즙 레시피 조리순서 1. 칠색송어살은 안쪽에 가로세로 칼금을 준 다음 토막으로 썰어 소금, 후추가루, 생강즙, 소주로 양념한다. 2. 귤은 갈아 소금, 사탕가루, 반알분의 귤쪽, 감자농마를 두고 잠간 끓여 귤즙

  • 붕어쌀가루즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    붕어쌀가루즙은 붕어를 양념에 재웠다가 지진 다음 쌀가루즙을 묻히고 찐 료리이다. 붕어쌀가루즙 레시피 조리순서 1. 붕어는 소주, 소금, 후추가루, 생강을 두고 재웠다가 기름에 지진다. 2. 잘게 썬 양파를 볶다가 쌀가루를 넣고 색이 나게 닦은 다음 국물, 소금, 레몬즙을 두고 쌀가루즙을

  • 쏘가리버섯찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    쏘가리버섯찜은 쏘가리와 참나무버섯을 양념장에 재웠다가 찐 료리이다. 쏘가리버섯찜 레시피 조리순서 1. 간장에 다진 파와 마늘, 생강, 백리향가루, 소금, 후추가루, 참기름을 두고 양념장을 만든다. 2. 쏘가리살은 편으로 썰고 짠돼지고기와 참나무버섯은 얇게 썰어 양념장을 두고 재운다. 3

  • 잉어붉은즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어붉은즙은 잉어를 양념한 다음 지져서 붉은즙을 쳐서 끓인 료리이다. 잉어붉은즙 레시피 조리순서 1. 잉어는 뼈를 뽑고 토막으로 썰어 가시를 뽑은 다음 소주, 소금, 후추가루, 생강으로 양념한다. 2. 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 빠다에 볶다가 고추가루, 도마도장, 간장, 국물, 소금,

  • 잉어고추장즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어고추장즙은 잉어를 양념하여 지진 다음 고추장즙을 넣고 끓여서 만든 료리이다. 잉어고추장즙 레시피 조리순서 1. 잉어는 뼈를 뽑고 큰 편으로 썰어 소금, 후추가루, 생강즙으로 양념한다. 2. 잘게 썬 양파와 다진 마늘을 볶다가 고추장, 국물, 오미자나무껍질가루, 닦은 들깨가루, 소금,

  • 칠색송어기름구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    칠색송어기름구이는 칠색송어를 재웠다가 기름에 구워낸 료리이다. 칠색송어기름구이 레시피 조리순서 1. 칠색송어는 파, 생강, 소주, 소금, 후추가루를 쳐서 재운다. 2. 삶은 감자에 빠다, 소금, 닭알, 후추가루를 두고 감자소를 만들어 도마도에 담고 로에 넣어 굽는다. 3. 칠색송어에 밀

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