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  • 닭고기버섯완자찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기버섯완자찜은 닭고기와 느타리버섯으로 완자를 빚어서 노란버섯을 묻혀서 찐 료리이다. 닭고기버섯완자찜 레시피 조리순서 1. 닭고기를 갈아 빠다에 볶은 양파, 느타리버섯, 젖크림, 깨소금, 후추가루, 회향가루를 두고 반죽한다. 2. 가늘게 썬 양파, 고추, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간

  • 오리해삼찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오리해삼찜은 오리고기를 양념에 재웠다가 찐 다음 썰어 해삼볶음을 씌워서 쪄낸 료리이다. 오리해삼찜 레시피 조리순서 1. 오리는 흰포도술을 바르고 기름에 색을 내여 생강, 조피, 소금으로 재웠다가 찐다. 2. 파토막과 다진 생강, 마늘을 볶다가 소금물에 데친 해삼, 간장, 탕색, 소금을

  • 붉은닭인삼찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    붉은닭인삼찜은 햇닭에 인삼을 넣고 소금과 조청을 발라 쪄낸 료리이다. 붉은닭인삼찜 레시피 조리순서 1. 햇닭은 등을 갈라 넙적하게 펴고 파, 후추알, 흰포도술에 재웠다가 기름에 색을 낸 다음 인삼을 넣고 소금과 조청을 발라 찐다. 2. 찐 닭은 토막으로 썰어 접시에 담고 감자농마를 섞은

  • 닭고기락화생구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기락화생구이는 재운 닭가슴살에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 락화생과 잣가루를 뿌려 기름에 구운 료리이다. 닭고기락화생구이 레시피 조리순서 1. 닭가슴살을 두꺼운 편으로 저며서 소금, 파, 후추가루, 회향가루를 둔다. 2. 재운 닭고기에 밀가루를 묻히고 닭알을 바른 다음 락화생과

  • 닭고기도마도즙졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기도마도즙졸임은 닭고기를 양념에 재운 다음 도마도를 넣고 만든 붉은즙을 두고 졸여서 만든 료리이다. 닭고기도마도즙졸임 레시피 조리순서 1. 잘게 썬 양파를 빠다에 볶다가 밀가루와 고추가루를 둔 다음 도마도장, 국물, 소금, 후추가루, 월계수잎을 두고 끓여서 붉은즙을 만든다. 2. 암

  • 오리버섯찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오리버섯찜은 오리고기와 참나무버섯을 넣고 만든 찜이다. 오리버섯찜 레시피 조리순서 1. 오리는 소주, 생강, 조피, 소금, 양파를 두고 재웠다가 기름에 색을 내여 찐다. 2. 가늘게 썬 양파와 고추, 다진 마늘을 볶다가 국물, 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고 즙을 만든다. 3.

  • 소넣은닭구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소넣은닭구이는 닭속에 고기소를 넣고 구운 료리이다. 소넣은닭구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기에 짠돼지고기와 소고기를 두고 갈아서 잘게 썬 비게, 밤, 은행, 풋완두, 다진 파, 소금, 간장, 후추가루, 회향가루를 두고 고기소를 만든다. 2. 암탉속에 고기소를 넣고 흰포도술을 발라 로에

  • 게사니짠돼지고기찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    게사니짠돼지고기찜은 게사니와 짠돼지고기를 넣고 만든 찜이다. 게사니짠돼지고기찜 레시피 조리순서 1. 게사니는 흰포도술을 바르고 기름에 색을 내여 소금, 회향, 양파, 후추알을 두고 찐다. 2. 가늘게 썬 양파와 고추를 볶다가 다진 마늘, 국물, 간장, 소금, 후추가루, 감자농마를 두고

  • 오리참대순찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오리고기와 참대순을 넣고 만든 찜이다. 오리참대순찜 레시피 조리순서 1. 오리는 소주, 양파, 생강, 월계수잎, 소금을 두고 재웠다가 기름에 색을 내여 찐다. 2. 가늘게 썬 양파와 짠세겹살을 볶다가 다진 마늘과 생강을 둔 다음 국물, 간장, 후추가루, 감자농마를 두고 즙을 만든다. 3

  • 닭고기버섯구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기버섯구이는 닭가슴살을 양념에 재웠다가 볶은 버섯을 끼우고 구워낸 료리이다. 닭고기버섯구이 레시피 조리순서 1. 가늘게 썬 양파와 버섯편을 빠다에 볶다가 고추가루, 소금, 후추가루를 두고 버섯볶음을 만든다. 2. 닭가슴살은 2cm 간격으로 칼어임을 깊이 주고 소금과 후추가루를 쳐서

  • 버섯소칠면조구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    버섯소칠면조구이는 칠면조가슴살에 버섯소를 넣고 싸서 구워낸 료리이다. 버섯소칠면조구이 레시피 조리순서 1. 칠면조다리살은 식빵과 양파를 두고 갈아서 데쳐 찢은 버섯, 소금, 후추가루, 간장을 두고 버섯소를 만든다. 2. 칠면조가슴살은 넓게 저며서 소금, 후추가루, 회향가루를 친 다음 버

  • 햇닭찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    햇닭찜은 햇닭을 양념에 재웠다가 찐 료리이다. 햇닭찜 레시피 조리순서 1. 햇닭에 밤, 은행, 후추알, 생강, 소금을 넣고 재웠다가 찐다. 2. 찐 햇닭을 썰어 접시에 담고 자체즙을 친 다음 밤과 은행을 뿌리고 송이버섯고추볶음을 옆에 놓는다.

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