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  • 닭고기포도술찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기포도술찜은 닭고기를 포도술에 재웠다가 끓여서 만든 료리이다. 닭고기포도술찜 레시피 조리순서 1. 햇닭은 흰포도술, 소금, 후추알을 두고 재웠다가 기름에 색을 내여 짠세겹살, 빠다, 닦은 밀가루, 양파, 국물, 흰포도술, 마른백리향을 두고 끓인다. 2. 닭고기가 익으면 썰어 접시에

  • 찐오리고기락화생튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    찐오리고기락화생튀기는 오리를 양념에 재웠다가 찐 다음 닭알감자농마즙을 바르고 락화생을 뿌려 튀겨낸 료리이다. 찐오리고기락화생튀기 레시피 조리순서 1. 오리는 데쳐서 소금, 생강, 파, 조피를 두고 재웠다가 찐다. 2. 밀가루에 감자농마와 닭알을 두고 까룩한 닭알감자농마즙을 만든다. 락화

  • 칠면조날개구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    칠면조날개구이는 뼈를 뽑아낸 칠면조날개에 고기소를 넣고 구워낸 료리이다. 칠면조날개구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기와 짠돼지고기는 갈아 썬 비게, 버섯, 파, 밀크크림, 소금, 후추가루, 회향가루를 두고 고기소를 만든다. 2. 칠면조날개는 뼈를 뽑아서 소금과 후추가루를 치고 고기소를

  • 닭고기쌈튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기쌈튀기는 햇닭을 양념에 재웠다가 그물기름으로 닭알만큼씩하게 싸서 닭알감자농마즙을 묻히고 튀겨낸 료리이다. 닭고기쌈튀기 레시피 조리순서 1. 햇닭은 뼈를 뽑고 납작한 채로 썰어서 소금, 후추가루, 다진 파와 마늘을 두고 재운다. 2. 감자농마에 밀가루, 닭알, 소금을 두고 닭알감자농

  • 닭고기도마도졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    닭고기도마도졸임은 햇닭을 씨를 뽑은 도마도와 여러가지 양념감을 두고 졸인 다음 잘게 썬 도마도를 섞은 자체즙을 쳐서 만든 료리이다. 닭고기도마도졸임 레시피 조리순서 1. 햇닭은 흰포도술을 바르고 기름에 색을 내여 양파, 씨를 뽑은 도마도, 진채, 홍당무우, 닦은 밀가루, 월계수잎, 간장

  • 닭고기송이버섯찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    닭고기송이버섯찜은 닭을 양념에 재워서 찐 다음 그릇에 담고 송이버섯볶음을 씌워서 찐 료리이다. 닭고기송이버섯찜 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소금, 간장, 후추가루, 회향, 파를 두고 재운 다음 기름에 색을 내여 찐다. 2. 다진 파와 마늘을 볶다가 나박모양으로 썬 고추와 송이버섯, 국물

  • 귤향닭고기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    귤향닭고기는 닭에 양념을 넣고 재운 다음 귤즙을 발라 구워낸 료리이다. 귤향닭고기 레시피 조리순서 1. 닭에 소금과 후추가루를 바른 다음 껍질과 생강, 양파를 닭속에 넣고 재운다. 2. 재운 닭에 흰포도술을 바르고 기름에 색을 내여 귤즙과 빠다를 바른 다음 로에 넣어 굽는다. 3. 구운

  • 오리과일즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    오리과일즙은 오리에 여러가지 음식감을 두고 끓인 다음 과일즙을 쳐서 만든 료리이다. 오리과일즙 레시피 조리순서 1. 오리는 흰포도술을 바르고 기름에 색을 내여 국물, 파이내풀즙, 레몬즙, 소금, 후추가루를 두고 끓인다. 2. 자체즙에 가늘게 썬 귤껍질, 귤즙, 깍두기모양으로 썬 파이내풀

  • 칠향닭 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    칠향닭은 햇닭을 양념에 재웠다가 칠향소를 넣고 국물을 부어 찐 료리이다. 칠향닭 레시피 조리순서 1. 햇닭에 조피, 소금, 후추가루를 쳐서 재웠다가 기름에 약간 색을 낸다. 2. 찹쌀로 시루밥을 지어 썬 도라지, 양파, 마른대추, 졸인 닭위, 밤, 잣, 은행, 참기름, 간장, 소금, 후

  • 오리조피향구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오리조피향구이는 오리를 데쳐서 조피와 여러가지 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다. 오리조피향구이 레시피 조리순서 1. 오리는 데쳐서 소금, 후추가루, 조피, 흰포도술을 두고 재웠다가 기름에 색을 낸다. 2. 썬 양파와 고추를 빠다에 볶아서 오리에 덮고 로에 넣어 굽다가 흰포도술과 국물을

  • 오리도마도즙졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오리도마도즙졸임은 오리를 양념에 재운 다음 도마도즙을 두고 졸여서 만든 료리이다. 오리도마도즙졸임 레시피 조리순서 1. 오리는 소금, 후추알, 월계수잎, 양파, 흰포도술을 두고 재웠다가 기름에 색을 낸다. 2. 양파, 다진 마늘, 짠세겹살을 빠다에 볶다가 간장, 붉은고추, 밀가루, 도마

  • 닭고기만두찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    닭고기만두찜은 닭고기를 갈아 양념감을 두고 반죽한 다음 버섯소를 넣고 만두를 빚어 찐 료리이다. 닭고기만두찜 레시피 조리순서 1. 닭고기는 갈아 흰즙, 파, 마늘, 깨소금, 후추가루를 두고 반죽한다. 2. 가늘게 썬 짠돼지고기, 부추, 버섯을 볶다가 파, 마늘, 간장, 깨소금을 두고 버

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