• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • Total : 40,704/236Page
  • 정렬
  • 송아지다리구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    송아지다리구이는 송아지뒤다리를 양념하여 진채, 양파, 마른백리향, 국물을 두고 구운 료리이다. 송아지다리구이 레시피 조리순서 1. 송아지뒤다리는 웃뼈를 뽑고 소금과 후추가루를 쳐서 료리끈으로 묶은 다음 기름에 색을 내고 로에 넣어 굽는다. 2. 고기에 색이 나면 진채, 양파, 마른백리향

  • 소고기깨즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소고기깨즙은 소등심고기를 양념에 재웠다가 홍당무우, 진채를 두고 구운 다음 깨즙을 쳐서 만든 료리이다. 소고기깨즙 레시피 조리순서 1. 소등심고기는 소금, 후추가루, 월계수잎, 간장에 재웠다가 기름에 색을 낸 다음 홍당무우, 진채, 양파를 두고 로에 넣어 굽는다. 2. 깨장에 밀크크림,

  • 소혀찬묵 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소혀찬묵은 소혀를 삶아서 소발통, 돼지껍질물을 담아 식힌 료리이다. 소혀찬묵 레시피 조리순서 1. 소발통과 소혀는 마른백리향을 두고 삶아서 소발통은 뼈를 뽑아 토막으로 썰고 소혀는 얇은 편으로 썰어 돼지껍질, 소금, 후추가루, 귤껍질과 같이 끓인다. 2. 귤껍질은 먼저 건져버리고 돼지껍

  • 군소고기편육 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    군소고기편육은 소등심고기를 진채, 월계수잎, 양념을 두고 재웠다가 구운 다음 편으로 썰어낸 료리이다. 군소고기편육 레시피 조리순서 1. 소등심고기는 소금, 조피가루, 포도술, 월계수잎, 진채, 양파를 두고 재웠다가 기름에 색을 내여 그릇에 담고 로에 넣어 굽는다. 2. 간장에 겨자, 식

  • 록두묵섞음채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    록두묵섞음채는 록두묵채에 오이, 버섯, 록두나물, 소고기를 놓아 만든 료리이다. 록두묵섞음채 레시피 조리순서 1. 록두묵과 오이는 납작한 채로 썰고 참나무버섯은 데쳐서 같은 크기로 썬다. 록두나물은 데치고 붉은고추는 가늘게 썬다. 소고기는 가늘게 썰어 양념에 재운다. 2. 소고기와 참나

  • 삼색남새쌈 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    삼색남새쌈은 오이, 홍당무우, 닭알지짐에 섞음채를 넣고 싸서 만든 료리이다. 삼색남새쌈 레시피 조리순서 1. 오이와 홍당무우는 소금을 뿌려놓았다가 부드러워진 다음 얇은 편으로 저미고 나머지 오이, 홍당무우와 배추, 미나리, 양파는 가늘게 썬다. 2. 오이와 데친 홍당무우, 록두나물, 배

  • 랭섞음채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    랭섞음채는 배추무침에 시금치, 분탕, 고사리, 홍당무우, 버섯, 돼지고기, 해삼, 양념장을 두고 무친 료리이다. 랭섞음채 레시피 조리순서 1. 배추줄기와 홍당무우는 채로 썰어서 데쳐 양념으로 무치고 불군 고사리와 가늘게 썬 돼지고기, 데친 버섯은 양념을 두고 볶는다. 2. 간장에 다진

  • 련뿌리초침 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    련뿌리초침은 련뿌리에 조청, 식초, 소금을 넣고 졸여서 만든 료리이다. 련뿌리초침 레시피 조리순서 1. 련뿌리와 마는 동글납작하게 썰고 붉은봄무우는 쪼개여 솔방울모양으로 썬다. 2. 련뿌리는 조청, 식초, 소금을 넣고 졸인다. 마와 토란은 끓는 물에 데쳐서 초침을 만든다. 3. 부루를

  • 무지개랭채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    무지개랭채는 소고기와 오이, 도라지, 시금치, 홍당무우, 록두나물, 느타리버섯으로 무침과 볶음을 만든 다음 무지개모양으로 담아 내는 료리이다. 무지개랭채 레시피 조리순서 1. 도라지와 느타리버섯은 가늘게 찢고 오이, 삶은 홍당무우, 소고기는 가늘게 썬다. 록두나물은 데친다. 2. 도라지

  • 감자닭고기즙무침 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    감자닭고기즙무침은 감자에 닭고기와 양념즙을 두고 무친 료리이다. 감자닭고기즙무침 레시피 조리순서 1. 감자, 홍당무우, 닭고기는 삶아서 깍두기모양으로 썰고 절인오이와 양파도 같은 크기로 썬다. 2. 깨장에 밀크크림, 닭알기름즙, 소금, 후추가루, 레몬즙을 두고 양념즙을 만든다. 3. 감

  • 배밤채 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    배밤채는 배와 밤에 잣즙을 두고 무친 료리이다. 배밤채 레시피 조리순서 1. 배는 굵은 채로 썰고 밤은 가늘게 썬다. 귤절반은 작은 쪽으로 썰고 나머지 귤은 즙을 만든다. 2. 잣과 닦은 살구씨를 갈아 소금, 사탕가루, 식초를 두고 잣즙을 만든다. 귤즙에 녹인 한천을 두고 귤묵을 만든다

  • 마배잣즙무침 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마배잣즙무침은 마와 배에 잣즙을 두고 무친 료리이다. 마배잣즙무침 레시피 조리순서 1. 마는 굵은 채로 썰어 데치고 배는 마와 같은 크기로 썬다. 2. 잣은 물을 조금 두고 갈아 소금, 식초, 사탕가루를 넣고 잣즙을 만든다. 3. 마에 배와 잣즙을 두고 무쳐 접시에 담고 도마도로 고명한

<< < 236 237 238 239 240 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top