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  • 칠면조졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    칠면조졸임은 칠면조를 양념에 재웠다가 도마도즙을 두고 졸여서 만든 료리이다. 칠면조졸임 레시피 조리순서 1. 칠면조는 소금, 후추알, 생강, 양파, 귤껍질, 흰포도술에 재웠다가 기름에 색을 낸다. 2. 양파, 마늘, 짠세겹살, 생강을 볶다가 도마도장, 간장, 국물, 흰포도술, 월계수잎,

  • 닭고기풋강냉이우유즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기풋강냉이우유즙은 닭고기를 양념에 재웠다가 찐 다음 토막으로 썰어 풋강냉이우유즙을 두고 끓여서 만든 료리이다. 닭고기풋강냉이우유즙 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소금, 후추가루, 생강으로 재웠다가 잠간 쪄서 토막으로 썬다. 2. 빠다에 밀가루와 양파를 볶다가 우유, 국물에 삶은 풋강냉

  • 닭해삼찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭해삼찜은 닭을 쪄서 토막으로 썬 다음 그릇에 담고 해삼볶음을 얹어서 쪄낸 료리이다. 닭해삼찜 레시피 조리순서 1. 암탉은 기름에 색을 내여 생강, 조피, 소금, 후추가루를 두고 양념하여 찐다. 2. 불군 해삼은 한입크기로 썰어 끓는 물에 데쳐서 썬 고추, 다진 파와 마늘, 생강, 간장

  • 소넣은닭고기쌈 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소넣은닭고기쌈은 암탉을 양념에 재웠다가 소를 넣고 싸서 찐 다음 편으로 썰어 낸 료리이다. 소넣은닭고기쌈 레시피 조리순서 1. 암탉은 등을 갈라 뼈를 뽑고 소금, 후추가루, 파, 생강에 재운다. 2. 돼지고기는 갈아 잘게 썬 버섯, 참대순, 밤, 은행, 마른대추와 마른포도, 마른감, 졸

  • 인삼밥닭구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    인삼밥닭구이는 햇닭에 인삼밥소를 넣고 싸서 구운 료리이다. 인삼밥닭구이 레시피 조리순서 1. 찹쌀은 시루밥을 지어 참기름, 잘게 썬 인삼, 양파, 홍당무우, 마른포도, 은행, 졸인 닭위, 조청, 간장, 깨소금을 두고 인삼밥소를 만든다. 2. 햇닭은 뼈를 뽑고 깨소금과 후추가루를 친 다음

  • 게사니고기쌈구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    게사니고기쌈구이는 게사니를 재웠다가 고기소를 넣고 싼 다음 국물을 쳐서 구운 료리이다. 게사니고기쌈구이 레시피 조리순서 1. 돼지고기와 짠돼지고기는 갈아 삶은 홍당무우, 익은 게사니간, 파, 마늘, 간장, 소금, 후추가루, 회향가루를 두고 고기소를 만든다. 2. 게사니는 뼈를 뽑고 두꺼

  • 닭도라지찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    닭도라지찜은 햇닭을 쪄서 썬 다음 도라지볶음을 씌워 쪄낸 료리이다. 닭도라지찜 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소주, 소금, 양파, 도라지를 넣고 양념하여 찐다. 2. 굵게 찢은 도라지와 채로 썬 양파, 고추를 볶다가 국물, 소금, 후추가루, 간장을 두고 잠간 끓인 다음 감자농마와 참기름을

  • 햇닭튀기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    햇닭튀기는 햇닭을 양념에 재웠다가 기름에 튀겨낸 료리이다. 햇닭튀기 레시피 조리순서 1. 햇닭을 파, 생강, 소금, 흰포도술, 조피를 두고 재웠다가 기름에 튀긴다. 2. 튀긴 햇닭을 썰어 간장과 파, 생강즙을 발라 접시에 담고 도마도와 절인오이를 옆에 놓아 깨소금과 같이 낸다.

  • 닭다리구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭다리구이는 닭다리를 양념감을 두고 구워서 만든 료리이다. 닭다리구이 레시피 조리순서 1. 닭다리를 흰포도술을 발라 기름에 색을 내여 소금, 회향, 양파, 진채, 국물을 두고 로에 넣어 굽는다. 2. 구운 닭다리를 접시에 담고 후추가루를 둔 자체즙을 친 다음 홍당무우, 감자, 채콩볶음을

  • 닭고기풋강냉이즙 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기풋강냉이즙은 닭고기를 양념에 재웠다가 찐 다음 풋강냉이즙에 넣고 끓여서 만든 료리이다. 닭고기풋강냉이즙 레시피 조리순서 1. 햇닭은 소금, 후추가루, 생강, 파를 두고 재웠다가 찐다. 풋강냉이는 닭고기국물에 삶아 조금 남기고 간다. 2. 잘게 썬 양파를 기름에 볶다가 밀가루를 넣고

  • 볶은남새닭고기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    볶은남새닭고기는 닭고기를 양념에 재웠다가 남새볶음과 국물을 두고 구워낸 료리이다. 볶은남새닭고기 레시피 조리순서 1. 파, 진채, 짠세겹살, 홍당무우, 양배추는 굵게 썰어 다진 마늘, 소금, 빠다를 두고 남새볶음을 만든다. 2. 암탉은 파, 소금, 월계수잎, 후추알, 흰포도술에 재웠다가

  • 닭고기쌈구이 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기쌈구이는 닭고기에 고기소를 넣고 싸서 구운 료리이다. 닭고기쌈구이 레시피 조리순서 1. 햇닭은 등을 갈라 뼈를 뽑고 살을 고르게 한 다음 소금, 후추가루, 파를 두고 재운다. 2. 돼지고기와 짠돼지고기는 갈아 소금, 후추가루, 육두구가루, 다진 파와 마늘, 간장, 잘게 썬 비게를

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