• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • Total : 40,704/212Page
  • 정렬
  • 황란찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    황란찜은 흰자위와 노란자위를 따로 갈라 풀어놓고 다진 닭고기, 참나무버섯, 깨소금, 파, 마늘을 섞은 다음 찐 료리이다. 황란찜 레시피 조리순서 1. 닭알은 흰자위와 노란자위를 따로 갈라 풀어놓고 다진 닭고기, 참나무버섯, 깨소금, 파, 마늘을 섞는다. 2. 대추는 두쪽으로 갈라 씨를

  • 병아리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    병아리찜은 병아리배속에 파와 마늘, 부추, 밀가루, 된장을 두고 만든 양념즙을 발라 찐 료리이다. 병아리찜 레시피 조리순서 1. 간장에 파, 마늘, 참기름, 생강, 후추가루, 조피, 부추, 차조기잎, 사탕가루, 밀가루, 된장을 넣고 버무려 양념즙을 만든다. 2. 병아리배속에 양념즙을 발

  • 닭찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭찜은 닭고기에 파를 넣고 찐 다음 버섯에 감자농마와 닭알을 두고 만든 즙을 씌워서 찐 료리이다. 닭찜은 풍요한 가을철음식에서 중요한 자리를 차지한다. 닭찜 레시피 조리순서 1. 닭고기에 파(흰부분)를 넣고 찐 다음 뼈를 뽑고 굵게 찢어 양념하여 그릇에 담는다. 2. 버섯은 부채모양으로

  • 닭곰 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭곰은 닭을 단지에 담고 소금과 속쌀뜨물을 둔 다음 중탕한 료리이다. 닭곰 레시피 조리순서 1. 살진 암탉을 단지에 담고 소금과 속쌀뜨물을 둔 다음 뚜껑을 덮어 중탕한다. 2. 고기가 익으면 간장, 파, 후추가루를 쳐서 낸다.

  • 메추리찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    메추리찜은 메추리를 양념한 다음 고기소를 넣고 찐 료리이다. 메추리찜 레시피 조리순서 1. 메추리는 다리와 목을 잘라버리고 깨소금과 후추가루를 뿌린다. 2. 소고기는 다져서 미나리, 참나무버섯, 참대순, 파, 깨소금, 간장, 참기름, 후추가루를 넣고 고기소를 만든다. 3. 메추리배속에

  • 게사니찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    게사니찜은 게사니를 소금, 조청, 식초 등 양념에 재웠다가 단지에 담고 중탕한 다음 즙을 쳐서 만든 료리이다. 게사니찜 레시피 조리순서 1. 게사니는 기름에 지져 연한 밤색이 나면 소금, 간장, 식초, 소주, 조청, 파, 후추, 조피를 두고 재운다. 2. 재운 게사니를 단지에 담고 뚜껑

  • 칠향닭 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    칠향닭은 닭에 소금과 간장, 후추가루, 조피가루를 발라 재웠다가 튀긴 다음 도라지와 생강을 속에 넣고 찐 료리이다. 닭찜에 칠향이란 말이 붙게 된것은 7가지의 향기가 풍긴다는데서 나온것이다 칠향닭 레시피 조리순서 1. 닭에 소금과 간장, 후추가루, 조피가루를 발라 재웠다가 튀겨서 색이

  • 닭알찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알찜은 닭알에 물과 깨소금을 넣고 풀어서 찐 료리이다. 닭알찜 레시피 조리순서 1. 닭알을 깨서 그릇에 담고 닭알의 2배되는 물과 깨소금을 넣고 풀어놓는다. 2. 공기에 기름을 바르고 닭알푼것을 담은 다음 실파, 실고추로 고명하여 약한 불에서 찐다. 3. 닭알이 익으면 그대로 접시를

  • 등골찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    등골찜은 소등골로 전을 만들고 미나리초대, 참나무버섯, 돌버섯, 소고기와 함께 끓인 료리이다. 등골찜 레시피 조리순서 1. 소등골은 껍질을 벗기고 3cm 길이로 잘라 소금과 후추가루를 쳐서 전을 만든다. 2. 소고기는 나박형으로 썰어서 양념하여 남비에 담고 소등골전을 놓은 다음 미나리초

  • 등심찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    등심찜은 소등심을 양념장에 재웠다가 찐 다음 돌버섯과 미나리를 뿌리고 쪄낸 료리이다. 등심찜 레시피 조리순서 1. 간장에 참기름, 파, 마늘, 후추가루, 생강을 넣어 양념간장을 만든다. 2. 소등심은 마디마다 자르고 돌버섯은 불구어 가늘게 썬다. 미나리는 4cm 길이로 썬다. 3. 소등

  • 소혀찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    소혀찜은 소혀를 데쳐서 양념간장으로 무친 다음 홍당무우, 미나리, 참나무버섯, 돌버섯과 같이 찐 료리이다. 소혀찜 레시피 조리순서 1. 소혀는 데쳐 껍질을 벗기고 무우와 같이 삶아 도톰한 편으로 썬다. 2. 간장에 소금, 참기름, 파, 마늘을 넣어 양념간장을 만든다. 3. 미나리는 길이

  • 사태찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    사태찜은 소아롱사태, 곤자소니, 곱밸, 소양을 삶은 다음 양념간장에 무쳐서 참나무버섯과 밤을 두고 국물을 부어 끓인 료리이다. 사태찜 레시피 조리순서 1. 소아롱사태, 곤자소니, 곱밸, 양, 크게 썬 무우를 끓는 물에 넣고 삶는다. 2. 간장에 깨소금, 참기름, 사탕가루, 파, 마늘,

<< < 211 212 213 214 215 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top